第7章 刀削面
沈清寧连忙让出了位置，把人带进了厨房。
“好了，你们都出去玩吧。”
厨房不大，人一多，就显得拥挤了。
这几日，沈清寧忙忙碌碌的，一直都在收拾屋子，户籍也都办下来了，村里的人都在忙着开垦荒地。
没过几天，杨工把家具都搬了过来，交了银子，家里总算是焕然一新了。
几个孩子都高兴的很。
沈清寧看着干干净净的厨房，也实在开心。
“今晚我就给大家做个小鸡炖蘑菇，炒青菜豆腐，主食嘛，就吃刀削面。”
蘑菇是她从后山采来的，鸡是空间里的。
上辈子，她是北方人，特别爱吃刀削面，日子安定下来了，她也能好好饱餐一顿了。
“清寧，你也太厉害了，一上山就能抓到野鸡。”玉玲珑看着她熟练的拔毛剁鸡，羡慕不已。
沈清寧笑道，“锦鲤体质。”
“有没有需要我帮忙的？”
“你和面，再把菜洗一下，把蘑菇泡上，等我弄完鸡，就可以做饭了。”说着，沈清寧又指挥道，“桃桃，去生火煮水。”
她得先把鸡焯一遍水，去除血沫。
在院子里扫院的沈桃桃一听，立马就去了，“好。”
炊烟袅袅，带来了阵阵暖意，整个永乐村家家户户都升起了柴火的香味。
吃啦一声，沈清寧把鸡肉下锅，放入葱，蒜，八角爆炒，炒出香味后，又加了后山上摘得罗汉果的汁儿。
一股浓郁的香味从厨房飘了出来。
院子里，嗷嗷呜呜呜的叫个不停，绿幽幽的眼睛直勾勾的盯着厨房看，舌头时不时的舔几下。
安安怕它冲进去，连忙抱住它，坐在树下。
“这嗷嗷也喜欢吃熟食啊？”玉玲珑和好了面，见嗷嗷一直要往里冲，忍不住失笑。
沈清寧撒了调料，加上了水，心底道，不仅是嗷嗷，小白都快催死她了。
也不知道一个精灵怎么这么爱吃人类的食物。
“这大锅用柴火一烧，做出来的菜是真香啊。”
沈清寧盖上了盖，把配菜都切好。
“阿姐，什么是刀削面啊？”
沈月月从院外跑了进来。
沈清寧一面忙活，一面回道，“是一种热汤面，贼好吃。”
“头一回听说。”
趁着炖小鸡的功夫，沈清寧另起了一口锅，开始炒青菜豆腐。
现在天气热，也不怕菜放凉，先炒青菜豆腐，可以放久一点。
起锅烧油，倒入豆腐块，炸至两面金黄。
“阿姐，你怎么倒了这么多油，好浪费啊。”沈桃桃在下面烧火，看到黄灿灿的油都在锅里，不禁心疼。
这个小管家婆，什么都舍不得。
沈清寧解释道，“炸的豆腐更好吃，剩下的油下次用嘛。”
反正也有空的油罐子。
“好了，小火，不要放柴了。”
沈桃桃连忙坐下，专心当个烧火丫头了。
豆腐两面都炸成金黄色后，捞出，锅底留下少许油，沈清寧把洗好的青菜倒入翻炒。
变色后放入豆腐块，加调料一起翻炒。
出锅前又淋了罗汉果的汁儿。
“香喷喷的青菜豆腐出锅啦。”沈清寧将菜盛了出来，放在八仙桌上，几个孩子瞬间一哄而上。
“好香啊。”
“看着就好诱人啊。”
面已经揉好了，就等下锅煮了。
沈清寧也不管他们，连忙走到灶台，准备做刀削面。
“清寧，汤汁沸腾了，我把蘑菇放进去了。”小鸡已经煮的沸腾了，鸡肉的香味在厨房里蔓延开来。
沈清寧起锅烧油的同时，点头，“可以放了。”
两人各自忙碌着。
刀削面的卤汁来不及做了，她打算直接做热汤面，将葱姜蒜放下去爆炒出香味后，加入切好的猪肉沫，锅边淋了一点黄酒。
开始翻炒。
村里有家卖猪肉的，沈清寧就说是从肉贩那儿买的，其实，是她从空间里拿的。
自从有了冰箱，系统奖励的吃食都可以存放了。
浓郁的肉香味弥漫了出来，引得小白直流口水。
“宿主，宿主，我好饿。”
好家伙，又来催了。
“再等会儿，我悄悄给你弄。”
沈清寧说着，将配菜也全部下了进去，香菇片，玉米粒，还有一种土肠，全部翻炒上色。
这酱油特别的浓郁，是用工酱和豆鼓磨成的酱汁儿，不如上辈子的调味料。
只能将就着用了。
翻炒入味后，她将菜叶和一系列的调味料都倒入进去，又舀了一大瓢水加入了锅里。
盖上焖煮。
“玲珑，把和好的面拿过来吧。”
“好。”
开始削面了。
她左手托着面团，右手持削面刀，像是削土豆一样，把面一根根削到煮开的水里。
就跟变戏法似的，看的几人一愣一愣的。
“阿姐，什么时候可以吃啊，我好饿。”沈月月闻着诱人的香味，实在等不及了。
二姐摁着她，也不允许她尝一口。
快馋死她了。
沈清寧一面削面，一面道，“快了。”
“玲珑，汤汁快收干了，翻炒一下撒点银丹草就可以出锅了。”
银丹草就是薄荷叶，也是后山上采的。
“好。”
面削好了，她飞快的用勺子搅动。锅里碧绿的颜色，透出薄如纸的面片，犹如翡翠一般。
汤汁儿浓，味道香，油水重，香喷喷的鲜美之气蔓延迂回，萦绕鼻端，引的几人垂涎欲滴，眼睛一眨不眨的盯着锅里的面食。
面煮好后，沈清寧看着迫不及待的几人，一人捞了一碗。
她还给每个碗里加了点香醋，滋味更香了。
“太香了，阿姐，你这手艺也太好了吧。”还没端到桌子上，沈月月迫不及待的就喝了一口金黄色的汤。
沈清寧连忙道，“小心烫着，放到桌子上去吃。”
玉玲珑将小鸡炖蘑菇也盛了出来，放到八仙桌上，看着沈清寧把一块肉拿了出去，也挑了几块鸡肉跟了出去。
“这嗷嗷一直盯着厨房，想来馋了许久了。我挑了几块熟肉，看他吃不吃。”
树下有一个窝，旁边，就是一个大盆子，两人把肉放在了盆子里。
嗷嗷立马就将几块煮熟的鸡肉吃了下去。
“哇，嗷嗷吃熟肉啊。”
沈清寧后悔的看着自己的生肉，浪费。