第175 章 在客似云来吃饭
转眼就到了开业那天,现在批发铺子里的东西还是挺单一的,只有一千斤马铃薯粉丝,其他的东西还要等后续上新了,然后再就是豆豉和野生菌干和松花蛋。
糕点铺子就是肉酥饼和薯片小糕点鲜花饼和烤饼干类,开业那天卖的还不错,那个香味没有人能拒绝的了,再没钱都会去买一点最便宜的薯片吃,但是价格便宜并不代表东西不好吃,大人小孩没几个会不喜欢吃薯片,加上陈小兰口味调的好,就没几个人会不喜欢。
更别说那些肉酥饼和小糕点了,那味道绝的很,吃过就还想再吃,又是肉又是奶制品,谁能拒绝的了呢!
倒是批发铺子,暂时只有几家饭馆是老客户来订货,再有一些就是看开业打八折售卖,大家都好奇就买了一些回去尝味道,本来是按照八文一斤的粉丝,新店开张只要六文多,优惠力度还挺大,零售的量也不少了。
开业那天下工后把铺子门一关,陈小兰请大家去客似云来吃一顿。
学堂几个小家伙出不来,只好让爹爹给他们送了点吃的过去,每种糕点都包了五包带过去让他们自己分,饭菜也备了一份让伙计给送过去。
这算起来还是第一次正正经经在客似云来请客吃饭,以往都是试菜啥的,从来没有正经在这里吃饭,更何况还请了这么多人。
刘掌柜也很高兴,一路走来,陈家从最开始的落魄到现在的风光,自己这个毫不起眼的小掌柜到现在谁都要恭恭敬敬高看一眼的大掌柜,这其中说不清道不明的缘分太神奇了!
虽然两家平常也有生意来往,经常打交道,但从来没有今天这种感觉,这种感觉就是和陈家人更亲近了一些,或许今后会越来越好,接触也会越来越多。
一共摆了六桌,按照最好的标准来定,对新成员的加入和老伙计重新整合来庆祝,预祝今后的生意越来越红火,更上一层楼,当然也没忘记最大的客户刘掌柜。
一群人吃的十分惬意,虽说以往在陈家自备的席面吃的也不错,但毕竟这是大饭馆,调料火候手艺都是家里比不了的,况且有些菜还是陈小兰教的,经过大厨自己一番琢磨,众人一入口就不断称赞,不愧是大饭馆,这味道让大家啧啧称赞,刘掌柜这顿饭吃的红光满面,意气风发。
陈家几个大老爷们气场也起来了,一个个推杯换盏的喝的好不快哉!
陈小兰本来没打算自己备酒的,奈何刘掌柜一直在表达这么好的席面不备好酒说不过去,这整个镇上乃至整个县城都拿不出比陈家更好的酒来了,虽然陈家也会给自己送酒,架不住天天来几杯就没了,这酒你还没地儿买,今天不喝个尽兴说不过去了!
陈小兰本来还想着自己带酒入席不好看,这下得了,看刘伯伯这么馋酒,干脆就让大家喝个尽兴,反正也不经常这样喝,大男人也不至于醉一回就伤身,霸气的让爹爹带了四大坛的酒来,这让陈有为高兴极了!
一是新铺子开张,再就是第一次这么多人聚在一起,一定要喝个痛快!
何林李华今日也是放开了喝了,今个高兴,反正都是在镇上,回去也方便,平日从来不多喝,今日也算是放纵一回了。
盛情款待下的杨管事还是挺感动的,少爷高兴,东家好相处,待人真诚,这么好酒好菜的招待大家,席间说了不少抬举自己的话,如此被人重视,心里舒坦极了。
一场宴席结束后把住附近的几个人安全送到家后,再就是陈家这一大家子和一大群亲戚了,大家都是有伴的,基本上都是四五号人一伙,七八号人一群,就算是分开走也不用太担心。
第二天陈小兰在铺子里清点查看账目,批发部除去人工成本进账有五十两银子,糕点铺子除去人工成本进账有二十两的进账,糕点铺子收益还不错,批发部不是很好,但是现在只是零售,也不是赶大集的日子,又是售卖新品,有这个成绩也算还行,这个铺子今后是要走批发的,不能看眼前的小利就否定了批发铺子的价值。
铺子里管事的和伙计有点难为情,昨天吃的是很舒服的,不包括酒水,一桌十几两银子去了,这个进账一直都有点数的,本来以为只是庆祝随便吃点的,没想到宴请级别那么高,当时太过兴奋,加强气氛带动,反正昨天吃的有多舒服,今日就有多羞愧。
杨管事见陈小兰盘好账本走了出来,上前说道:“兰小姐,账本核对好了是吗?有没有什么问题?”
陈小兰答道:“问题是没有,我有一种更方便的记账方式,管事的要不要试试看?”
杨管事有点疑惑,自己这个记账方式是很多有名的账房先生使用的,按道理来说应该是没有什么问题的,哪里还能有更好的方式呢?
不过还是顺着陈小兰的话问道:“我们现在用的这个方式是时下最常用,也是公认的好用,难道还有什么更好的方式吗?”
陈小兰把之前自己家记账方式说了一下,就是现代那种格式,其他的都还好,就是要重新学阿拉伯数字,不过对于这些识字的成人来说,应该也不是难事。
陈小兰趁着这时候空,把大小写做对比展示了一下,再把相应的数字填在表格中。
杨管事一开始是云里雾里看不明白,等琢磨过来后是欣喜若狂,不禁感叹这方法也太好用了!方便,实用,简洁,也不知道是谁想出来的,今后要是都用这种方式那省事多了!
陈小兰见管事的都明白的差不多了就说道:“今后就用这方式记就行了,就是这些数字不能出错,多记记,不要弄混了。”
杨管事连忙答道:“兰小姐放心好了,我们会先弄清楚,绝不会出错的。”
陈小兰笑道:“杨管事是兄长信任的人,我自然是相信您的本事的,铺子的事情先不着急,我们的目标是要放在长远的道路上,等作坊那边正常运作下来,咱们这批发的铺子才算正常运转起来了。”
杨管事被一番安慰后彻底放下心来,是啊,眼光得放长远来啊!