第127章 不怕天打雷劈呀
言氏笑道:“我相信阿盼的厨艺，她说能做出美味，那就一定可以。”
对于言氏的信任，顾盼是高兴的。
“萧伯母，你们今天就在我家吃吧，我大哥兴致高，让他露几手。”
言氏摆摆手，“不用了！玉锦在家做了饭的。”
言氏心里是愿意的，但是她天天在这里进进出出，已经有人在背后说闲话了。她个人不在意那些闲话，但她不想影响了顾家人。
“阿盼，你醒啦。”
顾城提着洗好的猪下水回来。
“嗯，大哥，你又买了多少猪下水啊？”
“四副。”顾城有些兴奋的说起在菜场买猪下水的事，说到最后，他憨笑，“这么多的东西，我才发了二百文。
阿盼，你觉得贵不贵？”
“不贵，很便宜。如果让我去买，这个价格我肯定买不下来。”顾盼指着那个猪头，“大哥，那个猪头拾掇起来比较麻烦，我们下午再弄吧。”
“好的。”
顾盼跟着顾城进了厨房。
她看了一下顾城准备的食材，设计了几道菜。
杂物间的老坛里有酸菜，她去取了一些酸菜，“大哥，我们今天做一道酸菜爆大肠，一道九转大肠，其他的菜，你就按自己的想法做。”
“好啊。”顾城一听猪大肠又有新吃法，立刻就兴奋了。
旁边灶上蒸米饭，大锅炒菜。
“大哥，你过来一下，我先教你做九转大肠。”
“好。”
兄妹二人站在灶台前，盆里放着肥肠。
顾盼一边动手，一边讲解。
“大哥，先把猪肠这样套进去，对折，再用竹签固定，再对折，一共两次，这样就能有四层肥肠。”
顾城在一旁看得认真，“好，我试试。”
顾盼站到了一旁，盯着顾城套肥肠。
“很好，就是这样！”
等顾城把猪肠套完后，顾盼又取了一些竹签，“我们把这些地方也固定住，现在可以往锅里加水了，水里放姜，白酒和水适量，盖锅盖煮熟。”
顾城照办，“好！”
两刻钟后。
坐在窗户桌前磕瓜子的顾盼，放下手中的瓜子，走到灶台前。
“大哥，锅中的肥肠煮好了，现在捞出切段。”
“嗯。”
顾盼就去装了半碗干淀粉，放在菜板旁。
“锅里放油，再将切好的肥肠裹一层干淀粉，等油热了炸到微微黄，捞出来备用。
留底油，加入糖炒化，倒入肥肠，加入酱油，醋等十几种调米，翻炒均匀，加一碗水煮入味，放在砂锅里，有炭火慢煮到收汁即可。”
顾城照她说的办。
等红光油亮的大肠装上盘，他有些忐忑的把筷子递给顾盼。
“阿盼，你试试味道行不行？”
顾盼夹了一块，尝了味道，满意的点头。
“很好！这个九转大肠酸甜口味偏酸，如果客人不喜欢，那你可以适量的增减糖和醋。”说着，她夹了一块递到顾城嘴边。
顾城试吃后。
“阿盼，我一个男的，感觉甜了一些。”
“甜酸度，你可以适量的加减。”
“好的。”
第二道是酸菜爆肥肠，这个就容易多了。
锅中添水煮开，再把切段用淀粉抓过的肥肠放进去焯水至熟，捞起放一旁备用。
再往锅里下油爆香椒粒，姜片，沙姜。
倒猪肠下锅爆到肠皮起油点时，加酱油上色，再放酸菜去炒，爆炒半刻钟就可以装盘。
“好了，接下来的交给大哥，我去烧火。”
教了两道菜后，顾盼功成身退。
顾城也没有再做关于肥肠的菜，而是炒了其他的几样家常菜。
蒜蓉青菜，肉末萝卜干， 蛋花汤。
等他们做好午饭，言氏已经回家去了。
顾树兄弟三人一身是泥的从外面进来，李氏眼尖看到了，招招手，“顾树，你们仨上哪去了？怎么弄得像个泥猴子一样？”
兄弟三人噘着嘴，捏着小拳头，那横眉竖眼的样子，像是有仇人站在他面前一样。
李氏皱眉:“怎么回事？”
“打架了！”顾树理直气壮。
李氏看他那样，心里想笑，但拼命忍着，故意虎着脸问:“为什么要打架？”
顾树抬头看着李氏，“他们要是下次还敢说，我肯定在打他们。”
“谁说什么了？”
“狗剩找了几个人，在我们面前说阿盼姐的坏话。
他们说……”
顾树看了一眼站在厨房门口的顾盼，声音低了下去。
“他们说阿盼姐跟萧大哥勾勾搭搭，说阿盼姐不要脸，在山庄那边的时候，就勾引人。
他们还没说完呢，我们三个就把他们揍了。”
李氏听着很生气，那些臭崽子，肯定是听了家里的大人胡说八道，这才会在外面说这种闲话。
狗剩是顾文的儿子。
就那李大满的德性，还有早前两家发生的事情，李大满在背后骂骂咧咧，这是必定的。
李氏:“那你们打赢了没有？“
“……”顾树兄弟三人面面相觑。
李氏叉腰，“问你话呢？打赢了几个狗崽子没有？要是没打赢，你们就滚出去，打赢了再回来。
那几个没教养的孩子，一张臭嘴到处胡说八道，就该给他们一点教训。”
顾树兄弟三人愣住了，等他们回过神来，并没有冲出去打人，而是默契的跑过去抱住李氏。
三个小家伙还满足的往李氏怀里蹭了蹭。
“娘，我们打赢了，打的他们哭爹喊娘的。”
“狗剩的门牙被我打掉了。”
“阿旺，我追着他跑，他掉进水沟里了。”
顾盼哭笑不得，但心里又很温暖。
顾婆子扭头看向她，微微一笑。
结果，还没开始吃饭。
李大满和另外两个妇人，一人牵着一个孩子找上门来。
三个孩子同样一身都是泥沙。
那个一身泥水的孩子，应该就是叫阿旺的。
顾盼和顾婆子走到李氏身旁。
李大满指着李氏，“李阿昭，你家儿子有没有教养？瞧把我儿子打成什么样子了？
按照咱们李家村的辈分，你李阿昭还得喊我一声姑呢。
你儿子就得喊我儿子叔。
这侄儿的叔叔，不怕天打雷劈呀。”
李大满和李氏两个人都是从李家村嫁过来的，两家还是邻居，算起来整个李姓的人都是同一个老祖宗。
李氏当然不会认。
“李大满，你别扯什么辈分，早就不知出了多少服了，哪门子的姑？”