第31章 开张
<header>第31章 开张</header>五月，烈日炎炎似火烧，谢令熙坐着马车一路赶来，心里又是紧张又是兴奋，到了面馆门口下了车，谢正俞正在和徐掌柜商议着事情，见谢令熙来了，忙叫人上茶。
“瞧这满头大汗的，快坐下歇歇，我叫平儿备着你最爱喝的菊花茶。”
“谢谢爹。”
平儿从厨房端了茶水出来，给谢令熙倒了一杯，“小姐，正好晾凉了，您快喝些解解暑。”
谢令熙夏天就爱喝菊花茶，里头加一点蜂蜜微微甜，既消暑又好喝。
“爹，我没错过开张吧？”
谢正俞坐在旁边说:“没有，离开张还有半个时辰。”
“那就好，等开张完我就不用日日都过来了。”
谢正俞看着女儿，既欣慰又心疼，才这么点年纪就要操心生意，不过女儿也是个做生意的料子，等他百年之后这谢家的生意交到她手上他也放心。
吉时一到，两个小二在门口放起了鞭炮，‘噼里啪啦’的响声将街上的人群都吸引了过来，有认识谢正俞的人在小声交谈：“这不是那一品楼的东家吗？这是又开了家食肆？”
“可不是？昨天我路过的时候就看见了，卖的吃食叫面条，那香味我在门口就能闻见。”
“哟呵，那我今天可得尝尝，就是不知价钱贵不贵了。”
谢令熙看人围得差不多了，拉了拉谢正俞的衣角示意他可以开始了，谢正俞上前一步做了个抬手的手势，人群噤声，谢正俞开口说：“各位看官，今日小店正式开张，凡进店吃面的客官免费赠送配菜一份，只限今天，先到先得。”
说完，谢正俞和谢令熙一人拉着一角红绸，将牌匾上盖着的红绸揭了下来，‘谢氏面馆’四个大字映入众人眼帘。
“原来前两日我听小孩儿们唱的什么‘谢氏面’就是这里啊。”
“我可是特意打听了地方呢，就等着今日来尝尝新鲜吃食。”
“送配菜呢，那我先进去点菜去了。”
有了第一个进门的客人，其他人也反应过来，呼呼啦啦地一下子就将大堂给坐满了，小二忙着给客人点菜，徐掌柜也忙着亲自招待客人。
谢令熙和谢正俞坐在后院喝茶，“铺子的事情忙得差不多了，接下来的事有徐掌柜看着，你也能歇一歇了。”
谢令熙笑道：“不及爹爹辛苦，爹每日管着那么多铺子都没时间歇息，今日好不容易得空还来铺子帮我，谢谢爹。”
谢正俞摸了摸她的头说：“我家熙儿真贴心，知道心疼爹。”
父女俩聊起了一品楼的生意，谢正俞说两种包子在一品楼里大获好评，好多家食肆都开始卖起了包子，只不过味道没有一品楼好。
谢令熙没有跟谢正俞讲，一样吃食只有不断的被模仿才能变化出更多的花样，大周现在的饮食文化还是太粗犷了，连她随手一做的点心都能被各大酒楼争相模仿，不难想出现在的菜色真的是少得可怜。
“我看你这家面馆不出两个月，就有人同你卖一样的东西了。”
谢令熙不在乎地说：“爹，面条可以被模仿，但手艺和味道可不是轻易能偷了去的，再说，咱们把招牌打出去了，大家只会认咱们家的味道，其他人若是能把这生意做好了，我也只会敬佩他，美食文化本身就是要百花齐放，百家争鸣才能流传下去。”
“好，说得好！”
谢正俞毫不吝啬的夸赞着女儿，谢令熙有些不好意思地说：“爹爹不用担心，现在天气渐热，女儿再琢磨两样解暑的吃食，保证别人模仿不来。”
“那太好了，对了，包子的方子我让方掌柜抄了几份送去了别的州府分号。”
“嗯，既然别的食肆都开始卖包子了，那咱们会客来也开始卖，就卖当初我做的那种大肉馅包子。”
两人说话间，平儿过来说：“小姐，林家少爷小姐来了。”
谢令熙起身就看见不远处站着的林雪和林挚，“林二哥，雪姐姐，你们快进来坐。”
“谢伯伯。”
兄妹俩先给谢正俞见礼，谢正俞看到多日未见的林挚，说:“看着似乎瘦了些，是不是你爹又给你安排差事了？”
林雪是知道内情的，连忙笑着打岔说:“谢伯伯一来就只关心哥哥，我近日也清减了些，今天铺子开张正好多吃点面补回来。”
“哈哈哈哈，你吃多少都行，就是别把肚子给撑坏了，不然老林又该找我磨叽了。”
巧月将手里的一盆桂花盆栽递给平儿，对谢令熙说：“谢小姐，这是小姐给您送的贺礼。”
谢令熙叫平儿将盆栽给徐掌柜送去，他应该知道放哪里最合适。
林挚坐下后眼睛就没从谢令熙身上挪开过，连坐在谢令熙旁边的林雪都能感觉到一道灼热的视线，林雪朝着自家哥哥咳了咳，林挚只当听不见依然目光灼灼地看着。
谢令熙当然也知道林挚在看她，自从知道郭家与林家正在议亲，她就刻意避开所有与林挚有关的事情，谁知道他今日竟然来面馆了。
林雪点了碗鸡丝凉面，林挚便也随妹妹一起点了凉面。
和面时加入一些碱水，面会呈现微微发黄的颜色，煮熟后过凉水，加入熟油放在凉水里隔水镇着备用。鸡胸脯煮熟，用手撕成细条，加入盐、酱油、一点点糖拌匀腌渍一个时辰，锅中加重油，倒入腌好的鸡丝油炸至微微焦脆，捞出撒上熟芝麻备用。
秋月熟练的将凉面里加入调料和好、撒上葱花和香菜，再夹一大筷子鸡丝放在面中间，金黄色的鸡丝、绿色的葱、白色的芝麻，看着让人食欲大开。
林挚本来有些心不在焉的，吃了一口面之后发现味道竟然如此美味，心里更是隐隐作痛，林雪一边吃一边夸，谢令熙撑着下巴坐在她旁边与她说话，“待会回去的时候带一些回去，让林伯伯林伯母也尝尝。”
“必须要带，最好将你这整个铺子都搬走。”
“好啊，随时欢迎。”
两人说说笑笑，谢令熙刻意冷着林挚，只在一开始的时候与他说了两句话，林挚一副心事重重的样子，想单独与谢令熙说几句话奈何这里这么多人，他根本没有机会开口。