第103章 酿出豆豉油了
云家开始了新一轮的竹笋收购，干竹笋晾晒出来不少，都被镇上的两家酒楼给分了，数量并不算多。
没多久，就连县城的新月酒楼也亲自来人，毕竟很长一段时间云爹都没有送竹笋干或者鲜竹笋过去了，过来问问原因，同时也会购买一些回去。
他们其实也有很多客人喜欢吃这道菜，只是他们的酒楼菜式比较多，选择也多，所以并非是非竹笋不可的，所以还能缓过来。
但是时间久了，还是有很多客人问起这道菜，不得已的新月酒楼的掌柜就派人过来了。
拉了不少回去，直接就把云爹屯着的那些都拉走了。
“没想到我们的干竹笋在镇上反而更加受欢迎，两家酒楼都是供不应求的。”云爹统计了一番这段时间以来的收入，不由惊叹起来。
“镇上的酒楼菜式比较少，所以出了新菜式才会这么受欢迎吧。”云娘说道。
“对了，囡囡呢？她这些天都在干嘛呢？平时都跟在身边的，一时间没有跟着，倒是有些不习惯了。”云爹想起什么，看了看房间里面都没有云小舞的身影，不由问道。
“不知道，不过之前从县城回来后，她就问我要了一些黄豆和一个瓦罐，问她用来做什么，她还神神秘秘的不肯告诉我。”云娘好笑不已，丝毫不担心闺女拿着粮食去糟蹋。
他们家闺女她还是很了解的，非常懂事，也非常珍惜粮食，所以不会担心她会拿着粮食去糟蹋了。
“我去看看小家伙在干什么，这么神神秘秘的。”说着，云爹便站起身朝屋外走去，四周寻找起来。
小家伙出门会提前告知他们，没有跟他们说那就代表小家伙是在家里的范围的。
“小囡囡，你在哪里呀？”云爹小声的喊着，找了几个放假都没有找到。
“小囡囡！”
正在一个杂物间里的云小舞听到云爹的呼喊后，连忙放下手中的东西，起身去打开门，“爹爹，我在这里。”
云爹走出去，看到弄得头发有些乱，衣服上也有些脏的小家伙，好奇问道：“囡囡，你在干什么呢？弄成这个样子。”
“嘻嘻，爹爹，我在酿豆豉油呀，炒菜放点很好吃哒。”云小舞也没有瞒着云爹的意思，直接了当的说明了。
反正豆豉油也应该快要好了，已经腌制了快一个多月了。
“什么？豆豉油？那是什么东西？”云爹来了兴趣，蹲下身子，看着那些已经被密封好的瓦罐，“就是这个里面的？”
“对呀，就是这里面哒，我做的不多，豆子也没多少，所以随便做了一点，应该能成吧。”云小舞有些不太自信，她知道做法，但是没做过，所以不敢打包票的。
不过她做的时候用的是空间里面的泉水，应该效果很不错才是。
“囡囡，我问你，你怎么知道这东西是怎么做的？难道又是你梦见的？”云爹想到了这一点，就跟之前一般，小闺女也是梦见竹笋的处理方法的，这一次怕也是这样吧。
“嗯呀，我梦见有位老爷爷教我做的，他说有这个做的菜才够味，够好吃。”云小舞立刻点头，早就想要了这个借口了。
现在云爹都说出来了，她不就赶紧承认了。
“爹爹，这个应该很好吃的，过几天才行，等过几天我们再打开尝尝不就知道了。”云小舞说道。
“好，那就等着过几天再说。”
时间一晃而过，几天后，云小舞，云爹云娘都围在一张桌子前，桌子上放着的是云小舞酿豆豉油的罐子。
罐子密封得很好，今天就可以打开看看有没有成功了。
“可以开了，爹爹，你来打开吧。”云小舞期待的把这个开盖的重任交给了云爹。
云爹也不含糊，把罐子口周围的水倒掉，这些水是防止外面的空气进入罐中，也是防止罐中的气体漏出，以达到一个密封的效果，却又不会被水侵入。
不得不说，古人的智慧还是很高的，早就已经研究出各种各样的东西，达到自己想要的效果。
倒掉水后再拿开围了一圈的布，然后才缓缓打开盖子。
盖子刚刚露出一条缝隙，一股独特的味道就扑面而来，云小舞一闻就知道这就是豆豉特有的味道。
她深深的吸了一口，味道醇香浓厚，当中掺夹着豆子的清香，已经可以想象出这个豆豉油做出来的菜肯定很好吃。
“嗯，这味道闻着真好闻。”云娘也忍不住多吸了两口，从未闻过这样的味道，感觉新奇又好闻。
“是啊，这味道闻起来真香。”云爹也赞同说道：“囡囡，这是不是代表着做成了？”
“嗯嗯，我先尝一口。”说着，小家伙就拿着一个小木勺子勺了一点点，直接放嘴里尝了尝。
云爹想要阻止都来不及，已经进嘴里了，“诶呀，闺女啊，你怎么能这么冒险呢，万一没成，万一吃坏肚子怎么办？要尝就让我来呀。”
“爹爹，好了，非常好吃，已经成功了。”云小舞惊喜不已，双眼都亮晶晶的，像是有光。
“真的？”云爹难以置信问道。
“娘亲，今天晚上就用它做一道菜出来吃吃看，你们就知道这个做菜有多好吃了。”云小舞信心十足，都能拍胸膛保证了。
“好，不过这个要怎么放，放多少？”云娘犯愁了，不知道该如何做。
“很简单，就是做菜的时候放一点就行，不用太多的，比盐多一点就行，不过这个是有咸味的，盐可以少放一点。”云小舞说道，“而且这个豆豉油还能拌饭吃呢，可好吃了。”
“行，今天我们就尝尝这个新鲜玩意。”云爹一拍大腿就下了决定，想到什么，又说道：“现在时间还早，囡囡，要不我们去掰点鲜竹笋回来炒着吃好了，这样更好吃。”
“嗯嗯，爹爹还能配点小酒。”云小舞连连点头赞同。
“你们父女够了啊，怎么，还想找借口喝小酒是吗？”云娘没好气的笑骂说道。