第5章 想法
<header>第5章 想法</header>“爹，雪姐姐约我明天去粮油坊，听说这次带回来几样新奇的东西。”
谢令熙岔开了话题，谢正俞惦记着包子的事情连忙问：“那这几日你可有空？我和你娘都尝了你做的包子，味道十分不错，我想在咱家酒楼里售卖，你看可行？”
谢正俞看着早慧的女儿，把心中所想的说了出来，谢家生意上的事情也不瞒着她，谢令熙听完笑着说：“当然可行，不过咱们家一品楼走的是高端定位，这包子还得再改良改良，如果是会客来这种普通的食肆，那就够用了，爹您说的是哪一家酒楼？”
“就不能同时卖吗？”谢正俞问。
“爹，咱们先从一家店开始试卖，也好试探试探市场。”
“行，那你说先在哪里开始比较好呢？”
“嗯，让我想想。”
谢令熙想了一下，说：“我这次做的肉包子成本一个就要好几个铜钱，因为用的是纯肉馅的，现在这个季节青菜还比较少，降低不了成本，再加上人工和店租，所以我决定改良一下包子，然后从一品楼开始卖。”
“行，那就听你的，不过为何还要改良呢？我觉得刚才吃过的味道就挺好。”
谢令熙给了谢正俞一个稍安勿躁的眼神，然后开始解释道：“来咱们一品楼的客人都是非富即贵，他们吃东西讲究的首先是精致，然后才是味道，今天做的包子虽然味道好，但个头太大了，这些人吃起来难免觉得不雅，反而会影响销量，您想想，如果宴客的时候桌上放着一盘包子个个都比拳头还大，您当着众宾客的面会拿来吃吗？”
“说的没错。”
王氏拉着谢令熙的小手爱怜的抚摸着，说道：“那熙儿有好什么办法？”
“办法很简单啊。”
谢令熙捂着嘴笑道：“把包子做小点不就行了。”
其他人听完先是楞了一下，然后都捂着嘴笑，谢令熙又说：“不过我还没想好，到底是做发面包子还是灌汤包。”
“哦，这两种又有什么不一样的呢？”王氏问。
“发面包子就是刚才吃过的，面皮松软，灌汤包的面皮是死面的，蒸完之后里面带着汤汁，不过做法比较麻烦。”
谢令熙想了一下又说：“要不这样吧，我先写张单子让厨房准备着，明天下午做一些小笼包和灌汤包，爹和娘都尝尝看哪个好。”
“好好好。”
王氏笑着说：“可别累着自己，厨房里的人都听你使唤呢。”
谢令熙抱着琉璃灯爱不释手，对王氏说：“嗯我知道啦，那我就先回院子了，这灯里面放上蜡烛肯定很好看。”
“仔细着别伤着自己。”
“嗯。”
谢令熙回到自己的屋子，叫平儿把蜡烛点上，这个时代也是有蜡烛的，只不过太贵，一般人家还是用的油灯。
琉璃灯实则应该叫琉璃灯罩，是罩在灯台上的，谢令熙的书桌上有个青铜底座的灯台，上面插着蜡烛，把原来的纸灯罩拿开，换成了这个琉璃的灯罩，透光性一下子增强了。
“小姐，这琉璃灯可真好看啊。”
平儿半蹲在书桌旁边，眼睛凑近了仔细的看着灯然后问：“番邦人的灯都是这样的吗？”
谢令熙欣赏完叫平儿把蜡烛灭了，毕竟大白天的点蜡烛实在是有些浪费。
“这个我也不太清楚呢。”
晚饭前，谢令熙又去菜园子里溜达了一圈，看见菜苗都好好的，嘱咐了阿力好生照料。
“小姐，昨天您吩咐的做些白灰布包放在琴室里，安儿已经做好了，您看放在哪里比较合适？”
安儿也是谢令熙的贴身丫鬟，专门负责给谢令熙做衣服和掌管衣物首饰，是谢府的家生子，平时很少跟她出门，不过很得谢令熙的信任。
“呀，竟然这么快就做好了吗？我们去看看。”
两人来到琴室，安儿正指挥着小丫鬟把白灰放在屋子的四个角落，并在挂琴的那面墙下多放了几个，安儿看见谢令熙来了走过去问：“小姐，您看这样放可以吗？”
“嗯，挺好的，这白灰吸了水会变硬，到时候再换一批。”
“知道了，小姐。”
“刚刚走过来看见竹林里的竹笋长得特别好，走，咱们去摘一些回去。”
雨后春笋见风就长，昨天才刚冒出个头，今天一看竟然有一大半都可以摘了，谢令熙带着平儿安儿在竹林里摘笋，让人取了个竹筐过来，几人在竹林里穿梭，时不时碰到身后的竹子就是一阵雨水落下来，最后竹笋摘了一大筐，谢令熙的衣服也湿了一大半，嘻嘻哈哈吵吵闹闹的被平儿赶回去洗澡。
美美的泡了个热水澡，安儿给谢令熙绞干头发，晚饭已经摆好了，今天吃的是大米饭和冬瓜肉丸汤，外加两个油煎荷包蛋。
“王厨娘的手艺越来越好啦，这个鸡蛋煎的外焦里嫩，肉丸汤我只是跟她提过一嘴，没想到她竟然做出来了，不过肉丸打的不劲道，待会我得写个食谱给她。”
谢令熙腮帮子鼓鼓的，边吃边感叹：“唉，要是有辣椒就完美了。”
安儿打趣道：“小姐，奴的老子娘说小孩子叹气容易变老。”
“好哇，竟敢取笑我。”
谢令熙作势要起身打她，安儿跑到门边说了句奴给小姐准备明天出门要穿的裙子，然后就笑着跑了。
这时平儿进来，看谢令熙吃的差不多了，便叫人把碗筷撤了下去，“小姐，厨房的人来问，那筐竹笋已经剥完皮了，接下来该怎么做？”
“哎呀，差点忘了，走，咱们去厨房。”
谢令熙带着平儿来到厨房，这时天已经暗了下来，厨房的人正在收拾，谢令熙叫人煮了两大锅水，把竹笋都放进去煮了，又叫人找了一个碗盛一碗水，放点草木灰进去搅拌搅拌，等污渍都沉淀下去了，再把上面的水倒进锅里。
“这样煮出来味道更好，也不知道在哪里看到的方子，咱们今天就试试。”
秋月烧着火，暖黄的光映射在她脸上，她扬起脸对着谢令熙说：“小姐，您读书读的好，知道的东西可真多。”