第135章 火锅开业
师爷本来想替知府大人动手，但是被知府拦住了。
他看到很多新奇的吃食，还有这新奇的吃法，他想自己试一试。
夹起一个冻豆腐，放进白汤中，煮了一会以后，他把豆腐捞出来，放在调料里。
将豆腐沾满了调料，然后放进口中。
冻豆腐经过冷冻以后，很容易吸收调料，咬一口，调料就冒了出来。
知府顾不得擦拭，他被口中的食物惊艳到了。
软糯带着豆香，好吃。
他将其他食物都夹了一些放进锅里，然后一一品尝。
除了豆制品和蔬菜之外，那些腰片、猪肝片、猪大肠鸡肉、鸡爪、鸡翅膀等等的荤菜也都很美味，没有腥膻的味道，混着调料的香味
这叶娘子是怎么想出来的？
红汤那边看起来有点吓人，除了秦大忠，知府和师爷都没有在里面放菜。
可是看着秦大忠一边吃菜，一边吃着木莲冻好像十分惬意。
知府忍不住的夹了豆制品放进去，想试试红汤的味道。
他平时也喜欢吃加了茱萸的菜，但是这红汤除了辣，吃完了这唇瓣上还有一种麻麻的感觉。
令他惊讶的是，越吃越想吃
旁边的师爷也顾不上照顾知府了，放开了开始吃。
叶真真其实比较喜欢红汤，但是因为有了孩子，只能吃白汤了。
而秦王氏，她全程都在吃红汤的，滋滋有味。
也有红汤和白汤一起吃的，红的吃多了歇一歇，先吃白的
一顿饭结束，大家满嘴的油光，纷纷的拿出帕子来。
“叶娘子，我看这个火锅店一定能大火。”知府走到叶真真面前来，“明天，本官就不来捧场了。”
叶真真颔首，他作为知府大人，自然是不好出面。
莫远山拱手，“叶娘子，明天开始就请多多包涵了。”
“不敢，还要请莫掌柜多指教才是。”客气话，她也会说。
莫远山讪讪的笑笑。
送走知府等人，叶真真针对晚上的情况又稍稍的叮嘱了伙计，然后就让他们回去休息了。
第二天一大早，秦家和朱家早早的出发来到铺子。
莫远山已经到了，正在后院指挥着妇人、男人和小厮们做事。
已经有很多食材收拾好了，蔬菜放在干净的竹篮里，荤菜放在冰鉴里。
有人点单了，就开始装盘配菜。
大家在午市开始前，先吃了一碗面条，一个鸡蛋。
这些面条和鸡蛋都是叶真真提前让冰铺的姑娘准备的，最近冰铺的生意已经是淡季了，她们没那么忙了。
叶真真还特意调了王洁和王彤过来，在门口招呼客人。
一切准备就绪，火锅店开门了。
早在之前，冰铺那边就做了宣传，所以今天来看热闹的人不少。
前面两炷香，只有八个人进来。
秦王氏还有些担心，怕准备了这么久，却卖不出去。
叶真真是不担心，因为
这两桌的火锅味道传了出去
本来在外面看热闹的人，发现自己的口腔不由自主的分泌出唾液来
陆陆续续的开始有人往里走
又过了两炷香，一楼的桌子已经坐满了一半。
秦王氏的担忧稍稍的淡去，起码有十几桌了，还算可以了，之前卖凉糕的时候，第一天也是不好卖，以后就好了。
就在这时，有个妇人在门口询问王洁，“姑娘，你们这店里有厢房吗？”
王洁点头，“有的，二楼都是厢房。”
“那成。”她点点头，“我家小姐宴请好友，坐在一楼不合适。”
王洁看着她回到街道上的一个马车旁，跟里面的人说了什么。
不一会儿，里面下来一个戴着面纱的小姑娘，又下来一个总共下来四个。
妇人领着她们来到店门口，王洁赶紧的带着她们往二楼走。
以前通往二楼的楼梯是在店里的，叶真真特意让人把电梯设置在门口了。
王洁刚才还一直不明白，为什么把楼梯设置在门口呢？有点碍事啊？原来是为了这些姑娘们。
她们从门口的楼梯上去，直接进入厢房，全程几乎没人看到。
这样的设置让这几个小姑娘很满意，她们一进厢房就忍不住的对这个发表了自己的意见。
“你们东家就是冰铺的叶娘子吧？”小姑娘问王洁。
“是的。”王洁点头，从厢房的一个台面上拿了一叠菜谱送到她们的桌子上，“各位姑娘看看喜欢吃什么。”
“你们有什么特别的菜吗？”小姑娘没打开菜谱，直接问。
王洁笑道，“姑娘，你打开菜谱看一下就知道了，我们店里啊，几乎所有的菜都是特别的。”
“哦？”小姑娘惊讶的挑眉，打开了菜谱。
菜谱上也是画，果然都是她没见过的东西。
“这些东西还真是没见过”小姑娘将菜谱放下，招呼着小姊妹一起过来看，“你们看看。”
菜谱的前两页画了火锅的吃法，更是让她们新奇。
几个小姊妹每人点了几个菜，然后让王洁去配菜。
厢房里有调料区，小姑娘们可以直接在厢房里面取调料。
她们取了调料以后，趁着锅和菜品没上，便用筷子蘸了蘸调料
“味道好像不错啊。”
“可惜那么多菜品，我们几个不能全部吃到。”
“没事，改日我们轮流宴请不就行了？”
“对若是味道不错，我回头喊我爹娘也来尝尝。”
“是啊，我可以跟着我大哥来”
鸳鸯锅上来后，汤很快就沸腾了。
不用王洁再解说，她们从菜谱上学会了该怎么吃了。
王洁走到一旁，将厢房的几个窗户都打开，这也是叶真真交代的，厢房里有客人用餐的时候一定要把窗户打开。
后来又来了两桌姑娘，王彤也上来帮忙。
叶真真将这些看在眼里，准备再招几个女工来，专门服务厢房里的姑娘，到时候小厮只需要把菜品放在二楼入口处，由女工送到厢房里。
这样可以保证姑娘们的安全，不让她们的隐私泄露出去。