第8章 油豆腐好吃的秘诀
“哦,原来是这样。可是——”
御门雾山指着陆时雨面前的那一小杯清酒,继续追问道。
“你怎么就来这么点儿清酒啊?根据我的了解,八重神子大人可是非常能喝酒的,而且喝的还是烧酒。”
“因为我还未成年,所以不能喝酒,只能稍微喝点来进行一个模拟体验。”
因为怕御门雾山又说多了废话,陆时雨干脆就顺着老板刚才的发言,撒了个小谎。
(作者:实际上是因为,在陆时雨的人设中,他有着“绝对不能喝酒”的自我意识设定。至于原因,就请慢慢看下去吧。)
“未成年?哪有什么关系。我也不过才刚刚成年几天罢了,然而在饮酒这方面,我可是有好——几年的经验!”
啥?这家伙才刚刚成年几天?
陆时雨用难以置信的眼神望着面前的这位男子。别说是成年,哪怕就是有人告诉陆时雨,眼前这位男子已经是两个孩子的爹爹了,他估计都会深信不疑。
但是,这人居然比自己小了整整六岁?这是在开玩笑吗?就算早熟也不会早熟成这个样子吧?
“咋了,你不相信我的饮酒史吗?你要不信的话,等我有钱了,我给你表演一个‘醐醍灌顶’,让你知道什么叫做好酒量”
醐醍灌顶这个成语哪里是这么用的啊。算了,别理他,好好享受面前的美食吧。
陆时雨用筷子夹起一块油豆腐,送进嘴里慢慢咀嚼着。
和一般的油豆腐不一样,内馅里并非是平时那种嫩嫩的口感。相比之下,乌有亭的油豆腐显得更有嚼劲一些。而在每次的咀嚼中,似乎都能从迸发出不一样的口感。
“实在太不可思议了,每一口都能在口中迸发出不一样的火花,刺激着味蕾”
“哈哈哈,那是当然!乌有亭的料理可是天下第一的好吃!看在是同行的份上,我悄悄告诉你哦,其实味道的秘诀就在于”
“老板,在这块油豆腐的制作工序里,你使用了‘分层法’,对吧?”
无视了在一旁自言自语的御门雾山,陆时雨用兴奋的小眼神望着店主冈崎陆斗。
分层法,顾名思义,就是指在处理同样的食材时,不改变处理手法,而是将其中的另一变量的使用剂量发生改变。随后,再将每个个体进行叠加,最后制成所需要的成品。
简单来说,老板则是使用了不同剂量的调味酱汁来分别腌制几块不同的豆腐,导致豆腐腌制出的味道有着些许的咸淡之分。紧接着从每块豆腐上再切下小小的一片,将他们叠在一起,最后再放入锅中油炸。
“哟,行家啊。这你都能吃出来?不过,可没有你想象的那么简单哟?”
确实,虽然使用分层法能够增加油豆腐的风味,但仅仅只是这样还不够。因为分层法只能那个增加它的风味而已,但并不能使得他的口味变得如此错综复杂。
“每次咀嚼,都会有不同的风味,是什么原因呢难道说,每一片分层的豆腐,并不是按照顺序摆放的?”
听到陆时雨的猜测,一旁的御门雾山发出了惊呼。
“我的天!你居然吃出了油豆腐的两个秘密!老板,他该不会发现油豆腐的第三个秘密吧?”
“嘘,你小点声!不要影响周围的食客!”
老板见状急忙制止了兴奋到跳脚的御门雾山,然后尴尬地打着圆场。
“抱歉啊,这位客人,御门先生有些激动了,影响到你实在是不好意思。”
“没关系,比起这个——”
陆时雨再次夹起一片油豆腐放进嘴里,一遍又一遍地咀嚼着;然后如此重复。但直到最后一片油豆腐吃完,他也没有一点灵感。
“唉,不行,我还是没办法发现这油豆腐的第三个秘密。这油豆腐,真的存在第三个秘密吗?”陆时雨苦恼地说道。
“呵呵,这位客人,看在咱俩有缘的份上,我就给你一点提示吧。你知道蒙德城有一种名为‘堆高高’的料理吗?”
堆高高?没记错的话,那是迪卢克的特殊料理吧?
(作者:陆时雨原话的意思应该是“迪卢克能在制作堆高高时,能做出特殊的料理”。)
我想想看,堆高高应该是一片肉,一片芝士;再一片肉,一片芝士如此堆放三次,最后在顶上放上一些调味用的蒜瓣和圣女果等等,该不会——
“呵呵,看来你已经猜到了啊?”
望着陆时雨脸上的表情,店主冈崎陆斗点点头,表示钦佩。
“就连御门先生,也都只能猜出第一道工序,而你居然能猜出第三道工序,真是不简——”
“我明白了!适合八重神子大人的奶茶!!”
陆时雨忽然“啪”地一声拍案而起,把御门雾山、店主冈崎陆斗、以及周围的食客都吓了一跳。
“怎、怎么回事?”
“这位客人,你怎么了——”
还不等老板说完话,陆时雨赶忙从口袋里掏出了摩拉袋,然后放在了案板上。
“老板,结账!”
说完,陆时雨便急匆匆地跑出了门。
“他这是怎么了?”
众人面面相觑。
“他不吃的话,这些我可以吃了吗?”
御门雾山指着陆时雨位置上的串串三味、乌龙茶和烧酒,问着老板。
老板:“”