第24章 第024章 三更
沈言昭快速地将芋圆去皮切块后放到了一边微波炉里, 设置十分钟。
这边也是半点都没有闲着,又去食材区那边拿了块黑糖,一袋木薯粉。
起锅将放入一部分黑糖和水, 等着水完全烧开之后,再加两勺加入木薯粉进锅里快速搅拌,之后边加木薯粉边快速搅拌, 防止糊掉。
关火之后, 又倒了一部分的木薯粉进去,等锅里的颜色从原来的糖红色变成了灰色,就将其拿出来。
刚出锅的木薯粉非常烫,沈言昭却直接用手掌开始搓了起来,时不时被烫的摸摸耳朵, 这小动作倒是萌坏了一群人。
主持人非常好奇沈言昭这一系列的动作, 问:“墨言主播, 你这又是在做什么?”
沈言昭回道:“珍珠。”
主持人:“……??珍珠不是出自贝壳吗?”
沈言昭说:“我说的是吃的珍珠,这是属于甜品芋圆的配料。”
这下大家更感兴趣了,看起来就复杂的做法, 这居然只是配料。
沈言昭的动作是真的很快,没几下很烫的木薯粉就被搓成一个团了,拿刀子切成两段又再次搓成细长形, 最后又用刀子将细长的条形切成一小颗一小颗的,沈言昭将那小颗的全部都搓成一颗颗的丸子,倒确实像珍珠那般大小了。
最后将这些搓好的放在一起表面洒上木薯粉过筛, 防止珍珠粘在一起。
将锅里收拾干净之后, 重新注水,水烧开后将刚刚搓好的珍珠放到锅里煮。
在等待珍珠煮熟的时间里,沈言昭也是半点没闲着, 从微波炉里拿出蒸好的红薯碾碎,加入木薯粉和成团。
将珍珠团切成两个,拉得细长,切成两厘米左右大小。
这边弄好了,那边珍珠的时间煮得也差不多了,加入白糖搅拌过后,关火闷10分钟。
接着那锅又开始煮起了芋圆。
大家就看到沈言昭像个陀罗似的,半点都没有清闲,一会做这个一会做那个,甚至还去把椰子砸开,倒出里面的椰子水,将椰子肉刮下来切成丝。
又将西瓜和香蕉切成块状放在一边备用。
那边高铭里看到沈言昭东一下西一下的,完全摸不透他到底想要做什么。
该不会是看没希望赢,就故意拖时间,想哗众取宠吧。
主持人好奇问道:“墨言主播,你这个甜品芋圆是做好了吗?”
沈言昭说:“没有,还差最后一步,不过我打算最后一步先放着,先做第二道菜。”
为了做这些芋圆花了不少的时间,这会比赛时间只剩下半个小时左右了,基本上所有的主播第二道菜都开始进入到了尾部,像沈言昭这样第一道没完成,第二道也才刚开始的,不少人都替他担心时间来不及。
沈言昭再次走到食材区,在大家以为他还要拿红薯的时候,却见他对着那些红薯叶子下手了。
摘了一部分红薯叶前面的嫩芯,又摘了一部分中间点的叶柄摘下,回到厨台后,将嫩叶芯洗了洗放在一边备用,将叶柄剥皮去叶,露出里面透绿色的柄心,将这些折成一段一段冲洗。
切了辣椒和蒜,之后就是开火爆炒,炒出香味后,将红薯嫩叶芯和剥了皮的叶柄一起放到锅里爆炒。
没一会香味就飘了出来。
【墨言主播这是在做什么呀?红薯叶也能吃?第一次看见。】
【从来都是挖红薯吃的,第一次见有人拿红薯叶当菜的,这确定没问题吗?】
【哗众取宠,墨言这是狗急跳墙,开始往黑暗料理发展了吧。】
【黑暗你爸爸,我们墨言主播天天都是创新菜,他能把坚硬难啃的猪蹄做得入口即化,你能吗?】
【墨言家的脑残粉又出来洗脑了,一副他家主播做菜天下第一的样子。】
【我家主播是不是做菜天下第一不知道,但是你们姓高却真差劲,那什么拔丝红薯,看着一团糊的,恶心死了,完全没有吃的欲望。】
两边的粉丝又开始吵了起来,时间只剩下最后十分钟了,其他主播的菜都完成了,将一盘盘做好的菜由机器人一一端到了评委面前。
针对那些烤地瓜、红薯粥之类的,简单易做却又没什么新意的食物,若是不出大错的,其他评委主厨都会给些面子给个七分、八分之类的。
丁柱做的红薯汤倒是还拿了个不错的85分,另一道也是烤红薯,拿了七分,算是目前场上拿分最高的了。
红薯的做法甚少,所以大部分主播几乎都是把重点放在一道菜上,另一道菜是附带的。
丁柱也是如此。
而这时沈言昭炒红薯叶做好了,拿了一堆冰块放到粉碎机里磨成细砂状,将这些冰砂垫在碗的最底下,上面放上刚才煮好的芋圆、珍珠以及椰子丝、西瓜和香蕉,最后将混合好的椰子水和牛奶一起倒入。
卡着最后半分钟时间终于将两道食材给做好了。
召来机器人将这两份食材端了上去。
而那边评审将前面的全部都尝过并且打了分,轮到了高铭里,他端上来的两盘菜分别拔丝红薯和芝士烤红薯,比起其他人在创意上就高出去许多。
只是看着那糊成一团的拔丝红薯,几位评委都有点不确定,他们从来没有听说过这道甜菜,更是没有尝过,不知道这所谓的拔丝红薯是不是本来就长这样。
几位评审纷纷拿起筷子浅尝了一口。
一入口不少人都顿住了,本以为是看着糊,结果吃起来也糊,其他几位主播难吃也将拔丝红薯给吃了下去,胡林却是尝了一口后,毫不客气地将嘴里的红薯吐了出来,还拿起旁边的矿泉水漱口,这动作让高铭里的脸色微黑。
接着又尝了一口他的第二道芝士烤红薯,也是尝了一口就吐出来了,这下高铭里的脸色更黑了。
想要质问又给忍了下来。
几位评审开始打分,其他几分评审都知道高铭里的身份,多少都会给点面子,给两道菜分别打了八分和九分,超过了丁柱成为了全场最高分。
轮到胡林打分时,他却是连眼神都懒得抬一下,直接给出了两个0分,这打分也把全场的人都给震惊到了。
高铭里的粉丝看到这个打分,顿时也都怒了。
作者有话要说: 胡林:我只是一个诚实的打分工具。