第127章 休假结束,重回工作岗位
休息了几天,再回到渝州饭店,大家对许珝没有丝毫的生疏感觉,反倒是热情的凑了过来。
“许经理,你终于舍得回来了……我们好想你呀!”
“许经理,你不在的时候,我总担心自己做错事情,你回来,我就安心了……”
“师傅,师傅,我脑子里有个关于新菜的想法,老是差点意思,你帮忙一起琢磨琢磨?”
许珝轻笑,“嗯,这几天,辛苦大家了。”
“不辛苦,不辛苦,看到许经理,我们就都不觉得幸亏了!”
“……”
这些马屁精。
许珝心中笑骂,却又感觉异常的温暖。
没有同事之间的‘明枪暗箭’,没有竞争,大家都抱着真心笑脸迎人,少了一些弯弯绕绕,多了一些彼此之间的关心和照顾。
这样的工作环境,实在比现代轻松太多了。
“好了,我们中午休息再慢慢聊,大家抓紧时间做好准备功课,别等待会客人来了,大家还要手忙脚乱的。”
员工们齐声道,“是,许经理!”
饭店生意好,加上许珝提出的工作奖惩制度,大家现在工作起来,干劲十足,也十分的开心。
熟客们看见许珝来上班,还会礼貌的跟她打招呼。
“许经理,好久不见了……”
“许经理请了那么多天假,是不是遇到什么麻烦了?”
“几天不见,许经理这是……又瘦了?”
“虽然,许经理瘦了好看,但,我还是觉得,许经理胖胖的样子,比较有福气,所以,许经理,你可不要因为爱美就不在乎自己的身体呀。”
“今天许经理回来了,那,咱们饭店,是不是可以推出一道新菜给大家尝尝?”
前两天才推出了爬爬虾系列,客人们又想着要新菜,真是……
许珝有些无奈,“大家不要多想,我是之前家里有点事情,耽搁了两天……”
“家里有事?”
“我看许经理面色红润,也不像是家里有事的样子呀?”
“莫非,是请假回家相亲去了?”
“许经理,不是我说你,相亲这种事,你需要特意回家去麻烦家里人?”
“我们这么多熟客,家里好男孩多的是,你有意,我们改天,不,今天就带过来给你随便挑!”
许珝嘴角抽搐,“……”
带过来随便挑?
呵呵……
他们当她是要选妃?
不过,大家到底是好意,许珝轻笑了两声,“谢谢大家关心,不是相亲的事,是我家正在建新房,事情才忙了点,需要请假。”
关于食品厂那边的事情,目前还不方便说出来,建房子,就正好可以成为一个比较合理的解释。
客人们笑。
“许经理家建新房了?”
“恭喜恭喜,等许经理家里建好之后,一定找机会请我们大家过去坐坐呀……”
“建新房是好事,许经理,我家正好是做家具生意的,等你家新房建好,若是需要买什么家具,可以找我,我给你行内最低价!”
看着热情的客人们,许珝再次弯腰对大家表示感谢,然后说,“感谢大家对珝珝的关心,还有一直以来对饭店生意的照顾……”
“大家刚才说想要新菜,我们余师傅正好有点想法,等会我单独去问问他,晚上,晚上大家若是有时间,再过来一趟,新菜给大家打五折!”
五折,也就是半价。
客人们喜。
“许经理豪气!”
“晚上是么,许经理,咱们可说定了,我晚上过来,看不到新菜,我可就赖在饭店里不走了哈!”
又和客人们闲聊了两句,许珝便没有继续打扰大家吃饭,转身朝后厨走去,一直等后厨单子完成得差不多了。
才问,“老余,你之前说的新菜,有什么想法,给我说说……”
许多年没有想过出新菜的余师傅,难得一次有灵感。
整个人都表现得异常的兴奋,“是这样的,师傅,我想在我们原有味道的小龙虾里面,加点鹌鹑蛋进去,你看,可行不可行?”
“鹌鹑蛋……”许珝抬眸,颇为惊诧的看着余师傅。
后者被她这么瞧着,一腔热血瞬间又变得有点不好意思了,“那个,师傅,我晓得,小龙虾是你的菜,我,我只是……”
“可以。”
“啊???师傅,你,你刚才说‘可以’了?你同意了?”
“嗯。”许珝笑着点了下头,“小龙虾里面可以加鹌鹑蛋,但,我觉得,鹌鹑蛋如果可以提前卤制一下,味道或许能更好。”
小龙虾里面当然可以加入鹌鹑蛋。
她记得,有段时间非常流行的一种吃法,叫做……‘瞎扯蛋(虾扯蛋)’就是在小龙虾里面加入鹌鹑蛋的做法。
今天,余师傅倒是提醒她了……
其实,小龙虾里面,不只可以加入鹌鹑蛋,还可以在最后剩下的汤汁里面,加入面条,变成小龙虾烩面。
余师傅的想法,虽算不上独立的新菜,最多只能算作是改良,但,好歹是有了属于他自己的想法。
一个厨师,不怕他没有天赋,就怕他连想法都没有了。
一个没有思想和不断创新想法,只晓得按部就班,或是按照别人所指道路生搬硬造下去的厨师,道路会越走越狭窄。
早晚会被这一行给淘汰下去。
余师傅,也就是赶在了好时候,要是放到现在,指不定早就混不下去了。
既然是自己徒弟,许珝也不打算瞒着,把现代小龙虾的一些吃法,全部细致的说给他听,一点没有藏私的打算。
毕竟,她的志向,不是一直待在后厨。
后厨,需要有人可以离开她而独立撑起。
‘瞎扯蛋’,是一个想法,但,非要说是新菜,也有些勉强。许珝不想熟客们说她‘画大饼’,很快又陷入了自己的思考。
夏天,夏天,夏天……
渝州的夏天,除了热,还是热,那么,她的新菜,要是推出一款解暑类的冰凉甜品,可以算数么?
冰汤圆,在沙冰的基础上,加入小汤圆,红豆,芋圆,牛奶,再配上一些细小的水果块,好看,又凉快。
这,就是她准备在晚上推出来的新甜品。
就是不知道,这个时代的客人们,会不会喜欢……