第74章 新菜与新店
趁着乔润礼出去找木炭的功夫，柳芊芸准备先把底料给弄出来。
昨晚上她已经琢磨出了几个想法了，就算那个最受欢迎了。
这第一个都是她最喜欢的加麻加辣的法子。葱姜蒜和桂皮八角先炸香捞出，用剩下的油来爆炒大酱辣椒和花椒！
而且这辣椒花椒越多越够味！
像乔润礼不爱麻，但挺喜欢辣的就干脆不放花椒，只做成辣口的。
还有一种就是纯骨汤涮菜，如果有不爱吃辣也不爱麻的也能吃。
柳芊芸这么想了，也确实这么做了，起锅烧油，就直接动手了！
等乔润礼回来的时候柳芊芸已经把第一种加麻加辣的底料做好了！
她这次吸取教训了，所有的东西用料充足，口味十足，绝对不会出现寡淡无味的情况。
乔润礼看着这夹杂在黑红酱料里面的花椒叹了一口气，“娘子，你说这花椒能磨成粉加进去吗？不然一不小心咬碎一颗也挺闹心的。”
柳芊芸自己就不喜欢这一不小心咬碎之后的感觉，听乔润礼抱怨，直接装了一大碗花椒给他。
乔润礼看着自己怀里的一大碗花椒傻眼了，“这是干啥？”
“你不是问我花椒能不能磨成粉吗？你自己去试试呗！正好院子里有石臼，要是能做成粉末的也挺好！”
乔润礼恨不得给自己一巴掌，叫他没事多嘴，现在白拎了一个活。刚才挨家挨户找木炭就够累的了！
不过媳妇发话了乔润礼还是要听的，老老实实地去磨花椒粉去了。
柳芊芸则继续自己的工作，动作麻溜地把剩下的底料都给做好了。
最后就等着这大骨头汤熬够两个时辰了！
乔润礼端着自己磨好的花椒粉给柳芊芸看，谁知道柳芊芸竟然随手放到一边去了。
乔润礼就不乐意了，“媳妇你咋还敷衍我呢？”
“我现在就等着我的骨头汤起锅了，等回头咱再说这个。”
骨头汤好了，就剩煮底料了，柳芊芸把清洗干净的铁锅用猪油开了锅，把加麻加辣的底料往里面那么一放，用骨头汤一冲，“快把木炭点燃了放在下面！”
乔润礼把木炭点燃了往铁锅下一放，就和柳芊芸等着锅开了。
这骨头汤和底料是越煮越香，乔润礼闻着这麻麻辣辣的味道都觉得很有食欲。
“现在是能往里放菜了吗？我都饿了。”
柳芊芸先放了之前买大棒骨时顺便买的猪肉。她把猪肉切薄片先放了进去。
看肉片熟得差不多了才开始下蔬菜。
乔润礼就等这一口了，等柳芊芸发话说好了，他直接就下筷子了！
柳芊芸这次是成功的，这味道真是绝了！乔润礼吃得恨不得把舌头都吞了！
“啥也不说了，媳妇咱就等着开张吧！”
这新菜色就算是成功了，剩下的就是调整口味问题了。
最后还是乔润礼拍板决定多做几个口味，直接让客人点锅底。
辣的麻的不辣的，什么个辣度都让他们自己选！
他们就费点事多做几种底料就是了！
这锅底配方柳芊芸都没敢找别人写下来，还是自己写了。
乔润礼去铁匠铺把铁锅定了下来，就先做十口，顺便配套的小铁盆也要，不然这木炭直接烧还挺危险的。
其实乔润礼是打算用铜锅的，但是这价格也确实是贵了一点，所以想想他还是放弃了，铁锅也挺好！
接下来的几天，两口子就为了忙铺子开张的事了。
之前他们都是乡下小打小闹，等自己开了店才知道有这么多讲究，还多亏了隔壁包子铺的包大叔包大婶他们才少走了那么多冤枉路！
等一切都弄好了，就等着铺子开张的时候柳芊芸和乔润礼才算松了一口气。
夜半无人，月隐树梢后。
柳芊芸翻来覆去地睡不着，明天就要开张了，她这心里总是不踏实。
突然一只大手在自己背上轻轻地拍打着，“快睡吧。”
柳芊芸没出声，还真随着这拍打的节奏睡了过去。
第二天夫妻俩起个大早就去了铺子，等着开门做生意。
柳芊芸给新铺子取了个店名，就叫“乔家食肆”！
乔润礼没念过啥书，自然是媳妇说啥就是啥了！
他们没搞多大阵仗，就放了一挂鞭炮图个喜庆也顺便吸引些客人。
乔润礼也吸取之前在村口卖卤味时的教训，不说见人笑三分，但至少不再冷着脸把客人吓跑了。
柳芊芸:“走过的父老乡亲啊，我们乔家食肆今日开张，锅底都送木炭一份嘞！”
这大家都听傻了，这开食肆的怎么就送起木炭来了？
有好奇的干脆扯着嗓子问起来了，“老板娘，你家买吃的咋送木炭呢！”
柳芊芸捂嘴偷笑，这好奇心不就起来了！
“想知道？想知道自己进来点个锅底试试呗！”
柳芊芸就卖了关子不愿意说，就等着谁进门先尝试一下了。
还真有爱吃又好奇的！
“我来试试，我就看看你们这卖的啥关子！”
乔润礼立刻迎上去，“老先生里面请！”
进来的第一位食客是个五十多岁的老人家，穿着得体，人又精神。这人也是个有趣的，平生没啥爱好，就是喜欢吃！
天天穿大街走小巷就为了吃上一口好吃的。
“老板，你家有啥菜都给我说说！”
“我家只有一个菜，就叫暖锅子，里面什么蔬菜都有，但是锅底得您自己选。”乔润礼给他解释道。
这看人家也稀奇起来，他活了这么大岁数了还真第一次听见有这么个吃法的，随即问他:“那你们有什么锅底？”
“辣的，不辣的，加辣加麻的，您看您有什么喜欢的？”
老人没听明白，好奇又问:“你给我解释清楚，这几个都什么意思？老朽没听明白。”
柳芊芸怕乔润礼嘴笨把第一个客人给弄走了，立刻接过话茬，“老人家，咱这锅底可是有讲究的，你的锅子什么味都取决于这个锅底调料。”
“不辣的清淡香浓，适合老人孩子。辣的适合口味重一些的，至于这加麻加辣的，这可是我们的秘密配方了。”
这秘密配方几个字瞬间激起了老人的好奇心，直接就点了这个。
“让老朽来尝尝这秘密配方是个啥！”