第27章 红烧肉比拼
“比赛开始！”梁丹宣布，随后走进厨房拿出几块生肉。
“小子！”梁丹将生肉递给黄枫，“让你，给了你最大块的，这样就不算欺负你了吧？”
“没必要。”黄枫说道，“谢谢阿姨让着我，不过，你别小看我了！”
“不知好歹！”梁丹内心骂道，“我给你大块肉是怕到时候别人觉得我在欺负你，你却不领情，不过也好，给你那么大块肉，你这个门外汉只会浪费！”
随后瞪了一眼黄枫，没有说话直接开始点火。
？？？
黄枫有点看不懂这个老阿姨的做法了，耸了耸肩，也打开了火。
这场比赛的题目是红烧肉，要做红烧肉的话，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，口感正好。
砂锅的话，黄枫家里是没有的，就算平时在小吃店里，也用的是普通的锅具，从来没有用过砂锅，好在食堂有。
而且红烧肉作为一个家庭美食，自然做法有无数种，黄枫的脑海里回忆起红烧肉的做法，就多达30多种。
“我的妈呀。”
黄枫内心想到，红烧肉的学问原来这么大。
最常见的做法就是将五花肉放入生姜、桂皮、冰糖、香叶、八角、枣、醋大葱、蒜以及盐中。
先把生姜、桂皮、冰糖、香叶、八角什么的放入锅中，再把红烧肉倒进去，随后放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；翻炒均匀，好让每一块肉都上好色，这样保证了色均，都是一个颜色，最后的最后再倒入酱汁，盖浇在炒好的肉上，美味的红烧肉就出锅了。
“多谢系统帮我回忆。”黄枫点头，黄枫发现了系统不止辅助自己，还能让自己的记忆超群，在美食方面这块，自己的记忆已经无人能敌了，至少对付梁丹这辈还是可以的——连融城的美食家都能征服，这个算什么？
“阿姨，你们这边有没有什么食材啊？”黄枫转身问道。
“有啊，自己去拿呗！”梁丹把各种食材和辅料都给了黄枫。
“果然是新人！”梁丹内心嘲讽道，“只有新人才会纠结做菜需要不需要作料，而且是下了一大堆这种花里胡哨的玩意儿！”
梁丹看着眼前这个小伙子，傻乎乎把各种辅料都下进去，“非得腻死不可！”
梁丹看了看自己的锅里，自己则没有用什么生姜、桂皮、冰糖、香叶、八角，她觉得用多了没什么好处，这种玩意儿能少放尽量少放，而且她很珍惜这些，看着黄枫放了这么多的生姜、桂皮、冰糖、香叶、八角，还有些心疼。
觉得黄枫太浪费粮食了，如果不是比赛，她肯定想把黄枫抓过来狠狠揍一顿。
不过好在，一会的打脸，会让黄枫哭出来——
梁丹的红烧肉，则是将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖等熬，梁丹本来还想加入八角，可是看着黄枫如此浪费就打消了这个念头——放那么多，太浪费了！而且太腻了，太咸了！
红烧肉的香味不断飘来，飘向在场的所有人。
“好香！”卢浩的肚子早就饿了，“这一定是枫哥的杰作！”
“瞎说什么？”一位胖大叔说道，“这一定是咱们丹姐的杰作好吧？就那个小屁孩会什么？！”
“行了，这有什么好吵的，反正都是他们辛辛苦苦做出来的嘛。”一个阿姨说，“我觉得他们都很辛苦，不论丹姐还是那个小伙子，都非常辛苦，咱们就谁也别说谁了！”
这位阿姨还算是个明白人，她叫做刘念，在这边工作也好几年了，给人的印象一直是很和蔼可亲的阿姨。
很快，两人都端着各自的作品出来了——一个是用砂锅做的红烧肉，里面放满了各种香料，另外一个是简简单单用白盘子放满了整整齐齐的方块红烧肉。
“久等了。”黄枫说，“香不香？”
“香，太香了！”卢浩直流口水，“我要开动……”
卢浩的手还没抓住筷子，就被梁丹打住，“慢着！”
“怎么了阿姨？我肚子早就饿扁了！”
“不许吃！”梁丹道，“为了保证比赛的公平化，我们决定随机去操场抓几个人来当裁判！”
“啥？！”黄枫有些无语，“这是在搞什么？”
“当然为了公平性，我们一人找一个！”梁丹说，“这样就不存在我的什么托儿了，怎么样，满意了吗？”
“嗯，听你的。”
黄枫一点也不虚，就算梁丹想要作弊，谁能拒绝美味的红烧肉呢？
“那就去吧。”梁丹和黄枫一起走出了食堂。
过了段时间，黄枫和梁丹各自领着一个同学走了进来。
“搞什么啊，在好好打篮球，就被叫进来，我刚刚运动完，哪里有心情吃啊？”一个抱着篮球穿着球服的男生不满道，“吃什么啊……红烧肉……我刚刚打完球，我想喝水。”
“就是，太莫名其妙了，而且我最近在减肥啊……”一个女生说道，“本来想出来拿个快递的，就给莫名其妙叫来……”
“两位同学，很抱歉打扰到你们了，事情是这样的……”梁丹介绍道。
“什么？！”
两位同学都很震惊，“这是把我们当成随机裁判了啊！”
“是的，你可以这么理解。”梁丹说。
“那就有意思了，这是什么综艺节目吗？”抱着篮球的男孩子有些激动，“我是可以上电视了吗？嗨嗨嗨！妈妈我在这！”
“很有意思啊，我也要来！ ”刚才还在抱怨的女孩子也来劲了，“这种活的我就来劲了啊！”
随后看了看眼前的两道红烧肉，一男一女朝着不同的红烧肉吃去。
“嗯，好吃。”女生吃着梁丹的方块红烧肉，嚼着，“真的好吃啊！”
“嘿嘿，喜欢就好。”
“我要投阿姨一票！”女生说道。
“啊，你还没吃我的呢！”黄枫说道，“尝尝？”
“不必了吧，这么好吃，我估计已经分出胜负了！”
女生话音刚落，梁丹的嘴角就笑出来，“和我斗？”
可是下一秒，传出刚才打篮球男生的声音：
“卧槽？怎么会有这么好吃的东西？！”