第301章 麻辣片
墨江摸着胡子笑眯眯的，听到老伴这样说，不以为意的说道:“闺女怎么了，她这样不是挺好的吗？。”
闺女也就在家的时候可以无忧无虑，如果嫁人了就得在家相夫教子，处理家里大大小小的事，哪里还会开心。
所以他希望自己的闺女在家开开心心的，只要不做出格的事她想怎样就怎样。
李月英听到老伴这样说，噎了一下。
得，就她是坏人。
顾悠然带着人浩浩荡荡的来到厨房。
一到厨房她就开始动手。
今天早上负责采买的人遇到卖牛肉的，他买了几十斤回来，她就想着今天做点牛肉干来吃。
另外再做一些麻辣给这些小屁孩吃。
做麻辣的材料有限，她只能用豆皮。
她先把豆皮拿去泡软，这样等下才好弄。
“嫂子，我们要做什么。”几人看到她忙就想上前帮忙。
“暂时不用，等需要的时候我再叫你们。”做麻辣很简单，她实在想不到要小屁孩们帮什么。
“哦，那嫂子等下有活一定要叫我们哦。”说着几人就拿着凳子去墙角烧火那里坐着看她。
“好，你们帮我把号烧好就可以了。”牛肉这些她已经提前让人帮她准备好了，所以并没有什么事要帮忙的。
墨子涵听到嫂子说可以烧火了，立马拿来干草和树枝烧起火来。
火烧起来后顾悠然就把切好的小坨牛肉放进锅中。
没有料酒她只能倒了一些米酒进去。
等烧开后她就用锅铲撇去浮沫。
撇完浮沫接着就放入生姜片、葱节、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶这些。
然后放盐、生抽、老抽、黄豆酱、适量蚝油。
牛肉在锅里煮的时候她又拿来干辣椒，剪成小截后倒入白开水泡一下。
最后到调灵魂调味料: 辣椒面、花椒面、黑胡椒粉、孜然、芝麻。
调料混合在一起后她闻了一下。
果然很香。
这时候她就想起以前看美食视频的时候都会有人评论这么一句。
这么多香料，就是沾鞋底都好吃。
以前她不觉得，现在她觉得确实如此。
弄调料的时间，牛肉也煮好了。
捞出来稍微凉凉一点，然后顾悠然就让赵小翠把牛肉顺着纹路切成条。
赵小翠切牛肉，顾悠然看就往锅里倒油。
等油温五成热的时候顾悠然就把姜片、大葱节放进油锅里。
葱姜炸焦赵小翠的牛肉也切好了。
顾悠然就把牛肉放进锅里去炸，然后就叮嘱墨子涵烧小火，用小火慢慢的把牛肉的水分炸干。
炸的差不多的时候顾悠然就把牛肉捞出来。
锅里留油，把干辣椒节和之前用开水泡好的干辣椒放里面炒一下，接着放入灵魂调料。
调料炒香顾悠然就把牛肉倒一半进去。
这时候锅里不断飘出香味，顾悠然闻着香味差点要流口水。
她来这四年，吃牛肉的次数一边手都数的过来，所以这时候她特别馋。
“嫂子，好香啊！。”几个小屁孩坐在那里闻着香味，口水都快咽了一斤。
“嫂子，肉干要好了吗？。”墨子涵盯着锅里笑着问道。
顾悠然看他们的样子笑道“好了，几个小馋猫。”
说着她就用垫着油纸的篓子把麻辣味的牛肉干装好。
几个小屁孩看肉好了并没有去拿，他们要等顾悠然把东西做好。
顾悠然做好麻辣味后就在另外一边的锅做不辣的牛肉干。
做好后牛肉干她就继续弄麻辣片。
这会豆皮已经泡好啦，顾悠然让冷丹把豆皮清洗干净。
等水分沥干，再把豆皮全部切成片
这时候顾悠然在烙饼的锅里刷上油，然后把豆皮放在烙饼锅里面煎，煎到两面起泡就可以夹出来。
冷凝在煎豆皮，顾悠然就去弄调料。
顾悠然往香油锅里加入一点红辣椒。
虽然麻辣要多放辣椒才好吃，但她孩子上火，所以就放了一点调色。
放完辣椒就继续放适量的盐、白糖这些搅拌均匀。
等豆皮煎好，顾悠然就豆皮全部倒锅里。
翻炒均匀后，再往锅里倒入一小勺的水，这样可以让辣条更加入味。
水还没烧干，墨子涵就拿着小篓子在旁边等着。
顾悠然看她这样子就笑了一下，然后就把准备好的芝麻洒到锅里。
搅拌均匀就出锅了。
墨子涵看东西都弄好了高兴的说道:“终于好了，再不好我可是要流口水了。”。
“好了，你们把东西端过去，我去换一下衣裳。”她虽然不热但身上总有一股味道，这让她有些受不了，所以她要去换衣裳，不然她怕等下又要吐。
虽然现在反应没那么强烈，但也不能随便折腾。
“好，嫂子你快去快回。”。
顾悠然等人走了也带着冷凝芙蓉去后院换衣裳。
芙蓉还去打来热水让顾悠然擦脸。
顾悠然回到前院正堂本来以为孩子们会提前吃了，结果一个二个都看着牛肉干流口水。
“爹娘，你们怎么不吃。”
“不着急，快坐。”李月英看到儿媳妇进来，连忙让开位置让她坐。
几个小屁孩看到顾悠然来，就过去把装牛肉干和麻辣片的篓子拿过来。
“娘吃。”小钰把麻辣味的牛肉干递给顾悠然。
“好，小钰也吃。”说着她拿起一块牛肉干。
然后她就让小钰坐在她腿上。
“娘，小钰重。”小钰刚坐就准备起身。
他虽然喜欢被娘抱，但现在他怕累到娘。
小泽看哥哥被娘抱，羡慕的不行，他也好想让娘抱。
“没事，娘就抱一会。”
“好。”小钰脸红红的应道。
墨子涵看到嫂子开始吃东西她也迫不及待的去拿牛肉干来吃。
她比较喜欢吃辣，所以手上拿了几块牛肉。
李月英看到女儿这样，无奈的摇了摇头。
都可以嫁人了还这么贪吃。
没办法，自己的闺女自己不宠谁宠。
“好好吃，越吃越香，比猪肉铺好吃太多了。”一块肉下肚，墨子涵就为牛肉干打了个高分。
顾悠然也觉得好吃，在现代她虽然也经常买牛肉干吃，但这东西她怎么都吃不腻。