第55章我看你是一点不懂哦
胡桃看着手机里对钟离的介绍,若有所思,似乎以前对他的猜想都得到了解释了一般。
就在胡桃看着手机发呆的时候,发现自己的耳朵被揪了一下。
“凌涵,你揪我耳朵做什么。”
“要到站了,还看!”
“哦哦,我们要去吃烤肉,差点忘了。”胡桃刚刚沉浸在了钟离和岩王帝君的身份之中,有些沉浸其中了。
下车后,已经是下午两点多了,烈日当空,凌涵和胡桃直接踏步进了商场。
“你说的自助,就是烤肉吗?”二人准备去商场的三楼,一般三楼都是那种自助餐厅。
“真神奇啊,这也是电梯吗?”胡桃看着楼梯像是履带一样出来,变成像阶梯一般的形状,并且自动向上的设施,她有些惊讶。
“是的,这也算是电梯的一种,我们上次是直接在一楼的超市,所以没有乘过这种电梯。”
二人就站在这电梯上,胡桃的脚踝擦着电梯的毛刷,身体有些发抖,这种感触还是第一次,这是身体的一种不适应。
而凌涵看着胡桃这个样子,也是淡淡一笑,为胡桃介绍起自助的概念。
“自助呢,就是付了钱之后,里面所有东西随便吃,想吃多少就吃多少。”
“诶!还有这么好的事情吗?!”胡桃眼前一亮,随便吃?但是她身体还是有些抖,毛刷,刷过她的脚踝,虽然搁着袜子,但是她还是有些敏感的。
“喂,别这么奇怪好吧”凌涵看着胡桃这个状态,胡桃满目潮红,有点奇怪。
“哪里奇怪了!”胡桃将脚抽了回来,把自己刚刚一直在想的问题问了出来。
“那么老板不是亏死了吗?随便吃,那么爱吃的都来吃,不是亏惨了吗?”胡桃觉得开自助餐的老板都有些“傻”
“nonono,我看你是一点不懂哦。”凌涵朝着胡桃用食指左右摇摆,暗示胡桃不太行。
“我来告诉你自助餐为什么不亏钱,反而赚钱。”
“别扯淡啊。”胡桃眼睛半咪,一般凌涵摆出这种表情,一眼扯淡。
“本帝怎么可能会扯淡,一看你就是不懂行的。”
“你就吹吧你,快放屁。”胡桃rua一下,就不说话了。
“首先呢,第一点,薄利多销!”
“薄利多销?”
“自助餐的利润确实比较低。”
“但是,自助餐的顾客数量非常大,这样一来,大量顾客光顾所带来的总利润就弥补了自助餐利润率低的问题。”
“所以自助餐都不亏钱。”凌涵眯眼笑道,他早有预测如果带胡桃来吃自助她一定会问这个问题的。
所以在第一天他就依靠伟大的度娘,百度出了这个答案,这样他在胡桃心中的“高大神勇”“威武霸气”“全知全能”的形象就能根深蒂固。
“原来是这样,和我之前想的差不多。”胡桃摸着下巴说道。
“你想的差不多?”凌涵有些疑惑。
“就是我们往生堂,也是打一些促销,让“客人”多起来,减少利润,多打折扣,把重心都放在招揽客人上。”
“结果一直都没有回头客,我还开展了往生一日体验会,也一个人都没有!”胡桃说到这里,有些气呼呼的。
“怎么可能会有回头客?”凌涵一脸黑线的吐槽道。
“所以,还是用往生堂历代的办法,招揽客人,不得不说,往生堂历代堂主的智慧结合在一起的体系,也让往生堂遍布璃月乃至提瓦特。”胡桃很自豪的说道。
“可这和我们吃自助餐有关系吗?”凌涵又是一句犀利的吐槽。
胡桃挠了挠头:“没有”
“那你说个屁嘞!听我讲第二点。”
“您说您说。”胡桃吐舌,然后左手挠头,十分的可爱。
“第二,经营成本低,自助餐是客人自己选,自己吃,自己喝的,这样一来服务员的需求就减少了。”凌涵手从一变成了二,耐心的为胡桃解释自助餐为什么不亏钱。
“诶,这我还真没想到啊,确实,服务员的用工陈本确实对于饭点也是一份不少的支出了,怪不得万民堂服务员请的少呢。”胡桃点了点头
“没错,自助餐这种经营模式,减少了这部分支出,于是自助餐的总利润就不低了。”
“第三点,也是最重要的一点,菜品总成本低。”凌涵点了点头手指从而也变成了三。
“你是说,都是用便宜菜吗?”
“也不能说便宜,就是不贵,因为顾客多,所以菜品需求量很大,因为进货量大,所以进货陈本就可以压低了。”
“而且虽然你看上去,很多好吃的菜,但是真正昂贵的菜其实并不是很多,还有很多价格并不高的菜品,这些菜品拉低了总成本,所以利润空间就高了。”
“原来如此,本堂主学会了很多,凌涵不错啊,见多识广。”
“那是那是,现在知道我厉害了吧。”
“rua”
二人说着说着已经走到了自助餐的门口,而外头就有一个服务员,看到了二人。
“请问你们二位是来吃自助的吗?”服务员笑道。
“嗯,两个人。”
“好。”他带着凌涵和胡桃进了店中,胡桃梅花瞳瞪的老大了,她可太喜欢这里了,看着周围一堆肉,一堆菜,还有很多熟食,很多都是自己没见过的。
“小鬼,别激动。”凌涵就显得十分的从容。
“没见过嘛。”胡桃虽然在道歉,但是眼中已经在看周围的客人在干嘛了。
“不好意思啊,她是乡下来的,没吃过。”凌涵向着服务员解释道。
“嗯,我明白。”
“一共是156元。”
“vx还是zfb?”凌涵问道。
“都可以,我扫您。”
付完款后,服务员便带着凌涵和胡桃选了一个角落的位置,这是凌涵想要的位置。
二人面对面坐着。
“请问火锅你们要什么锅。”
“给我们鸳鸯锅吧。”凌涵一笑。
“好,请你稍等一下。”服务员离开了,去为二人准备鸳鸯锅。
“鸳鸯锅”胡桃脸一红,之前男女朋友他不清楚,但是鸳鸯的意思她怎么可能不懂,正所谓棒打鸳鸯,难不成凌涵的意思是
“凌涵,鸳鸯不行的,我们才认识没多久容我拒”
突然她发现自己的头被一个卷成圆圆的白纸打了一下。
啪!
“哎呦。”虽然不痛,但侮辱性极强。
“想什么呢?鸳鸯锅的意思是一边是辣锅一边是清汤锅。”
“诶,这样的吗?!”胡桃恍然大悟,她刚刚想歪了。
“傻妮子,想哪里去了。”
“你不会是”凌涵坏笑道。
“才没有呢!”胡桃高攻低防的表现瞬间一览无遗。