第34章 海水煮盐
还好这群山贼时常出海，有小锅也有小炉子，虽然煮饭暂且不够用的，但先将火生起，待会煮盐倒是使得。
楚清宁空间里大水缸多得不能再多了，可惜是塑料的，也没法子取出来用，只好先克服一下了。
三个厨娘聪明得很，直接折了些无毒的树枝铺在地上，把肉给挪到了树枝上，大锅便空出来了。
蕨菜需要焯水，还得用清水浸泡后才能食用，竹笋也是一样的。
正所谓巧妇难为无米之炊，和早上一样的蒸麸皮饭，再炖一锅猪肉，午饭就吃这些。
以石磊为头取海水的男人们回来了，生怕在路上把海水洒了。
他们一路小心翼翼，太阳又有些大，到山寨时男人们全都汗如雨下。
但他们面上没有任何的阿不情愿，反而追问楚清宁，下一步该做什么。
“将海水放入锅中煮，水分蒸发后我们会得到粗盐。”
粗盐中含有有许多杂质，还需要继续过滤。
而过滤的过程中，她需要用到木炭和纱布。还好这些东西，寨子里都有现成的。
楚清宁发话后，不少人争着抢着干活，刚从山上采药回来的云大仙，看到此场景心里却咯噔一下。
“你们这是做什么？用海水煮盐？”
“这盐吃不得啊，里头有毒！”
云大仙除了装神弄鬼的神棍身份外，还是个郎中。
早在几年前，他就曾接诊过，海边村民吃了这海水煮的盐后，中毒身亡的。
现在见山寨里的人效仿煮盐，自是焦急万分连忙劝阻。
“有毒？”听到有毒二字，村民们先前的欣喜顿时消散。
这道长会医术，他说的应当不会有假，这盐真的有毒？
所有人将目光投向了楚清宁。
而云大仙也连忙同楚清宁解释：“宁小姐，这海水煮出来的盐是苦的，里头有毒性啊！”
“吃了这盐，轻则伤身，重则会要了人命啊。”
“ 这盐巴吃不得，吃不得啊！”
楚清宁倒是没想到这老道还真有几分见识，“道长是从何听闻的？”
盐对村民们的诱惑太大了，她们也纷纷发表自己的看法，“对啊，道长从哪里听说的？万一是谣言呢？盐巴怎么会吃死人啊。”
“是啊是啊。”
云大仙见众人不信自己所言，只好大声道：“是我亲眼所见呐！海水煮的盐真的吃不得啊！”
亲眼所见几个词杀伤力很大，村民们开始动摇，又将目光投向了楚清宁。
“小姐，不然，咱们还是算了吧？”
“万一真的吃出问题就不妙了。”
楚清宁云淡风轻地道：“这海水煮出来的粗盐啊确实有毒，是不可以食用的。”
“啊这，那……”人群中有人想说，那你还煮给我们吃，这不是害人吗？却不敢开口。
楚清宁继续道：“这海水煮干得到的盐，颗粒极大，里头含有的杂质很多，我称之为粗盐。”
“得到粗盐之后，还需要进行溶解，过滤，循环反复多次，得到的才是细盐。”
“在这几个过程中，粗盐中含有的杂质就会被去除，我们再来食用就不会有问题。”
云大仙听到楚清宁的解释整个人懵了，难道，当初中毒的几人吃的是粗盐？
疑惑未消，但他不再开口阻止。
村民们见状，则继续听从楚清宁的吩咐。
正是午时，在火力和烈日的加持下，小锅中的海水蒸发得差不多，果然，留下了一层白白的结晶。
村民们赶紧问道：“小姐，这是不是您说的粗盐？”
楚清宁点了点头：“对，这就是粗盐。粗盐很脏，里头有各种泥沙，还有很多肉眼看不到的杂质，所以不能吃。”
为了让村民们安心，楚清宁打算先示范一次粗盐提纯。
去竹林中拿竹笋的几人也回来了，正好有两个汉子还扛了几根竹子回来，这竹筒正好可以用来过滤。
将刚才得到的粗盐颗粒磨成粉后，加入清水溶解。
木炭塞满竹筒内部让它没有缝隙，再用纱布紧紧包裹在竹筒底部。
为了将杂质过滤得更加彻底，楚清宁还特意多包了两层纱布。
粗盐和清水溶解后的溶液倒入满是木炭的竹筒，液体慢慢从纱布中渗出。
活性炭可以吸附溶液中的一些杂质，寨子里只有木炭，楚清宁便用木炭来代替。
过滤后的溶液继续放入锅中加水熬煮，楚清宁将纱布取下展示开来，“大伙看看，粗盐中的脏东西都被过滤在纱布上了。”
“像是泥沙之类的杂质可以被过滤掉，但有些杂质是我们肉眼看不到的，所以，煮盐的时候，我们要格外专注。”
毕竟是要贩私盐的生意，肯定要大伙齐齐出动才弄得出大批量，楚清宁自然是要事无巨细地地将注意事项说出来。
正好锅里的水分蒸发得快，有少量已经开始结晶了。
楚清宁直接用竹片将附在锅内的晶体给刮下来。
并同村民解释道：“这海水中含量最多的就是盐，其它杂质溶解度比盐要高一些。”
“最先析出的晶体才是我们能用的盐巴，最后的水分不必熬煮干净要留一些，不然杂质就会掺夹在盐中了。”
“原来如此，原来如此啊。”听完楚清宁的解释后，云大仙叹息。
而村民们更多的是感动，“小姐，制盐之法如此珍贵，您却事无巨细告知我们，我们何德何能被小姐如此看重啊！”
“多谢小姐指点，日后我定当唯小姐马首是瞻。”
“多谢小姐信任，我们绝不会将制盐之法外传的。”
楚清宁倒不在意外不外传的，盐是必需品，若是煮盐法传遍姜国，让百姓都吃得上盐，她也算是大功一件了。
再说了，这提纯之法是她穿越前学的，她也不过是站在巨人的肩膀上而已，又有什么脸面将这个功劳据为己有呢？
“各位不必言谢，也无需保密。”
“这盐是生活中不可或缺的，也不是每地都有海。”
“若是因为一个简单的粗盐提纯之法能让全天下的百姓都吃得上盐，吃得起盐，岂不是一桩美事？”
反正她们都在山寨里出不去，等到粗盐的提纯方法传遍大江南北时，她早就赚得盆满钵满了。
提纯，这个词还真是贴切。
这么一个心系万民的姑娘，云大仙觉得，她必然不会是普通人！