第86章 面包窑终于完工了
大伯家的房子也完工了陈小兰的面包窑也提上了日程了,陈有财趁着村里的人还没有开工的时候先给陈小兰做面包窑了,叔叔侄女俩人边做边讨论怎么样优化更好,俩人关系越发的亲近了。
陈有财这几天一直被心事儿困扰着,一直不知道怎么跟二哥开口,就和陈小兰开着玩笑说道:“小兰,你说如果我不去镇上干活了,在家能不能找到什么合适的事情做,你小婶说我之前一直在镇上也没时间回来,家里有事也搭不上手,上次你家里的事情我也没帮上什么忙,心里挺愧疚的,还好大家都没事。我现在也想跟大哥一样在家找点什么事情做,赚多赚少都无所谓,能顾着点家里就行,我知道二哥是个有本事的,这段时间你婶子都跟着二哥挣了不老少。就是不知道怎么跟二哥开口问问有什么法子。”
陈小兰想了想说道:“我到时候跟我爹提一嘴,你先在村里做着事儿,有头绪了到时候让我爹跟你说你觉得怎么样?”
陈有财高兴道:“那成啊,我还在想着怎么跟二哥开口呢,有小兰你这句话那我放心了,成不成都没关系,实在不行我在镇上干活也是一样的。”陈有财可不知道自己歪打正着可找对人了,要是这事真找了陈父也是抓瞎了。
两人花了两天时间才把面包窑做好,陈小兰让小叔试了通火了,成品让陈小兰很满意,又大,自己参与做出来的老有成就感了,虽然做面包窑的过程中陈小兰只是一个递砖的角色。但丝毫不会减少陈小兰的自豪感。
陈小兰当天就做了一些羊奶面包,陈小花跟着陈小兰一通捣鼓,开始的一炉由于火候掌握的不够熟练,上面的好一些都焦掉了,陈小兰把上面的掰掉了,里面的芯子还是很好吃,总共做了俩炉八个,后面的一炉是陈小花看的火候,陈小花弄得比陈小兰弄得好,金黄酥脆的,看着都有食欲。
面包并不小,每家都给了一个,剩下的全放在家里了,陈小花让双胞胎俩人去喊叔叔家的两个小孩,陈小兰去喊了大伯家的几个小孩一起来尝尝新品面包的了。
几个小孩对面包一致给了好评,面包外表酥脆,内里宣软喷香,让几个人爱极了。
陈小兰想着想做更好吃的面包,里外全是蓬松宣软的那种,要是有牛奶就更好了,不过暂时没有牛奶源。
不管是大人还是小孩都很爱吃这个面包,倒是让陈有财惊奇了一把,没想到二哥家的两个女儿这么会做好吃的,话说二嫂做的菜也都很好吃,二嫂教的可真好。
陈小兰做完面包之后想起了自己最初想做的茶油,硬是耽误了这么久都没动手,晚间陈小兰说道:“爹娘,我们明天试试做那个茶油吧?”
陈父一听就说道:“好的呀,之前看你一直没提,我以为是有什么问题呢,那我明天哪也不去了,跟你一起看下这个茶油是怎么弄的。”
陈母也说道:“我明天也来帮忙,要怎么做你只管说,我们就怎么做,鱼糕等我晚上再做都行。”
陈小花说道:“我也来帮忙!”
双胞胎也异口同声说道:“我们也可以帮忙的,我们明天不出去玩了。”
陈小兰笑道:“好好好,大家都一起帮忙。”
第二天陈母早早就起来做早饭洗好衣服了,怕白天烧饭耽误时间,干脆早上把中午晚上要吃的饼都烙出来了,咸菜也烧好了。
姐妹两个醒来也并不晚,但是等几个小孩起来陈母早早就把一切都弄好了,见几个孩子都在吃饭,对陈小兰问道:“小兰,我们先要做什么?”
陈小兰道:“娘亲,先去奶奶那里把磨盘借过来吧,我们需要先把茶籽磨碎了,然后起锅烧水把茶籽蒸熟,然后多用几层纱布把蒸熟的茶籽沫包好,用我们之前在镇上定做的木榨把油挤压出来就行了。”
陈母听完就叫上陈父去奶奶家借磨盘去了,没一会两人就把重重的磨盘给搬了回来,陈小花把碗筷收拾了一下拿去洗了。陈小兰和双胞胎两人在看陈父陈母两人在组装磨盘。
装好磨盘之后陈父把几筐茶籽给搬了过来,两人就磨起来了茶籽,一直在询问陈小兰要磨到什么程度,磨了第一遍之后还有点粗,又让磨起了第二遍来。
在几个人干的热火朝天的时候陈爷爷过来了,原来是去借磨盘的时候陈奶奶问了一句要磨什么,陈父就说今天家里要榨茶籽油,被陈爷爷听到之后一下就来劲了,活也不干了,连忙到老二家来看看有没有什么要帮忙的了,没一会陈奶奶也来了。
接下来就变成陈母和陈奶奶俩人在磨茶籽沫了,陈爷爷和陈父俩人在查看蒸茶籽沫的工程了,听到陈小兰说蒸的差不多的时候就赶紧用纱布把茶籽沫包好,俩人轮流在压榨茶油了,别说出油率还挺高的,没一会儿就满屋子都是茶油的特殊香味了,闻了让人心情愉悦极了。
陈小兰伸手放油里沾了一点尝了尝,一开始清香的很,带着一点点淡淡的甜味,过了一会劲之后就是浓浓的苦涩味道了。
陈小兰记得之前看别人的视频好像也说是这个味道的,后来是怎么把苦涩味道弄没的?好像是加了适量的水把油煮沸,让水分蒸发后才变好来着。陈小兰坐在蛤蟆凳上皱眉回想,嘴里还一边呸呸想吐掉苦涩的味道。
陈爷爷和陈父俩人面面相觑,还以为是哪个环节出错了,但又不敢去打扰陈小兰思考,看着那油亮亮的茶油,这么好的东西可不能出什么岔子!
陈小兰回忆再三,确认了是这样的,加了水重新煮过的,但是比例是多少陈小兰却不记得了,想了想还是问问大人的意见吧,这才回过神对陈爷爷道:“爷爷,我刚刚尝了这个茶油,后劲有点苦涩,我之前听马伯伯有说了一嘴好像是要加适量的水要煮沸一下的,但我并不知道要加多少水才好,您有没有什么意见啊?”
陈爷爷一听陈小兰纠结的是这个事情就放下心来,还以为有什么其他的事情呢:“这个等会煮的时候我看情况添加吧。”说完还学着陈小兰的样子也沾了点尝尝,就算是后味有点苦涩,但这也让陈爷爷的老脸笑出了褶子!
陈父也想学着尝一尝,被陈爷爷给呵斥了:“赶紧干活了,别磨磨叽叽的了。”说完自己又咧开嘴笑了,一边笑一边看着陈父榨油。
几个人连午饭也没吃,就随便吃了几个饼对付着,双胞胎也努力的抱着柴火让姐姐烧火,还好这附近没邻居,不然指不定就好奇的过来瞧瞧了。但是也让村子里好多人都闻到了香喷喷的油味,还以为谁家这么奢侈用油炸东西吃呢。