第62章 手艺人

    苏欣离开后张三爷拿着图纸端详了半天，心里有了计划改怎么雕刻，又拿起了竹筒想起苏欣比划后时说的样子，开始劈开竹筒，对半劈，然后每根在劈开，用专用的刨丝器在将刨好的细丝在打磨光滑细丝光滑没有毛刺后，就是苏欣说的内扣了，将铁棍放在火炉内烧热，卷竹丝，卷了一圈边卷边调整，嗯不知道想不想打蛋器差不多应该就是这样吧，又拿了一个小点的竹筒开始同样的步骤，很快又小号的做好，苏欣说竹筅小竹丝能小短一点前头薄一点，嗯端详半天又修改了一点，拿起一个压好的竹片开始雕刻会员卡，因为很多竹筒收集回来都会用他们自己的工艺进行压平，所以现成的竹片有很多，将宣纸上的图案在拓一次到竹片上，张三爷拿起刻刀没几下就刻出了雏形，上方打圆孔，三下五除二，不到一个时辰雕刻好了，将三个物件放在小竹篓里，张三爷拿着小竹篓去苏欣家，正好苏欣在家和张奶包猪肉灌汤包，苏欣一看来人时张三爷，赶紧迎进门，张三爷说“丫头你看看是不是这样，苏欣每一个都拿起来端详，就就没说话陷入沉思，突然抬头看着张三爷说“爷，太厉害了，你这手艺太厉害了，跟我想要的一摸一样，就按照这样做，下面的数字是有变化的明天我就给送到您那边”张三爷“好的，我就是赶紧做出来让你看看我好改，那成你明天吧下面的号赶紧送来，明日我让那几个徒弟赶紧过来接活，成那我先走了”苏欣说“等等”，赶紧去厨房拿了八个包子放在食盒里递给张三爷，然后张三爷推辞不过提着包子回家吃包子，苏欣拿着打蛋器去厨房，拿了一个蛋， 把蛋黄分离出来，无水无油的碗里放着蛋清，用打蛋器疯狂抽打蛋清，没一会浓密的泡泡在碗里，还是比较粗糙，手动打蛋清是真的废胳膊，加了一点白砂糖继续疯狂抽打蛋清，越来越细腻，终于在苏欣手快废了的时候蛋清打发好了，几勺面粉让在蛋黄和油牛奶的混合液体里搅拌细腻，最后加入蛋清搅拌，混合好后然在预热好的烤箱里，开始烘烤第一次用传统土烤炉，拿捏不好温度，不断调整，先实验烤第一个把，等两柱香的时间后香甜的蛋糕味出来后，苏欣将蛋糕拿出来用两个碗架着，倒扣着晾凉，等凉透了，开始脱模和张奶在厨房偷偷吃，为了给沫沫一个惊喜所以不能让他看见，张奶说“丫头这是啥，这也太好吃了，柔软清甜，还有一股奶香味，特别适合小孩老年人吃”张奶眼睛亮晶晶的小星星，小口小口的吃，不舍得一口吃掉，苏欣尝了一点。把另一块给张爷留着，扣在碗里怕沫儿看见，到晚上张爷回来吃饭咬了一口灌汤包，嗯真好吃，从来没吃过，连张奶也是吃惊加了猪皮冻的灌汤包居然这么好吃，