第37章 发现茶树，制作茶叶
当然怕爷奶担心就让小河留下，到时带口信说自己和堂弟去玩了，也是以防万一，如果自己和堂弟一直没有从后山下来，小河就告诉杨家爷奶实话。
后山有点高，杨芸萱爬的上气不接下气，看着茂密的树林，杨芸萱也有点后怕，自己是不是太冲动了，没个大人，遇上猛兽怎么办。
不过幸好一路走来，除了树木草多，看见一两条蛇滑过，就没看见其他了，很快就到了后山腰的背面。
杨芸萱看着一大片的茶树，想的就是，自家是不是可以发财了，哈哈哈哈，今个真开心，现在正是茶叶尖最嫩的时候啊，歇了一会，杨芸萱就迫不及待的拉着杨云瑾下山回家，下山的脚步都轻快了许多。
一路杨芸萱都想着，这么大一片的茶树，后山整座山都是有没有主的，既然没有主的话，自己全摘了做成茶叶能卖多少钱？
自家的茶叶基本都是外公，姐夫家，姑姑家送的，舅舅也有做茶叶生意的，一盒茶叶，不到三两重好像就要一两多，那一斤茶叶就要差不多五两，这一大片茶叶能炒多少茶叶出来啊。
回到家，杨芸萱让云瑾先去玩，自己则回房间回想茶叶的做法，采茶，晒青，炒青，揉捻，烤干，好像就这几个步骤，杨芸萱迫不及待的想告诉家里人这个消息了，不过要等晚上大家都在的时候才好说。
晚上，吃完饭，坐在堂屋，今日不是初一十五，爹娘也住镇上，家里只有杨爷爷杨奶奶杨芸萱和杨云瑾，杨芸萱把堂弟赶去房间读书，自己准备说茶叶的事情。
“爷爷，你知道我们镇上的茶叶卖多少钱吗”杨芸萱对着自家爷爷问道。
“咋啦，芸宝，你想喝茶叶吗，奶屋里还有，拿给你”杨奶奶说完便起身拿去房里。
“不是不是我不喝，奶奶你坐下”杨芸萱拉住奶奶说道。
“芸宝，咱们家平时也不怎么喝茶，家里的茶叶不是你舅舅就是你姑姑还有你姐夫家拿过来的，价格吗？往年买过一次，我记得是五两一斤是吧，老婆子”杨爷爷想了想说道。
“五两五钱呢”杨奶奶回忆道，还是自家闺女出嫁那会回门，自己咬牙买了一盒不到三两重，就花了差不多一两六钱，那个时候是真心疼。
“爷爷，后山这座山是没有主的，山上的东西是可以随便摘的是吗”
“嗯，据说百年来都是无主的，但也一直只有我们大杨村的人会去后山摘摘野果野菜的，如今村里没有猎人，也没人上山打猎，不过咱们后山倒没有是猛兽出现就是”
“爷爷，我今日和云瑾在后山腰背面，发现了一大片的茶树，用来做茶叶的茶树”
“啥？芸宝，你的意思？？”杨爷爷有点吃惊的看着自家孙女。
“爷爷，我知道怎么做茶叶”杨芸萱丢下一个重磅。
“什么，芸宝？”杨爷爷不由得激动起来，连带着杨奶奶也一脸激动的看着杨芸萱。
“爷爷，我现在担心的就是后山的茶叶我们能不能全部摘了，偷偷的全摘回来，然后做成茶叶”后山本就是无主的，只不过怕被有心人知道自家采摘茶叶的事情搞事，所以觉得还是偷偷的进行比较安全。
“这这这，明日一早我就去镇上找你爹娘和你大伯大伯母”杨爷爷激动的说。
茶叶这是个稀罕又金贵的东西啊，别说做，连茶树是什么杨爷爷都不太知道，但听到自家孙女的话，杨爷爷也是十分信任的，自家若是能把茶叶做出来卖，想想心里都是激动万分。
这晚，杨芸萱和自家爷爷奶奶都很兴奋，以至于很晚都没有睡着，杨爷爷一大早就坐牛车赶去了镇上。
而杨芸萱也是因为太过兴奋，后半夜才睡着，饿醒的，醒来奶奶都准备做午饭了。
吃完午饭，又歇了一会，杨爷爷和大伯大伯母自家爹娘就赶回来了，杨爷爷在镇上就说了，茶叶的事情，大家脸上都是一脸的新奇，当即便要去看看茶树。
但被杨芸萱拦住了，自家一家大小的去后山太显眼了，而且自己想着先去采摘一些回来先试着做出来看看。
于是杨家的决定便是杨泽武夫妇继续回杨家小食铺做生意，大伯也先继续上课，大伯母留下，明早一大早先去采摘茶叶，试做出来再看。
这日天还没亮，杨芸萱就挣扎着起来，准备和大伯母先去后山腰摘茶叶，一人拿了一个篮子，便准备避开人偷偷的前往后山，杨芸萱还告诉了自家伯母采摘茶叶的细节要领。
采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了。
许是想着赚钱，爬山也觉得没有那么辛苦了，很快到了后山腰背面，杨芸萱和大伯母便开始采茶，用拇指和食指去掐茶叶最嫩的芯。
不一会儿两个人的篮子就满了，于是又找了些大树叶盖在茶叶上面，两人连忙下山回家。
回到家，将摘得茶叶芯平铺在大的竹筛里，放在天井里晒，晒去多余的水分和青味，晒的时候要时常用手去翻一翻防止太阳光过于强烈而晒焦的情况，等晒到叶子微蔫的时候，就可以收起来了。
晒了一天，叶子都差不多蔫了，这个时候就可以准备大锅炒茶了，杨芸萱一边口述，杨奶奶和大伯母一边动手，将茶叶放在大锅中，用勺子不停地翻炒，翻炒几分钟后捞起晾凉，然后再继续放入锅中翻炒，一个人在一边翻炒，一个人在一边用手揉搓，揉捻的差不多就可以停下，开始下一步。
再准备一个炉子，炉里放上煤炭，用有网空隙的圆簸箕架在炉子的上面，在簸箕网的上面放上茶叶烤，烤一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶，大概半个时辰左右，反复翻炒，添加碳。
烤上半个时辰左右，往炉中的碳再添入一些新的碳，然后继续烤，同样也要不时的翻炒防止茶叶焦掉，在碳上面烤到手碰到茶叶差不多硬硬脆脆的感觉的时候就说明茶叶已经可以了，然后放在大盆子里放凉，用手把里面长的粗的茶叶梗都挑出来，剩下的茶叶就算做好，可以泡来喝了。
历时两天，杨家第一次的茶叶做好了，杨芸萱感觉自己做出来的茶叶很像是绿茶，大伯晚上特地和爹娘回来，泡了一壶茶叶，赞不绝口不输镇上卖五两五钱的茶叶。
喝完茶，杨家便开始商量接下来去后山腰采茶叶的事情了，毕竟一大片茶叶，要偷偷采回来，也不是一件小事。