努力赚钱,早日养老(三)
江北枳看着从楼上下来的公子笑眯眯的脸默默地把江怀柔往身后拉了拉。
而这边进入厨房的乔玖发现有一个很大的问题就是这火她不会点啊!而且就看着后厨师傅的表情大概也不会帮她。
“那个枳枳啊你过来帮我生一下火!”乔玖站在厨房门口看着外面似是对峙的三人在想刚刚错过了什么事。
听到乔玖喊自己,江北枳也不管干什么了连忙带着江怀柔进了厨房。
看着江北枳熟练的生火,乔玖决定这种事以后都交给他干。
然后开始展现自己不那么拿得出手的刀功毕竟不能只吃面啊,她看见厨房里有土豆就切了丝在水里焯一下,然后装作从袖子里拿出来的提前准备好的布包打开之后里面还有数十个更小的。
找到辣椒面,盐,孜然,白芝麻一会用热油一浇就好了,准备另一个锅热油的乔玖发现居然是猪油。
看着旁边五个大厨在看那准备好的调味料,乔玖觉得还是问问万一有花生油呢。
“师傅麻烦问一下你们店里的花生油吗?”
“花生油?不知夫人说的花生是何物?”
“花生是…”此时的乔玖大脑飞速旋转想以前语文老师讲课的时候讲过的就是貌似记不清楚了。
看着乔玖没说话几位后厨师傅也没说话,吃了一波文化亏的乔玖,准备转身用猪油就看见了一小碗剥好的花生“师傅,这个不就是花生吗”
看着乔玖指着的那一碗剥好的花生,有位师傅恍然大悟,笑道“夫人说的可是长生果?这个一般都是放在鸡汤里做补材的”
“这个长生果很贵吗?”
“是啊,这个是我们少东家的朋友从邦外带来的”
闻言的乔玖心里盘算着可能不太行了,毕竟有点难找。
然后只能认命的用猪油激调味料拌好之后就开始做牛肉面,其实最重要的还是这个面只放了粗盐,而且刚刚从掌柜还有后厨师傅的反应来看,这个朝代似乎调味料没有那么丰富。
按自己以前在家做面的习惯把牛肉面做了两碗一碗香辣一碗红烧之后就放到餐盘里端了出去。见乔玖出去了,江北枳和江怀柔赶忙跟出去。
新菜品都不在了,五位师傅自然不会在厨房呆着了,于是几个人从后厨浩浩荡荡地朝前厅去。
看乔玖端出来了两碗面和一盘红红的菜,掌柜的看了从楼上下来的男子一眼见自家少主目不转睛地盯着乔玖看,有些不自然地“咳~少主要尝尝这位夫人做的菜肴吗?”
回过神来的慕清察觉自己有些失礼就起身轻言浅笑道“失礼了,我是清水楼的大掌柜慕清。”
乔玖看着慕清觉得这可能就是“陌上人如玉,公子世无双”
“请大掌柜试一下我做的凉拌土豆丝、香辣牛肉面和红烧牛肉面怎样”
慕清拿起筷子都试了一下拌土豆丝一不小心被呛了一下。
赵照赶紧给他倒杯茶,然后看向乔玖“这位娘子为何土豆丝会如此呛人?”
刚刚顾着欣赏帅哥的乔玖,忘了介绍里面放的辣椒有点小心虚把金主呛到了,赶忙说道“此物名为辣椒,味辛辣、可提味儿。”
喝了一杯茶的慕清将辛辣压下去之后,眼睛一亮“辣椒!?”
看到眼前一亮的慕清,乔玖赶忙见介绍另外两道“这碗是香辣牛肉面这碗是红烧牛肉面。”
听完乔玖介绍,慕清又拿起筷子尝了尝两份面,看到这个动作的乔玖知道大概是可以了。
等着慕清吃完之后示意让赵照尝一下,刚拿起筷子的赵照就看见了乔玖后面站着的五位师傅,无奈地笑道“你们也一起来试试吧。”
早就想冲上的五位师傅一窝蜂的都冲了过去,还边吃边讨论
“辣椒果真提味儿,都给我辣出汗了”
“这辣椒放到鱼里和肉片里一定会很好吃。”
“你们没有发现这盐没有那么苦吗?”
看到议论纷纷的几位师傅,乔玖对于这家酒楼印象又提了几分。
看着自家少主也满意,这辣椒和其他调味料都没见过,赵照便笑着对乔玖说“我叫赵照,不知这位夫人如何称呼?”
想到古代应该都是冠以夫姓,但自己到这个小说里之后也没有见过所谓的夫君也不知道是不是需要冠夫姓,然后就有点不太自信的说“叫我乔夫人就好。”
“乔夫人,不知这调味料怎买?”
“是这样的赵掌柜,毕竟调料需要配材料,调味料每罐十二两 辣椒每斤九两。”
见自家少主还是盯着乔玖看,便无奈道“少主,你看乔夫人这样说如何?”
“可行。”
见自家少主答应了,赵照继续问到“不知这调味料,乔夫人大概几天可以送过来?”
“调味料需要配材和研磨就两天一罐辣椒也是。”
是有了心理准备的赵照还是吃了一惊,但也明白今日乔玖拿出来的东西他在京城也没见过,所以值这个价钱的。
江北枳也觉得应该这个价毕竟以前在那里他也没有吃过,就是不知道这个女人在哪搞来的。