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第6章 小龙虾要怎么吃?

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    “系统,兑换油焖小龙虾图鉴。”

    【叮!检测到宿主渡过新手期,图鉴扣除5000人气值】

    【当前剩余人气值6347】

    卧槽!

    黑系统啊!

    新手期人气值上限10000也就算了,

    怎么一个油焖小龙虾都要5000人气值?

    王子俊站在水池前洗着小龙虾,

    在脑海里向系统问道。

    【叮!该图鉴包含小龙虾处理技能】

    王子俊接受了油焖小龙虾的制作技能后,

    连看小龙虾的眼神都变得随意。

    水池中的小龙虾依旧耀武扬威的伸着夹子,

    可在他眼里却变得色厉内茬起来。

    “当盛夏的空气中都弥漫着小龙虾的气息时,你会不会对188一份却只能打打牙祭的小龙虾望而却步?”

    “没错,今天给大家分享的就是小龙虾的家常做法。”

    “20元一斤的精品小龙虾,自己做一次性吃到爽。”

    将相机摆好后,

    王子俊随手捏着一只最大个的小龙虾在镜头前特写着。

    虾哥耀武扬威的对着镜头伸着夹子,

    仿佛一位战天斗地的战神。

    “咔嚓”

    随着厨房剪刀用力的一剪一拉,

    虾头连带着虾胃就被清理了下来,

    只留下了黄橙橙的虾黄留在身子里。

    王子俊用手捏住小龙虾的双钳,

    将还在挣扎的虾身抚平。

    “剪去虾头后,再将它的脚脚剪断,最后抽出虾线。”

    耀武扬威的虾哥被三两下处理干净,丢进一旁的盆中。

    如此熟练的处理虾的技巧,

    洗虾十年的老阿姨才敢说自己不落下风。

    “再准备好要用的配料,因为是家常版,我们就用一些家常的配料。准备好生姜和独头蒜,独头蒜比多瓣蒜更香更有味道,而且闷软了后绵绵的,非常好吃。”

    王子俊将镜头移到案板前,切好了姜片后拿出独头蒜,简单的切成了大块。

    “将蒜和姜片放入碗中,加入5粒八角,几片桂皮,一把干辣椒,一小把大红袍花椒。”

    他将锅预热好后,向锅里倒着油。

    “将配料倒入热油中,转中火将配料炸出香味”

    随着配料在油锅里刺啦作响,原本辛辣刺鼻的蒜味渐渐变得醇香,花椒与辣椒的香味也被热油激发出来,鲜亮的麻与辣在锅中不断交织着。

    “加入一勺豆瓣酱炒出红油。”

    王子俊将豆瓣酱倒入锅中,用锅铲不断翻炒着,不到半分钟的时间,锅里的油就开始变得鲜红。

    “将处理好的小龙虾倒入锅中,翻炒至全部变红。”

    “哗啦啦啦”

    处理好的小龙虾还带着水珠,这使得锅里的油噼里啪啦的响着。

    很快,原本暗红色的小龙虾就在热油的炸制下升温变红,变得油光发亮,一股独属于虾子的鲜味也渐渐浮现出来。

    “再加入一把冰糖,炒出糖色。”

    王子俊从袋子里倒出一把冰糖加入锅中,用锅铲不断翻炒着。

    冰糖很快就被油温融化,变成诱人的焦糖色,

    随着不断的翻炒,均匀的挂在鲜红色的虾身上。

    而冰糖炒化后的糖色,为这抹红色增添着一份厚重的质感,

    也让酱汁的麻辣咸鲜里多了一份调和的甜味。

    “不要停留太久,免得糖色炒出苦味,加入一瓶啤酒去腥增香,再加入适量的清水没过虾身。”

    王子俊等大火烧开后,又向锅里加入了调味料。

    “加入两勺盐,两勺胡椒粉,两勺十三香。”

    “用小火焖煮15分钟后转中火收浓汤汁,这样一份家常版的油焖大虾就制作完成了。”

    王子俊将收好汁的小龙虾装在大盘里,简单的将小龙虾们摞成虾山。

    又把锅里的浓稠的汤汁一勺一勺的淋在虾身上,

    让虾子在灯光的照耀下油亮发光,呈现出迷人的鲜红。

    “这样一份家常版的小龙虾就做好了,我这一份是5斤的量,今天可以好好的吃个痛快了!”

    “如果你喜欢本期视频的话,别忘了点赞评论加关注哦~我们下期再见!”

    王子俊闻着盘子里鲜香麻辣的味道,

    一边强忍着口水,一边说着结束语。

    刚一转头,就看到王梦涵整个人趴在门上,

    娇俏的鼻子紧紧地贴在玻璃门上,

    压成了小猪猪的形状,

    嘴里还在不停的吸溜着口水。

    “不打游戏了?”王子俊端着虾从厨房走出来,

    而王梦涵则像失去了灵魂的幽灵,

    跟着虾的香气飘在后面。

    “这也太香了!”突然回过神来的王梦涵惊叹着,

    亮晶晶地眼睛紧紧地盯着眼前的小龙虾们。

    王子俊又简简单单的拍了两根黄瓜,等下可以沾着虾汤吃。

    “给,手套”

    王梦涵接过手套,纤细的手指在手套里还能四处乱动,

    而王子俊胖胖的手指则是把手套填的满满当当的,差点都没塞进去。

    “嘻嘻”

    王子俊看着王梦涵带着手套在他面前摇了个花手,

    随后迫不及待的拿起了虾子,小心翼翼地剥开。

    此时油焖大虾的香味早已经弥漫了整个餐厅,

    那鲜辣中带着蒜香的气息,早就钩的他口水直流。

    他也连忙拿起一只,

    刚准备直接将虾屁股塞入口中,

    就看见王梦涵将剥好的虾尾递了过来。

    “啊~”王梦涵将虾尾伸到王子俊的嘴边,示意他吃掉。

    “好吃吗?”王梦涵的脸上带着期待的问道,

    随后张开嘴巴,向王子俊示意着。

    轻轻拨开小龙虾的屁股,

    没有剪开尾部的小龙虾在焖煮后保留着虾肉的q弹,

    回味着嘴里虾尾的辣意,却有一抹说不出的甘甜直入心底。

    被投喂的王子俊只感觉自己脸上烫烫的,

    “我都帮你剥了唉,难道你不喂我吗?”

    看着她笑嘻嘻的指着自己的嘴巴,嘟着嘴示意自己也要被投喂。

    王子俊只好将剥好的虾尾递给王梦涵,手臂有些僵硬。

    她樱粉色的双唇微张,向他的手咬来。

    他只感觉到两片柔软的唇夹住了他捏着虾尾的手指,

    哪怕隔着一次性手套,温热的气息也在指尖传递,

    仿佛有股电流般,让他的手臂汗毛炸起。

    “太好吃了!”

    王梦涵的脸上泛着红晕,让眼角的泪痣更加魅人。

    就连耳朵尖尖也变得通红,

    却又装作毫不在意的模样,对着王子俊夸赞着。

    “啊~”

    王子俊看着王梦涵又剥好后递了过来,也开始适应了这种投喂。

    但总不能让王梦涵一个劲的喂他吧?

    于是他也只好一只一只的喂了王梦涵。

    就这样,满满五斤的大虾被他们二人向对方喂了个一干二净。

    而王子俊也是第一次没有使用吃虾的传奇技能——弹舌剥虾术。

    同样也是第一次,他从油焖大虾中吃到了别样的甘甜。

    原来吃油焖大虾,要互相喂着吃,才是正确吃法啊。

    而两个人的脸上,尽是一片殷红。
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