第250章 做豆腐
姜保国第一次让她帮忙，季秋雨当然要放在心上了！
没多少天就过年了，还要寄到京市去，中间的路途，也是需要时间的！
家里头还有一些豆子，季秋雨决定也磨点豆子，做些豆腐！
天刚蒙蒙亮，几小只就起来了！
秋雪带着阿离在家里做早饭，季秋雨和秋兰去石磨那里磨豆子！
一会儿她们还要去上工，都不能耽误的！
路过的时候去喊了姜保国，这是昨天他强烈要求要跟着去的！
正好拎水的事情就交给他了，昨天已经把豆子挑干净了，是她后院种的两垄豆子，各个饱满粒大的！
几个人也不含糊，毕竟要抓紧时间的！
有了姜保国这个大劳动力，磨盘推起来也是飞快的！
本来天气冷飕飕的，这一通活计干下来，三人居然都有些汗意了！
今天来的早，没有那些妇女说三道四的，耳根子超级清净！
“大姐，下午我在家里帮你做豆腐吧！”
秋兰从来没有见过做豆腐，所以想在家里头看，还能喝豆浆，吃豆腐脑，想想就美滋滋啊！
“好啊，我要先做肉酱，然后再做豆腐，晚一点你们再回来！”
得到了季秋雨的肯定回答，秋兰心情美哒哒的！
为了豆腐脑，中午饭都吃的少了一些！
把大家都打发走，季秋雨才有时间弄自己的事情！
给姜保国拿多少肉酱呢，思来想去的，就一样十瓶吧，一共四十瓶！
家里头，一样再留出来两瓶，也够过年吃了！
另外季秋雨还拿出来一百斤大米，跟肉酱一起送过去！
还有牛肉干，家里头有一块牛肉，大概十斤左右！
季秋雨把它扔进空间，然后拿出来十斤左右的牛肉干！
完活！
下午的时间，松松的！
悠哉悠哉的刷了锅，把磨好的豆子倒进锅里头，煮开锅了就行！
然后加上篦子和纱布，进行过滤！
这一道工序会产出大量的豆腐渣，过滤出来的汤汁就是豆浆！
豆浆刚刚好，季秋雨拿出来小盆，舀了
一小盆！
“大姐，我们回来了，哇，豆浆！”
秋兰早就等不及了，叫了秋雪好几次，秋雪才答应回来！
一进门就看到那一锅的豆浆，激动的不要不要的！
“大姐，我想喝！”
“我也想喝！”
阿离这个跟屁！
“都有都有，我都给盛出来了，小兰进屋去拿点白糖出来！”
“嗯！”
真的是一溜烟儿子就没有了，这速度！
姜保国看到那么多肉酱，还有牛肉干，突然有些心疼！
他怎么没留下帮忙呢，小季同志一个人做了这么多东西，肯定累坏了！
真是的……
“这碗是你的，姜同志，你要不要加糖？”
糖？
“加一点吧，我自己来！”
大家回来了，季秋雨就轻松多了，尤其是姜保国，问了她需要干啥，自己就过去弄了！
这家伙儿……
豆浆浓郁，加上白糖，味道好的没的说……
“小兰，你别喝那么多豆浆，等会还要吃豆腐脑呢！”
“我喝完这一碗就不喝了！”
季秋雨笑而不语，小兰挺喜欢豆浆的，如果有条件，其实可以天天喝上一点的！
豆浆营养比较丰富，是比较好的早餐呢！
就是现在没有豆浆机，做起来比较麻烦的！
结了三张豆腐皮，这个是豆浆静置上面就会结这个！
基本上就是油豆皮的样子，季秋雨拿了一张，让大家分一分，蘸着酱油吃！
剩下的她就点豆腐脑了，用的是卤水！
按照比例配好，分三到五次，轻轻的搅动起来！
纯手工的豆腐脑，什么添加剂都没有，大家都迫不及待了！
季秋雨一直觉得特别神奇！
卤水这个东西，正常人吃一点，就会药死！
可是用它做出来的豆腐，又滑又嫩，真是一物降一物，老话说的一点问题都没有！
新鲜的豆腐脑，嫩的要死，入口不用怎么嚼，就咽下去了，鲜滑爽嫩的！
秋雪切了细细的葱花，用酱油腌上，还拿来了韭菜花，配着豆腐脑吃！
热气腾腾的豆腐脑，吃起来很
上头，她们也没有摆桌子，就一人一个碗，坐在小板凳上，或者围着锅台吃！
怎么这种感觉出奇的好呢！
大家也没有觉得不方便什么的，反而很随意，很开心！
一个简单的豆腐脑都吃的大家很幸福，看来幸福的定义，并不是什么山珍海味，而是大家一起做一些喜欢的事情！
哪怕简简单单的饭食，也有不一样的滋味！
下一个步骤就是压豆腐了！
把豆腐脑都舀到模具里头，滤水！
都弄好了以后，上面放好纱布，用一个重一点的东西压住，挤掉多余的水分！
剩下的就是等了，热浆豆腐可是名吃！
季秋雨以前就很喜欢这一口，只不过自己没有做过！
这是第一次，感觉还挺成功的！
贴着锅底的那一层豆腐锅巴，这个不是类似于米饭的那个锅巴，比较软，稍微有一些焦，但是特别香！
季秋雨越吃越上头，几小只也是，一大碗豆腐锅巴一会儿就吃了一半了！
今天晚上主要吃热浆豆腐了，秋雪又调了两个凉菜！
捡了两块放在盆子里头，让秋兰送去给三婶她们尝尝，阿离听说了，也要跟着去看弟弟妹妹！
现在两小只，已经可以站起来了，就是站不了多久，还不能迈步！
估计过了年就会走了，一晃时间过得可真快！
去年这个时候，王山杏还没有生呢！
三叔一家子，还在季老太眼皮子底下讨生活呢！
今年大不相同了，虽然他们还没有起房子，但是日子也越来越好了！
她们也是如此！
临近吃饭，大家都不怎么饿，喝了豆浆、吃了豆腐脑、豆皮，现在肚子里头都是东西了！
不过，热浆豆腐的味道也是绝了！
季秋雨还装了一盘子牛肉干过来，孜然的、五香的、辣口的都有！
这……
必须得吃啊，要不怎么对得起这么多好吃的！
这也是几小只第一次自己家里做豆腐吃，又开心又热闹！
季秋雨还准备切一些做点冻豆腐，这个吃锅子可是很棒的！