第172章 顾家叫花鸡
叫花鸡的铺子已经装修的差不多了，门面很宽阔，里面只摆了三四张桌子，如果有选择堂食的也能有位置坐
牌匾是王老爷子做的十分气派，店名依旧简单明了“顾家叫花鸡”一听就能知道是顾家开的店铺
天还没亮，今天顾家全家都出动，火锅店今天就开始正式营业了，“顾家叫花鸡”今天也准备开始营业
顾暖暖迷迷糊糊的靠在小蝶身上补觉，马车有些颠簸，小丫头却依旧睡的很香
没一会，顾暖暖便就被顾林氏唤醒，打了一个大大的呵欠，满脸困意
外面的天刚亮，今天火锅店也准备开始营业，这必定会很热闹
好在之前顾根准备带孩子们去科考时便给老爷子的家具店找了两个伙计不然还真忙不过来
王春萍带着张婶几个老员工，还有顾清顾白两人由顾根带着去火锅店
其他的人都准备去叫花鸡的店铺帮忙，这也是顾暖暖等人第一次来，刚到门口，顾林氏几人都被那气派的装修给惊住了
顾强顾林把牛车和马车停好，赶紧开始招呼顾小东几人开始往店里搬东西，今天是“顾家叫花鸡”开业第一天，肯定是要搞搞活动的
昨天那猪下水买了四百多斤，光是洗就把大家给洗了个半死，林梅芬昨晚就把猪下水给卤好了，一会只要进店消费的就送一份地花生，再送一份凉拌土豆，味道都很不错
那两大盆已经卤好的地花生和土豆还没打包，顾林氏便和王大娘带着顾暖暖和小蝶四个人一起打包，这一份便就装个一斤左右，这样一份量也看着够多了
还没出发时，林梅芬和王春萍就已经腌制了100只鸡
这不，现在一到店铺就可以开始准备包裹叫花鸡了
后厨做的非常大，烟囱做了好几个，烤叫花鸡的话只需要把那灶给堆的高些大些，一次便可以烤不少，光是那灶就堆了好多个
还有那三口大铁锅，炸鸡和卤菜的话也就不冲突了
顾强和顾林还有几个哥哥一人拎着两桶泥土便往店铺里走来，熟练的把那白酒还有清水倒进泥土搅拌均匀
好在现在是荷叶盛开的季节，早在村里便大家一起出动摘了不少，就算不够，顾暖暖以后在空间买也行，反正这荷叶十分便宜
林梅芬一伙人帮着把那已经腌制好的叫花鸡给一只一只给包裹好，顾强和顾林便去后厨生炉子准备开始烤
每一只都裹上了厚厚的泥土，顾小东几人跟搬运工似的来回搬运
等把那100只叫花鸡给烤上，林梅芬又开始忙着腌制鸡
昨天顾强几人总共买了500只鸡，就自家那几人肯定是处理不完的，顾根直接去村里找了三十位村民，一人二十文钱来帮忙处理鸡
人多倒是很快便弄好了，那些村民都开心的不行，也就两个小时的时间就赚了二十文钱，直说着还要帮忙直管找她们
顾暖暖突然想到什么，连忙喊来顾小南让他写一张开业活动的纸张给贴在专门摆门口的木板上，也方便大家观看
这两大盆卤味，把顾暖暖几人的手都快包抽筋了，第一批叫花鸡都烤好了，她们这边才刚刚包好
林梅芬赶紧开始准备热油炸鸡，顾林氏和王大娘也在后厨帮忙把腌制好的鸡给裹上调好的面糊
顾强两人一把那刚出炉的叫花鸡给砸开，那香味便弥漫在大街小巷到处都是
这“顾家叫花鸡”的店铺正处于最热闹的一条街道，现在才是8点多的时间外面街道上已经有了不少行人
顾暖暖和小蝶还有几个哥哥开始在门口热情的招呼着客人
好在几天前便开始跟那些与那些买叫花鸡炸鸡的顾客说过叫花鸡店铺今天开业的事
顾暖暖刚开始发挥自己的口才，就已经开始有不少人陆陆续续的往店铺里走了
昨天就已经有不少客人预定了，顾暖暖几人见状干脆不招呼了，直接进店里帮忙
顾暖暖和小蝶麻利是在柜台收着那自家特有的木牌，按照那木牌的花纹与颜色大声的告诉一旁的顾小东几人
顾宝帮着把那热气腾腾的叫花鸡给砸开，顾小东几个哥哥就给大家打包，顾强两人则是热情的招待着客人
不仅是预定的顾客，还有不少是被香味给吸引进来了，这叫花鸡几十只被敲开，那香味真的弥漫着整个屋子，就连顾暖暖都被香的忍不住咽了咽口水
今天这还送两包卤菜，这新老客户都十分满意
店铺里开始排起了队伍，没有去招揽客人的情况下那队伍都排到了对面街道
顾暖暖一伙人忙的不停，那100只叫花鸡竟然不到一个小时便卖光了
林梅芬刚炸好的炸鸡，金灿灿的炸鸡刚端出来，香味扑面而来
那些没买到的叫花鸡的客人还正抱怨着，一见这诱人的炸鸡便有不少人去购买
还有十几个预定了炸鸡的顾客也坐在店铺里等着
顾暖暖收一个木牌，顾小东那边就给那客户打包一份，还送上了两份卤味
炸鸡林梅芬只炸了50只，没一会便被大家买光了
这火爆程度令顾林氏几位老人吃惊不已
尽管这叫花鸡与炸鸡还没出炉，叫花鸡店铺里排着的队却只多不少
炸鸡速度比较快，林梅芬赶紧开始炸起第二锅
顾林氏索性也把另外一个还没生火的炉子给点燃，倒了半锅油，这样两个锅来炸也能快上许多
王大娘帮忙翻动着油锅里正在不停发出滋滋声的炸鸡，林梅芬赶紧开始腌制叫花鸡，不然这等腌制好还得好一会
顾暖暖和小蝶腌制这叫花鸡还是在行的，也进到厨房里帮忙，顾暖暖放着调料，小蝶便把那洗干净的鸡一只一只的涂抹均匀
后厨忙碌的跟打仗似的，大厅里排队的人越来越多，好在没一会，那王大娘看着那一只只炸的金黄的炸鸡连忙喊着林梅芬去帮忙
林梅芬动作十分麻利，把那炸的金黄酥脆的炸鸡一只一只的往盘子里装，小蝶赶紧帮着把那炸好的炸鸡往大厅的端去