第21章 山寨版蟹酿橙
两人来到集市上,东逛逛西走走,买了很多东西,但是就是没有卖类似橙子的东西,倒是看到了一种绿色的小瓜,看着像是冬瓜,不知道用它代替会不会好吃。
逛了一圈还是没有橙子,却碰到了顾念青。
顾念青一眼便看到了站在旁边的人:“阿荣,这位就是你的那个小夫郎?”
柳欣荣:“???”
顾念青:“我听母亲说了,说你娶了一个很是漂亮的小夫郎呢。”
柳欣荣:“我们还未成亲呢,不过确实有这个打算的。”
顾念青:“可以啊,当初让你成亲。你是各种理由推辞,还说怕耽误别人,现在这说成亲就成亲?”
柳欣荣:“之前,没有遇到对的人吗。”
顾念青:“打算什么时候成亲啊?我到时一定去喝你的喜酒。”
柳欣荣:“还未定,等到了时辰自是不会不会忘了你,你到时候可别忘了随份子钱。”
顾念青:“好好,一定。要不今天去我家吃饭吧,你都好久没来了,小菲和小晨都想你了。”
柳欣荣:“今天先不了,今天家里有客人,改天吧。”
顾念青:“好。有什么需要跟我说。”
柳欣荣:“好,不过,我还真有事要拜托你。”
顾念青:“哦?你说。”
柳欣荣:“改天吧,改天我跟你细说,不过你知道有什么黄色的水果吗?”
顾念青:“黄色的水果?我想一下啊。
哦!对了,前几天我看咱们大人那好像是得来一批新的水果,听说是这次水局从外面带回来的。不知道是不是你要找的那种。”
柳欣荣一听有些失望,好吧,咱也不能随便从大人那要东西啊,还是刚来的新物品,还是用冬瓜吧。
很快两人便回去开始准备了。
柳欣荣:“南南,你去隔壁跟李叔李婶说一下,让他们晚上来我们班吃饭。去吧。”
傅南熙听到后便去了,他发现了,绒绒根本不让他进厨房。
傅南熙去了李婶家,跟他们说了一下,然后看着李叔:“李叔,我可以和你说说话吗?”
李叔:“可以啊。”
然后两人便进了屋子,李婶看着两人的样子便知道可能他们要说什么悄悄话,便也没在意,毕竟都是过来人,有啥还不懂的。
李叔:“好了,有什么想说的?”
傅南熙:“李叔,你还有没有什么其它的方法,绒绒他根本不让我进厨房。”
李叔心里叹气,怎么感觉晚上已经不需要吃饭了:“南熙不用急,小柳总会回镖局的,到那时你再找机会学就可以了。”
傅南熙一想也是,不过她去了镖局,是不是两人就要……心里有些酸涩。
傅南熙:“李叔,那我们男子就只能在家做饭和收拾家务吗?”
李叔:“大多数都是如此的,但你也不要小瞧了这些,都要做好,那也是不容易的。”
傅南熙:“我知道了李叔,那我先回去了。”
李叔看着他有些失落:“南熙,看得出来,小柳对你很好,你若是想做什么可以跟她说,说不定她会同意的。或者你要是真的想替她分担,可以做些刺绣啥的,也能补贴些家用。”
傅南熙:“嗯,!谢谢李叔。那我先走了,李叔待会别忘了来我家吃饭。”
李叔:“好。”
柳欣荣准备做八道菜,她记得请人啥的,好像是要八道的。
山寨版的蟹酿橙(蟹酿冬瓜),爆炒田螺,水煮鱼片,水煮虾,糯米肉丸,一只烧鸡,莲藕炖排骨,一道凉拌菜。
其它的菜柳欣荣基本上都是有把握的,只有这个蟹酿橙,没有把握,之前自己试过,那也是试了好多次才成功,而现在还替换了食材也不知道能不能行。
柳欣荣按照蟹酿橙制作的步骤,将买来的圆圆的小冬瓜洗干净,然后去掉上盖,把里面的果肉用勺子抠出来,做成中空的瓮。
螃蟹大火蒸八分钟左右,拆出蟹肉蟹黄,浇入酒,醋,少量水,少于盐和姜末拌匀成蟹料,酿入冬瓜瓮,最后再蒸个五六分钟。
很快山寨版的“蟹酿橙”就做好了,因为瓮由橙子变成了冬瓜,所以有些东西她也就自动加减了。
冬瓜味淡爽口,独具清香,调和了蟹的油腻感,提高了蟹的香味,跟蟹酿橙有一样的效果,跟橙子带来的酸甜感是完全不一样的。(本章所写蟹酿橙的改进纯属虚构,是参考了宋宴里的蟹酿橙以及虾蟹酿冬瓜两道菜做的虚构菜,小可爱们不要当真哈~当然你们如果想要去尝试也是可以的哈,希望你们可以成功,相信能尝试的你们都是有潜力的大厨,我比较懒,就不尝试了,如果成功了,也可以留言分享哦~mua)
柳欣荣做好了饭菜,李叔李婶他们也来了,把菜摆到桌上:“南南,去把我们今天买的桂花酿拿过来,今天我们得好好跟李婶李叔喝一杯。”
傅南熙:“好。”
柳欣荣,将酒杯都倒满:“李婶李叔,这几天多谢你们的帮忙和照顾,我和南南先敬你们一杯。”
李叔李婶:“好好,都是应该的,邻里之间不用客气。”
柳欣荣:“这第二杯祝你们以后的日子能更上一层楼。”
李叔李婶:“好好,借你吉言。”
柳欣荣:“第三杯,我再敬你们,以后可能还要免不了要麻烦你们,希望你们不要介意,当然若是你们有什么需要帮忙的也可以跟我说,我定不推辞。”
李叔李婶:“好好,不麻烦,应该的,应该的。”
柳欣荣:“李叔李婶,吃菜吧,多吃一些,就是做的不知道合不合你们的口味。”
李叔和李婶看着终于不再敬酒了,也是放下了心,于是拿起筷子开始吃了起来。
傅南熙看着她一直在喝酒,而且还是因为自己,他想要阻止,可是 他们现在还未成亲,他不知道该以什么身份去做,即使两人成亲了,作为夫郎也是不该阻挡妻主应酬的。
柳欣荣注意着有些担忧的人,轻轻地握了握他的手,然后摇了摇头,告诉他,自己没事,不用担心。
李婶指了几道菜:“小柳啊,这几道菜都是你做的?”
柳欣荣:“是的,李婶,不知口感如何?”
李婶:“好吃的,比酒楼大厨做的好吃。而且做法也新鲜。”
柳欣荣:“李婶夸张了,我做的也就能入口,哪有您说的这么厉害。
这个蟹酿冬瓜还不错,您可以尝尝,不过也只能吃少许,蟹本性寒凉,吃多了对胃不好。
你们若是吃的了辣,这个炒田螺和水煮鱼片还是不错的。”
李婶李叔听到后都动起了筷子,一边吃一边点头,柳欣荣看着心里很满足。
手上也没停,给傅南熙剥了几只虾,又给他挑了几个田螺,她怕南南吃不了辣:“南南多吃点,好长身体啊~。”
傅南熙因为她给自己剥虾很感动,心里也觉得甜甜的。但是长身体?他今年都18了哪里还会再长?而且男子身高大多像他这般一米七左右就是很标准的了。