第255章 叶林的故事12
现在不一样了，我有了好多爱我的人！
也不知道师父去办什么事情！什么时间回来？
我在房间内又待了一会儿，又下去吃午饭，到了食堂，我还是到了昨天和师父一起吃饭的那个房间，服务员姐姐过来，问我吃什么？我说叶宣已经安排了，你去问叶宣师傅就行！
服务员姐姐离开后但马上就回来了，给我端来一套套餐来，一盘红烧排骨，一坛子汤，还有肉炒蒜薹，还有一碟小菜，一小碗白米饭，我把汤拿过来，揭开坛子，香气便随着热气直窜出来，刹那间满屋飘香，即便你没坐在桌旁，那香味也如影随形般飘至钻进鼻孔，那是股无法形容的复杂香味，即有鸡、鸭、猪、羊的浓浓肉香、脂香，又有海味的咸鲜香，再与酒香、菌香等交融在一起，鲜陈相就，令人陶醉！
我忙问服务员姐姐，姐姐这是什么汤？
服务员姐姐问了我一句，你猜猜这是什么汤？
我喝了一口汤，对，这汤里的食材更多！用料丰富！但我真不知道这是一道什么菜？
叶林，我告诉你，这就是叶宣师傅的拿手绝活，福寿全，福寿全你可能不知道，但是它还有一个名字，就叫“佛跳墙”！我一听才恍然大悟，&34;佛闻弃禅跳墙来&34;，真不夸张。
这道菜有好几个版本！
&34;坛起菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来&34;，一听到这句诗应该就能马上知道这是在说名菜&34;佛跳墙&34;了。名菜佛跳墙至今已有100多年历史，在清朝时更是清宫满汉全席中首推的美味。
佛跳墙以十八种主料、十多种辅料共三十多种材料精心调配，最后再以荷叶密封于酒坛中，用文火煨制而成。同它种类繁多的材料一般，关于佛跳墙的来源也是众说纷纭，是悠久的华夏美食的一个缩影。
版本一，据传清朝同治末年（1876年），福州官钱庄一位官员设家宴请福建布政司周莲，他的绍兴籍夫人亲自下厨做了一道菜，名叫“福寿全”，内有鸡、鸭、肉和几种海产，一并放在盛绍兴酒的酒坛内煨制而成。
周莲吃后赞不绝口，遂命衙厨郑春发仿制，郑春发登门求教，并在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，使菜越发荤香可口。
后来郑春发离开周莲衙府，集资经营聚春园菜馆，“福寿全”成了这家菜馆的 主打菜，只因福州话“福寿全”与“佛跳墙”的发音相似，久而久之，“福寿全”就被“佛跳墙”取而代之名扬四海了。
版本二，以往福建风俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识。传说一位富家女，娇生惯养，不习厨事，出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。
谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。
第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。
版本三，传说一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。
和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出，大快朵颐。有诗为证：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
叶宣师傅把这道菜进行改进，以萝卜衬底，投以母鸡、番鸭、猪蹄、猪肚、羊肘、上排，覆以鱼翅、鲍鱼、海参、鱼唇、干贝、墨鱼，以及蹄筋、鸽蛋、鸡胗、香菇、冬笋等，配以绍兴酒、桂皮、茴香、老姜、芭蕉等香料，再以荷叶封于酒坛中用炭火煨制，创出了这道“高大上”坛煨菜肴。
这一道菜需要十八个小时才能出炉，是地地道道一道充满爱心的菜！这汤里满满的都是爱！
对啊，叶宣师傅把自己的一生都用在了厨艺上，在熬汤这一块是我们这里首屈一指的人物，我们在这里工作就是一种幸福，人生一世，吃喝二字！在这里，我们的口与腹都得到最大的享受与满足！
这服务员姐姐真能唠，一下子说了这么多！
我忙谢过姐姐！我可不能错过这样世间难遇的美食！我也不再去言语，我开始大快朵颐！这道菜才是我人生有生以来最美味的一道菜，见我这样，那服务员姐姐退了出去，我完全无视了其他。
我很快把一坛子汤都喝完了，弄得满身都是汗，我歇了一下，看着米饭和剩下的几个菜，我勉勉强强的才把它们吃完！
吃完后，我打了几个饱嗝儿！我用面巾纸擦干净了嘴巴！我决定还是要去后厨看叶宣师傅！
我跑到了厨房，看到了叶宣师傅，我跟众人打了一声招呼，然后我跑到叶宣师傅旁边，叶宣师傅伸出手摸着我头说，叶林，对我的菜点评一下吧！
我看着叶宣师傅，吱吱唔唔的说道，服务员姐姐把这道“佛跳墙”的版本给我讲了，把你做这道菜的时间和食材也告诉我了！
这才是我有生以来吃过最好的美味，你知道吗！我一囗气把“佛跳墙”全给造光了，后边的饭菜我是勉勉强强才吃完的！叶宣师傅你如果要是这样做美味，我想我就不想离开这里了！
叶宣师傅微微笑了一下，说道，叶林，你记住，你的人生之路才刚刚开始，也就意味着你的人生之路还很漫长！我想说的是，你喜欢一件事，就要全力以赴，坚持到底，你也就成功了！
我点点头，我知道叶宣师傅的用意！
我也知道，吴达师父可能马上就带我走了！
果然叶宣师傅说道，叶林，你师父今晚回来，明天你们就要走了！
我一惊，原来真如我想的一样，是啊，天下没有不散的宴席！天下美味我已亨，那接下来天下的苦我也要去尝！