第95章 招牌菜出问题
“老王啊，我看到你的酒楼菜式时，招牌菜是跟隔壁家酒楼的竹笋炒肉是一样的，还以为你是真的得到了他们的菜谱呢，还替你高兴来着。”老邓说着，不由一脸可惜的叹了一口气，“可惜了，要是真能得到菜谱，你这酒楼的招牌菜就能支撑起整个酒楼了。”
其他人闻言也纷纷议论起来，“是啊，听说隔壁家酒楼每天卖这个菜都卖出很多，比起以前的收益也翻了一倍有余，可不就单凭一道菜就能撑起整个酒楼了。”
王员外越听越发的愤怒，也没有了继续接待这些客人的心情了，反正已经到了最后的一步，把这些客人送走就行。
他把事情交给了李大山，自己往后厨走去，直接找到大厨。
这位大厨是他花重金从其他酒楼请过来的，没想到这钱白花了，其他菜式还行，不过也只是每个酒楼常有的菜式，根本吸引不住客人。
所以当初李大山说他们酒楼也同样可以做竹笋炒肉，因为最重要的竹笋货源他也已经找到了，肯定没问题的。
王员外才会这么爽快的答应出资开酒楼，并且让李大山来当这个掌柜。
王员外满脸黑沉的走进后厨，直接问道：“那个竹笋炒肉是谁在负责？”
看到老板这个样子，众人都面面相觑，不知道该如何是好。一名中年大厨走出来，弱弱的问道：“老板，是我，有什么问题吗？”
“问题？你还好意思问我有什么问题，你都不尝尝就往桌上端的吗？苦涩难咽，喂给猪都不吃，你说什么问题。”王员外愤怒吼道，
“知道今天是什么日子吗？酒楼开张的日子，我宴请了这么多客人，竟然给我炒出这种玩意来，纯粹是想要我丢脸，砸我饭碗是不是？”
众人被骂得一直缩着脑袋，不敢吭声。
“你说你是负责竹笋炒肉的是吗？”王员外恶狠狠的看着站出来的那名中年厨子。
中年厨子心里虽然有些害怕，但还是解释说道：“老板，我只负责炒，其他的不是我负责的，至于那个什么竹笋是不是需要其他的程序处理，我就不知道了。”
“那为什么炒出来会是这个样子？”
王员外脸都被气绿了，今天他的脸算是丢光了，这还不是最重要的，最让他接受不了的是，酒楼才刚刚开业就弄了这么一玩意出来，对于酒楼的名声就已经是最大的影响，恐怕酒楼接下来的生意不好做了。
这时，一名打下手的妇人弱弱的说道：“竹苗苗本来就是苦涩难吃的，不然早就被人当菜吃了，哪里还能留到现在也没人去吃。”
妇人声音很小，可是不少人都听到了，就连王员外也听到了。
众人恍然大悟，纷纷小声议论起来。
“是啊，竹苗苗本就是苦涩的，我们做出来不就是这个味道吗？”
王员外也才想起这一点，之前一直以为肯定是厨子不会炒才做出这么难吃的菜来，却忽略了这一点。
但下一秒，他又想到隔壁家的竹笋可不是这个味道，这里面难道还会有什么秘方不成？
“行了行了，这事情我会调查清楚，人家隔壁酒楼的竹笋炒肉就很好吃，一点苦涩的味道都没有，你们得想想这里面是什么原因，别整天只会闷头干活，不会脑子。”说罢，王员外就一甩袖子离开了后厨。
后厨众人松了一口气，差点被吓死。
王员外黑沉着脸回到家里，直接吩咐身边的管家去调查这里面到底问题出在哪里。
刚刚吩咐完，李大山就处理好酒楼的事情过来汇报工作了。
“伯父，酒楼的事情已经安排妥当了，今天的反应很不错，相信我们的酒楼名声肯定被很多人知道了。”李大山把今天的情况一一汇报，他在门外负责接待客人，送走客人，还有给周围的人宣传自己的酒楼等等。
到现在都还不知道竹笋的事情。
正在兴头上的李大山并没有注意到王员外此时的脸色，依旧兴致勃勃的在说着自己的。
好一会儿后，他才说完，看向王员外，才注意到王员外脸色的不对劲。
“伯父，怎么了？是不是我做的有什么不对的？”李大山弱弱的问道。
在李大山做出决定后，王员外就吩咐他叫自己伯父了，说这样关系亲近一些。
王员外深深的看了一眼李大山，随即叹了一口气，说道：“大山啊，你还年轻，很多事情都没有经验，一些事情做得不到位也是难免的。”
李大山心里一紧，有些不安。
“别担心，也不是什么大事，就是今天上桌的一道招牌菜有些不达标而已，我已经让人去查原因了，其他的你都做得很好。”王员外看到李大山这个样子，立刻解释说道。
“啊，是哪一道菜？”
“竹笋炒肉！”
李大山刚刚松了一口气，听到出问题的竟然是竹笋炒肉后，又倒吸了一口冷气，紧张问道，“竹笋炒肉，这怎么会呢？”
“你也没尝过吗？”
王员外这话一问出口，李大山就僵住了，他还真的没有尝过自家厨子做的这道菜，就连厨子做的菜也还都没有吃过呢。
“没有，我们酒楼的厨子不是第一天开工吗？我也没吃过他们做的菜。”李大山有些心虚。
王员外眉头微皱，看到李大山那副内疚的样子，刚刚冒起来的火气就没有了，又耐心的教导说道：“没事，这事也怪我，就应该好好尝一下再让菜上桌的，不然也不会闹出这样的事情来。”
李大山到此时都还不知道问题就出在自己身上，还以为真的是厨子的问题，心里想着去找厨子算账去。
王员外让李大山下去休息了，管家很快就回来禀告情况。
“查得如何了？到底是人有问题还是菜有问题？”王员外端起一杯茶，用杯盖轻抚茶水，悠悠的抿了一口。
“回老爷，人没问题，后厨里面的人都没问题。”管家说道。
“那就是菜有问题了，竹笋是谁负责买的？”王员外一听就明白了。
“回老爷，是，是李掌柜。”管家支支吾吾的，还是说出来了。