第148章 做蛋糕
正所谓想致富先修路，城西那条路在七月十三当日开工，分为五个路段，二十个人负责一个路段，工头是上次建菜市场的那几个，谢令熙用着也放心。
每个路段都搭有休息的棚子，下面放着解暑的凉茶和绿豆汤，李青领着李玉，刘氏领着李宝，两口子负责两个路段的棚子，有人渴了要喝水或者喝凉茶，给人倒好就行。
这端茶送水的活轻巧好干，所以工钱开得也低，工人们虽然辛苦劳累，但挣得多，每顿还能多吃一个鸡蛋。
修路这边搞定了，商贸城二期工程也开始有条不紊的进行，这次工程量小，主要是建一个小一点的交易市场和仓库，所以招了不到三十人，预计九月底完工。
七月十四，谢令熙领着敏儿在厨房里打奶油，明天就是文儿的周岁生日，她想给他做个生日蛋糕。
四个鸡蛋清分三次加入白糖，打蛋器是谢令熙特意找人做的，仿照现代的打蛋器，用铁丝交叉缠绕，底部插入木头把手中，别说，做得还真像。
两人打了差不多一刻钟，等蛋白被打发到立尖不塌的时候，蛋白基本就打发好了，然后将面粉过细筛，与鸡蛋液、白糖、牛奶混合，搅拌到均匀无颗粒。
“把这个奶油分一半出来倒进蛋液里，然后用刮板从上至下的和均匀，千万不要搅拌。”
谢令熙煮着桃酱，侧过头吩咐敏儿，见敏儿已经把蛋液调好，又说：“现在将蛋液全部倒进奶油盆里，也像刚才那样，千万不要来回搅拌。”
敏儿三五下就把蛋液调匀，谢令熙叫她按做双皮奶的方法，把盆轻轻震几下，把大的气泡震掉。
“你看炉子烧起来没有？”
敏儿过去用手探了探，觉得差不多的时候说：“可以了。”
“嗯，你用牛皮纸把盆口封严实了，然后放进去烤吧，大概两刻钟就烤好了。”
“是。”
谢令熙继续煮桃酱，这里的桃子没有红心桃那么甜，但桃子味挺浓，多加些糖和蜂蜜味道十分香甜。
待桃酱煮得差不多，谢令熙将小锅从炉子上端下来，放在那里等它自己凉，蛋糕也烤得差不多了，谢令熙叫敏儿洗了烤炉，等了一会儿才将炉子打开。
“小心烫，拿出来之后倒扣在桌上。”
敏儿戴着安儿特制的手套将蛋糕从炉子里取出来，依着谢令熙说的，将盆倒扣在案板上。
“小姐，为何要倒扣着？”
“额，”谢令熙也不清楚啊，因为教程就是这样说的，“因为不倒扣蛋糕会塌。”
其实这样说也对，刚烤出来的蛋糕确实容易塌，倒扣着放凉之后再脱模就没有这个顾虑了。
两个人又等了两刻钟，直到谢令熙说可以了，敏儿才将盆立过来，表面有些糊，全部取出来之后里面是金黄色的蛋糕。
“拿把刀将上面这层糊的去掉，然后再拦腰切成三份。”
如今没有动物性淡奶油也就做不成奶油蛋糕，只能在中间夹些果酱，敏儿利索地拿刀把蛋糕切开，谢令熙拿着勺子将果酱均匀地抹在上面。
“小姐，这个看起来好好吃的样子。”
敏儿忍不住流口水，谢令熙端着果酱蛋糕说：“放进冰窖里冰着，明天吃味道会更好。”
“是。”
虽说早已立秋，但秋老虎来得猛，中午热得人满头大汗，主仆俩做完蛋糕赶紧又擦了遍身子。
王氏正在给文儿试明天抓周的衣服，红色绣着祥云的小肚兜，外衫是烟灰色的缎子，腰上挂着王氏从锦州特意带来的翠玉平安扣。
“我的小乖孙看着可真精神。”
小孩子周岁前一般都没有名字，只有乳名，谢允行征得谢正俞同意，早在两个月前就给他取好了大名，叫谢佩文，所以除了王氏和刘氏还叫他乳名之外，其他人已经改口叫他佩文了。
“娘，文儿现在正学在走路，难免会磕到碰到，这么好的玉佩还是给我收起来，等他大一些再戴吧。”
刘氏看着谢佩文腰间的玉佩，水头足，颜色翠绿，一看就价值不菲，这要是摔碎了岂不是可惜了。
“你说的对，等明天过完周岁礼你便收起来吧，等他大些时候再戴。”
这边欢欢喜喜的准备着周岁宴，王府里崔氏也在准备着聘礼，自从前几日邀王氏上门，两家人把话说开了，崔氏这心情就像是守得云开见月明，别提多舒畅了。
“血玉手镯一对，点翠头面一套，玉如意一对，东珠一盒”
崔氏的大丫鬟正在念礼单，崔氏拉着卢氏一起听着，“你听听，可还有什么遗漏的？”
卢氏听着礼单上各式各样珍贵的珠宝，心里琢磨着，这聘礼规格也太高了点，堪比当初给卢家的聘礼了，那可是娶世子妃的规格了。
都说父爱长子，母疼幺儿，崔氏果然还是更疼爱傅景桓一些，卢氏心里多少有些吃味，但她出身大家氏族，这点气量还是有的，况且，世子以后继承的可是梁王的位置，与次子终究不同。
“母妃，儿媳觉得没有什么遗漏的了。”
崔氏听她这么说，也点点头说：“我斟酌了几天，觉得应该是差不多了，既然你也说没什么遗漏，那我就按这个礼单给谢家下聘了。”
“母妃准备何时请人去？”
“谢夫人说等熙儿过了十六岁生辰便可以去下聘。”
“那可真是太好了，还有不到二十天时间。”
崔氏藏不住笑意说：“到时候让王府的护卫护送聘礼和谢夫人一同回锦州。”
知道崔氏看中谢令熙想娶她回来当儿媳，最高兴的是傅蕊雪，之前她就对她十分喜欢，如今得知她要当她三嫂了，更是一天一封信的往西固送。
谢令熙看着手上傅蕊雪送来的第四封信，不出意外的，都是差不多的内容，问她什么时候去沧州城，以及隔两句话便要叫她一声三嫂，把她看得都有些不好意思了。