第178章 父女俩蒸馏酒

    经过十来天的反复改进，终于到了酿酒最后关头，蒸馏。

    陈有为也是感受了一把酿酒的不易，随着陈小兰的细心讲解，慢慢他发现了酿酒是一件很有意思的事情，这么多天下来，他已经爱上了酿酒这门手艺，这一步步走来，看着从一开始最普通不过的稻子，慢慢在繁杂的工序之下变成了酒香四溢的酒酿，这酒还没有到最后关头，但是那个香味太迷人了，闻起来让人欲罢不能！

    这一系列的过程太有意义了，让陈有为很有成就感！

    知道今天要蒸馏酒，完成酿酒的最后一步，陈有为早早就醒来睡不着了，摸黑起床打包好货物匆忙就送到镇上去了，想着要争取早早回来好跟闺女一起见证长时间努力下的成果。

    等姐妹两个起来的时候，陈有为早早就把手头的事情全部弄好了，就等小女儿吃好早饭后就开始动手了。

    陈小兰见自家爹爹那迫不及待的样子瞬间觉得好搞笑，难得看到爹爹有这么个爱好，虽说自家没有酒引不能酿酒售卖，但真要去衙门报备也不见得弄不下来，再说没酒引就不见得不能酿，只要不卖酒也没事，自家喝喝拿来送人应该也不妨事，不过还是得找时间问问兄长才行，真有什么不妥的地方就不弄了，省的招惹是非。

    问了问陈小花，她的桃酿也好了，陈小兰计划着今日把桃酿也蒸馏掉。

    葡萄酒前几天已经过滤出来了，陈小兰尝了一口，味道还可以，虽然没有喝过那种高级顶级的葡萄酒的滋味，但味觉不会骗人，这葡萄酒味道还是不错的，刚入口时有一点涩口，入口后柔顺可口，香醇又甜丝丝的味觉在口中舒展开来，让人有种说不出的舒服。

    毕竟是野葡萄品种酿制出来的，又是第一次，不足之处肯定有很多，但陈小兰已经很满意了！

    桃酿她也去看过，发酵的很不错，蒸馏出来应该也不会差。

    陈有为好不容易等到姐妹俩吃完终于可以开动干活了。

    陈小兰指挥着自家爹爹做好了一系列的准备工作，她自己个子小，也帮不上忙，只能口头指挥着陈有为爬上爬下的忙碌，小半个时辰后准备工作终于快做完了，最后用纱布和稻壳沿着外圈堆积着密封做好最后的程序。

    接下来就是烧火等着长时间的蒸馏了。

    现在天气热归热，但是井里的水还是透心凉的，直接打井水蒸馏就行，就不用用冰块了，勤换水比用冰块好，不然再多的硝石也不够父女俩嚯嚯的。

    一上午过去，父女俩才蒸馏出来不到二十斤的酒，陈有为在厨房里是如痴如醉的，陈小兰受不了这浓郁的酒香，毕竟自己还是个小孩，长时间待在这里对身体健康还是有影响的，所以每隔一段时间就会出去透透气。

    午饭还是陈小花给送来的，家里的厨房被霸占了，陈小花直接去作坊那里让姥姥做好了端过来的，现在陈母也不在这边，这几天都是姥姥那边烧好了再去吃的，今天厨房离不开人，所以就端过来了。

    各种原因现在何林李华也没来这边了，陈小兰得到兄长答复是说何夫人在京城找了有名的先生，给请到镇上来对两人习教了，也是没办法，科考重要，但这个稻子敲门砖也很重要，所以只好陪尽好话把人给请到了镇上来。

    稻子已经是到结尾的时间了，只等成熟后就收割了，现在挤出时间还是要抓紧学习的！

    一直忙到月上柳梢，全部的酒才算彻底的蒸馏好，除了掐头去尾的酒，谷酒总共蒸馏出差不多有八十八斤的酒来，桃酿少一点不到二十斤。

    谷子出酒率还不错，味道陈有为已经是尝过了，出奇的好，比原来还要烈还要香好几倍，惹得陈有为不禁哈哈大笑起来，恨不得当场喝个一醉方休起来。

    陈小兰马上制止了起来，连忙告知刚酿造出来的不适宜马上喝的，最少要放个把月味道才更好，最好是密封好时间存的越久越香醇！

    总不能跟父亲说刚酿造出来的有甲醛，喝了对身体不好吧，就算说了也没人懂，只好说存放一下更好喝了，不过这也是事实。

    陈有为听女儿这么说也只好悻悻地打消了喝酒的念头了，但还是没忍住不解的问道：“之前的酒你蒸馏好没多久就可以喝了，为什么这次的就不行呢？”

    陈小兰只好解释道：“之前您买回来的酒我也不知道别人是怎么酿造的，不过从酿造到酒馆那里已经是过去很长一段时间了，所以就没讲究那么多，这个咱们刚酿造出来的就不同了，粮食酒就是要越放越香越好喝的，可不兴刚酿造出来就直接喝，那不就白瞎了这么好的酒了嘛！”

    陈有为点了点头回道：“闺女说的是，是我太心急了，这个酒真好！肯定比镇上所有的酒都好喝！”

    陈小兰笑呵呵的说道：“瞧爹爹说的，世上好酒多的是，谁又知道镇上没有更好喝的酒呢，咱们啊要相信没有最好，只有更好！咱们的酒还有许多地方要改进，咱两一起努力吧！”