第154章 外卖便当
到点的时候,他俩又开始忙碌起来了。
这时,苏曼妮居然收到了几条收款信息,以及两个外卖小哥发的订单,前面还标注了公司名称。
居然真有预定的!
是不是看宣传单上她做的菜特别垂涎啊?
苏曼妮高兴的和苏睿阳说了这件事,老弟表示,这绝对是个好的开端!
好的开端就是成功的一半!
等所有事情忙完,到家已经十点。
现在他俩对于卖盒饭的流程已经相当熟悉,所以时间上面也比前两天少了些。
两人各回各屋后,苏曼妮就迫不及待翻看起来。
好几个公司都是五六份,也有点两三份的,最多的一个公司订了十二份!
苏曼妮数了数,看着好像不多,但实际上加起来居然也有131份!
看来大有发展前途啊!
给写字楼那边发的宣传单,其实也是她精心考虑过的。
首先,不叫盒饭了,叫便当。
打包盒本来就是用的牛皮纸的,看起来还不错,也挺环保,所以不准备换了。
办公室人员饭量不大,但对吃的要求比较高,尽量少油少盐,又要美味。
所以便当盒就全部换成一千毫升容量的。
还是两荤两素,荤都是半荤,只是份量上减少了一些。
半荤的菜有鱼香肉丝加平菇滑鸡片,杭椒牛柳加鱼香茄子,木须肉加土豆鸡块,菠萝咕咾肉加干锅花菜,蒜苗回锅肉加麻婆豆腐,竹笋焖肉加青椒炒肉丝六类。
素菜搭配的是空间中任意一种蔬菜和酸辣土豆丝。
另外再加上半颗卤溏心蛋、一块卤豆干以及一大片广味腊肠。
腊肠是她亲手做的,甜咸适中,肉香味十足,非常符合江市这边人的口味。
其实苏妈妈可比苏曼妮会做得多,她一般过年前就开始做了,所以现在家里的冰箱里,还装着一大包晾晒好的腊肠呢。
苏曼妮就是在网上查了教程,又结合了苏妈妈说的,所以在空间里做了一百斤。
本来想着第一次做能吃就不错了,结果蒸了一根尝尝,发现特别好吃,还比苏妈妈做的多了一些风味来。
所以决定分享给广大的办公室同胞。
另外还有一些大荤便当,里面五分之四都是肉菜。
有脆皮鸡腿饭、秘制烤肉饭、黑椒牛排饭、香菇卤肉饭、盐焗鸡腿饭、梅菜扣肉饭、东坡肉盖饭、面筋塞肉饭、红烧牛肉饭、酱烧鸭腿饭,咖喱鸡丁饭、糖醋里脊饭,共十二种。
搭配的蔬菜是水煮西兰花、生黄瓜丝、玉米炒豌豆胡萝卜粒,同样也加上半颗卤溏心蛋、卤豆干、腊肠片。
清汤随机。
她也适当增加了三种炒饭:黄金蛋炒饭、咸肉菜炒饭、xo酱海鲜炒饭。
而汤面有牛肉拉面、牛肉刀削面、牛肉板面、牛肉冷面、叉烧面、臊子面、鸡丝面七种。
无汤面就两种,开洋葱油拌面和炸酱面。
最后还有特饮:招牌奶茶、金桔水果茶。
苏曼妮把订单上的菜登记归类了一下。
随后又喝了灵泉水,泡了会温泉,然后就出空间睡觉了。
这回凌晨四点就醒了,所以她就有了近三个小时,空间近十五个小时的时间。
先把大荤的菜,煎炒烹炸炖焖煮卤,每种都做了一大锅,其中盐焗鸡腿多做了一锅。
接着用把牛腿骨切块,熬了几大锅牛肉清汤,作为牛肉拉面、牛肉刀削面、牛肉冷面的底汤。
又卤了一大锅酱牛肉,把整锅牛肉冷藏后捞出切片,然后装进保温桶。
酱油肉的汤加清水和调料后,煮成几锅牛肉红汤,作为牛肉板面的底汤。
卤肉卤好后大火收汁到微干。
叉烧卤好后,肉加点汤冷藏后切片备用,其余汤汁留出来加清水和调料做成几锅红汤,作为卤肉面、臊子面的底汤。
而叉烧面、鸡丝面的汤底,则用煮盐焗鸡腿的汤,加清水加调料做成。
臊子面就用做好的东坡肉切成肉粒,锅中放少许油,加蒜末炒香,加辣椒酱、黄豆酱翻炒后倒入煮熟的土豆粒、胡萝卜丁、豆干粒、青蒜粒等配料,翻炒均匀即可盛出做臊子备用。
鸡丝面主要的配料是鸡腿肉丝、笋片和雪菜,鸡腿丝也是从盐焗鸡腿上面撕下的。
大荤便当的定价为十六元,小荤便当定价为十二元,炒饭中海鲜炒饭十八元,其余炒饭十二元,而开洋葱油拌面十元,其余面条十五元。
除去原材料的成本和包装费以及外卖小哥的提成,利润基本都在四元至六元之间。
另外还有招牌奶茶和金桔水果茶。
六百毫升的奶茶和果茶均定价十二元,奶茶香甜味浓,果茶微酸中带点清甜,茶香果香扑鼻而来,特别适合冬天喝,喝完还能吃里面的水果。
苏曼妮忙碌了五个多小时,就休息一个小时,接着又忙碌了两个小时,才把办公室这边的所有种类菜品准备好。
再休息了一会儿,吃了点零食,才忙起工地和网吧的饭菜来。
这两处已经很熟悉了,基本上四个小时搞定。
看了看时间,还有一个多小时,于是又继续睡觉了。
早上急急忙忙出了空间,她突然觉得自己这样好累,应该要找机会更合理的安排一下时间才行。
尤其是做菜时间,太长了,这样下去搞不好她很快就厌倦了。
上午训练完,就去工地摆摊了。
不到十一点的时候,两个外卖小哥就来取餐了,苏曼妮就立刻把打包好的便当递给他们了,并且分别发给他俩六十七元和六十四元的提成。
她把每个公司的便当分开装了好几大袋,什么还钉了个便利贴,用她最漂亮的字写上公司名称和祝福语。
一百多份便当,两人好不容易才拿了一半,打算送完后继续回来取。
苏曼妮和老弟两人把中午的盒饭卖完,又拐了个弯去取了快递,自此,她之前买的快递就全部取完了。
下午两人玩游戏的玩游戏,补觉的补觉。
苏曼妮在空间里面喝了灵泉水,泡了个温泉,一下就睡过去了三个小时。
醒来后感觉神清气爽,疲惫尽失,果然不愧是空间温泉!
于是她准备把写字楼那边,已经消耗的菜品给补上,一次性多做一些。