第24章 买铺子
<header>第24章 买铺子</header>王厨娘的手艺见长，秋月做的手擀面也特别劲道，谢令熙心满意足地吃完面，看天色还早便去了东苑。
王氏也是刚用完饭，正在园子里散步消食，看见谢令熙来了立马朝她招手，“熙儿，过来。”
谢令熙过来搂着王氏的手臂陪她一起走，“娘，我想定做两个大陶罐，咱们锦州附近有没有窑厂？”
“什么样的陶罐？”
谢令熙用手比划了一下，“比咱们厨房那口水缸稍小一些吧。”
王氏有些惊讶道：“你定这么大的罐子做什么用？”
谢令熙说：“我打算开个面馆，这陶罐就是用来熬骨汤的。”
“咱们锦州城外往北就有一个窑厂，烧的大多是品质一般的陶碗陶罐，你要是想定做的话可以将图纸交给我，我交代人去办。”
“那太好了，我这就回去将图纸画出来。”
“这孩子，真是一刻也闲不住，”王氏嘴角带着无奈又宠溺的笑，苏青在一旁说：“小姐这是能者多劳，像咱们夫人一样聪慧又能干呢。”
谢令熙欢欢喜喜地回了南苑，找来一张宣纸，将脑中瓦罐的样子画了出来，也不需要什么画技，三两下就画完了，画好后想到现在已经酉时末了，不便再去打扰爹娘，打算明天上完琴艺课再去找她娘。
第二日，刘夫子检查了一遍功课后又教了一首新曲子，名《永乐调》，相传是一位琴艺出众的女子嫁了一个待她极好的丈夫，此女一生顺遂儿孙满堂，做了这首《永乐调》来感叹世间的美好。
曲子整体都是轻松欢快的，谢令熙学的特别认真，下课了刘夫子交代一句多加练习便走了，谢令熙伸伸懒腰对平儿说：“将琴收起来吧，咱们去菜园子里看看。”
菜园里，阿力正在给番茄打顶，见谢令熙来了便走过来禀报：“小姐，这个叫番茄的苗子已经全部掐了顶，接下来是不是该打架子了？”
谢令熙满意地点点头：“没错，找点竹片插上将番茄苗捆在竹片上，竹片要长一点哦。”
谢令熙又看了看别的菜，白菜已经开始长出菜苔，再过几天就能吃到菜苔了，小葱和香菜倒是多了些黄叶子，谢令熙想想等面馆开起来少不得要用到这些调味的菜，便又去了趟厨房。
谢家厨房的调味品还是很齐全的，芝麻油、豆油、酱油、各种香料应有尽有，连那番邦来的比黄金还珍贵的胡椒都有。
谢令熙喜欢喝鸡汤的时候加点胡椒粉，所以谢正俞特地找了番邦的商人购买了一小盅，就这一小盅就够在西市那边买个小铺面了。
谢令熙在厨房左看看右翻翻，将需要的调味品大致的了解了一番，想着这么多东西还是用笔记下来比较好，又转去了自己的书房。
既然刚才看了调味品，那就先从调味品开始写，炒浇头的油脂就用猪油，这个普通老百姓都爱吃，再加一种芝麻油，面里面滴上一两滴立马就香气四溢，然后是盐和酱油这些必不可少的调料。
写完调料接下来写配菜，昨天已经将几种浇头的方子写下来了，面里面除了浇头外还能另外加一些配菜，白菜就当赠送的，一碗面里面加几片白菜叶，鸡蛋或者鸡腿也可以另外加，暂时就定下这些。
然后就是桌椅了，小食肆里的桌椅都是长桌加长凳，这种虽然节省地方可以坐更多的客人，但是谢令熙还是习惯一人一坐，于是就按一品楼那样四人围一桌，嗯，考虑到或许有一家几口人都来吃面的，又在纸上添了两张长桌，可以围坐八个人的。
最后是碗筷，谢令熙决定用八寸的碗来盛面，之前在乡下的面馆吃面时，老板用的是比饭碗大一些的碗，稍微盛多点汤汁就洒出来了，谢令熙决定用大点的碗多加汤，起码让人看着就觉得非常实惠。
写写停停，终于将大致需要用到的东西都写下来了，最后就差个店名了，无奈谢令熙是个取名废，最后也只能想出‘谢氏面馆’这种大众又俗气的名字。
谢令熙叫来平儿和安儿，两人听完都觉得这个名字非常不错，“小姐，奴觉得这名字挺好的。”
安儿平时话不多，更多时候都是在一旁静静听着，这次倒是先开口了，平儿也点头说：“是是，这名字通俗易懂一看就是卖面的铺子。”
好吧，反正也是面向大众的，通俗易懂就可以了，真要取个文艺一点的估计别人都不知道是卖什么的。
谢令熙去东苑蹭了晚饭，吃饭时谢正俞说：“今天差人去牙行打听，正好保安堂隔壁的铺子在找人出手。”
谢令熙咬着筷子问：“真的吗？多大的铺面？”
王氏看了将她的筷子拍掉，“女孩子家家的咬什么筷子。”
“铺面和保安堂是一样的格局，后院还带个水井，我瞧着不错便做主买了下来。”
“爹，不得不说您办事也太快了，”谢令熙朝着谢正俞竖起了大拇指毫不吝啬的夸赞，谢正俞果然很受用，一副得意的样子。
“你们父女两个真是，”王氏摇摇头说：“花了多少银子？”
谢正俞看着王氏解释说：“因是急着出手，我还没压价呢那人就先说按市价的九成来算，最后付了五百五十两。”
“那倒是合适，买下来也不错。”
“正是，这个铺子地段好，铺子要是租出去一个月店租起码能收十辆，要是熙儿以后不开面馆了也不愁租不出去。”
谢令熙听了有点不高兴地说：“爹，您要对我有点信心好不好，我这面馆肯定能开的长久。”
谢正俞宠溺的笑着说：“好好好，我家熙儿的面馆定能红红火火的，以后说不定能开遍整个大周呢。”
谢令熙这才露出笑脸，她对自己的面馆格外有信心，这生意肯定能做起来，“对了，我想了个店名叫‘谢氏面馆’，爹、娘你们觉得如何？”
谢正俞和王氏听完都觉得这个名字不错，于是谢令熙又麻烦她爹找人定做招牌，谢正俞应下来说：“那些桌椅板凳什么的也顺便定做了吧，这些东西做好也要些时间。”
谢令熙想赶在端午前开张，于是问谢正俞要了铺子的钥匙，准备明天去铺子上看看。