第76章 五年学艺，三年效力
何骁凝重的看了小胖子一眼，直截了当地开口说道：
“你觉得他要是教了你们，你们现在还会连灶都上不了吗？”
“这狗东西！”胖子立马是变脸骂道。
他跟着何雨柱也学了有四年有余，多次提过想要学习做菜。
可都是被何雨柱用他们基本功还没有练好，搪塞了过去。
以前还觉得真的就是自己基本功不到位，所以何雨柱才不愿意教。
可现在听何骁这么一说，貌似何雨柱是在故意逗他们玩儿。
何骁倒是没有理会胖子，伸手在有些发呆的马华肩膀上拍了一下，说道：
“好好想想吧！别被人卖了，还帮人数钱。”
说完他便是不再理会马华，将目光再次看向胖子。
“胖子你给我切个土豆丝看看！”
“啊？”
胖子先是一愣，随即又是满脸欣喜的点头答应道：
“好的！何主任您瞧好吧。”
说着便是来到操作台边上，右手拿起一柄菜刀，左手顺便从筐子内抓出了一颗土豆。
作势便要开始切菜，然而就在这个时候，何骁却是再次出声。
“停！”
简简单单的一个字，何骁的声音却是如雷贯耳。
吓得胖子差点一哆嗦把菜刀掉地上，他转头疑惑的看向何骁。
“何主任，我这还没开始切呢！”
何骁没有理会他，来到他的身边伸手在他的右手上指了一下，这才说道：
“这握刀的姿势谁教你的？”
“师……何雨柱教的啊！怎么了，何主任有问题吗？”胖子满脸都是疑惑之色。
他就搞不明白了，一个握刀的姿势还有什么讲究吗？
当时何雨柱将他们的时候可是说了，只要自己握得舒服就行。
何骁伸手在他握刀的手上重重地一拍。
哐当……
清脆的铁器落地声，响彻整间后厨。
“看懂了吗？明白了吗？”
何骁看着有些被吓住的胖子，开口问道。
胖子摇了摇头，依旧是满脸的疑惑。
何骁也懒得和他解释，弯腰从地上把菜刀捡了起来，握在自己的手上。
“你来拍我的手，就用我刚才的力道！”
“啊！”胖子，惊讶的张大的嘴，“何主任，这……这不合适吧？”
何骁瞪了他一眼，冷着脸说道：“让你拍你就拍，哪来那么多废话？”
“那……好吧！”
胖子脸色变了变，最终还是答应了下来。
心中发狠一咬牙，伸手朝着何骁的右手拍了下去。
不过下一刻他便是愣住了，何骁握住菜刀的手承受他全力一击。
却仅仅是在虚空中微微的晃动了一下，菜刀却依旧是稳稳的握在手中。
“现在明白了吗？”何骁再次问道。
胖子若有所思的点了点头，“你想说的是我握刀的姿势握不稳刀吗？”
何骁的脸上终于露出了满意的表情，点了点头，解释了起来。
“没错！这握刀的姿势非常关键，一个厨子如果连自己吃饭的家伙都拿不稳，试问你还怎么能够切好菜？”
说完何骁再次看向周围所有人，在人群之中看到年轻的刘岚，朝她招呼道：
“刘姐，麻烦帮我找一块豆腐过来。”
刘岚应了一声，快速从旁边找来一块豆腐递到何骁面前。
何骁接过豆腐，看了胖子和马华一眼开口说道：
“你们两人给我看好了，什么才是我们谭家菜厨师该有的刀工。
以后别出去给我们谭家菜丢人……”
说完他左手将豆腐平举在空中，右手菜刀飞快的在手掌上活动了起来。
菜刀泛着淡淡的寒光，速度快得让人眼花缭乱。
周围眼力稍微差一点的人，都只能看到一片的寒光残影。
仅仅一分钟时间不到，何骁便停下动作。
再次朝着刘岚说道：
“刘姐，麻烦帮我打盆清水来。”
“何主任，我去！”
刘楠都还没有反应过来，胖子便是赶紧应声跑了出去。
没多久便用一个搪瓷盆端了一盆清水进来。
何骁示意他将盆子放在菜板上，随即将左手上的豆腐在众人面前展示了一遍。
“都给我睁大眼睛看好了，特别是马华和胖子你们两个。”
说着左手缓缓的伸进了搪瓷盆之中。
就在所有人疑惑不解围上来的时候，便是看到那原本完好如初的豆腐。
进入清水之中，却是缓缓的开始绽放 。
一丝丝头发丝大小的豆腐丝，像是金丝菊开放一般在水中绽开。
“嘶！”
顿时整个一食堂的后厨响起了一片倒吸凉气的声音。
他们简直都不敢相信自己的眼睛，这世间竟然还有这等的刀功。
一块豆腐看似完好如初，却是早已经被切得如头发丝般粗细。
顿时所有人看向何骁的眼神，都仿佛是在看待神明一般。
扑通……
一声膝盖触地的响声。
何骁低头就看到胖子恭恭敬敬地跪在自己的面前。
“你这是干嘛？”
“何主任，求你收我为徒？”
“你可是何雨柱的徒弟……”
“不，何主任！我不是何雨柱的徒弟，我就是他的奴隶。求求您收下我吧，我一定会认真学习，把您当成亲爹一样恭敬的。”
听到这里何骁确实没有马上做回应，反而是淡淡的朝着旁边的马华看了一眼。
马华像是有所感应一般，脸上浮现出挣扎的神色。
不过片刻之后，他也是一咬牙扑通一声跪在了何骁面前，恭敬说道。
“何主任，求您也收我做徒弟！”
没有胖子那么多废话，但是眼神中的真诚和渴望，却是说明了一切。
何骁这才满意的点了点头，朝着他们两人开口说道：
“我们谭家菜讲究传承有序，五年学艺，三年效力，这是老祖宗的规矩。
你们要是能接受，那么就挑个时间正式敬茶拜师。
要是不能接受，就当我今天什么都没有说，你们还是好好的在厨房工作。
不过你们放心，我教弟子不会有任何的藏私能学到多少，那是你们的本事。”
厨师不比相声，需要学习的东西太多了。
从选材到刀工，再到配料，再到对火候、调料的精准掌控，都是需要一一去下心思琢磨。
更何况像是谭家菜这种官菜，学习的东西更多。
五年时间但凡悟性差一点，都只能学个皮毛。
所以自古以来谭家菜的规矩才会有这么一说。