第43章 熬酱
苏舒做的肉酱可不是剁成肉沫再加一些其他的佐料熬的,而是切成一块块指甲盖大小的方块用小火慢炖再加上好些山上捡的蘑菇,空间里产的辣椒、花椒、桂皮、八角一起炖煮出来的。
那炖出来的味道可别提多诱人了,就连过来拿酱料的马大娘肚里的馋虫都被勾了出来。
马桂花仔细闻了闻厨房里残留的香味,心里跟猫爪挠了似的痒痒的不行。
要说她那小儿子挑嘴的毛病遗传了谁,那肯定是马桂花莫属了,就韩大勇那一家子吃个白馒头都觉得好吃的人,还能有那挑剔的舌头。
马桂花对饭菜倒也不是有多挑剔,她也是因为自己做饭好吃,吃惯了自个儿做的饭,吃手艺不如她的人做的饭菜,吃着总觉得不合口味。
村里大大小小五六十户人家,哪家的饭菜她没吃过,可合心意的却委实没有,却没想到这次下乡的知青里竟然有个手艺好的,做的那酱料可太合她心意了,简直比她自己做的还好吃。
这要不是因为她是个知青,她都想让她家小儿子直接娶进门给她当儿媳妇了,这样她就能彻底甩开锅灶做个悠闲养老的老太太了。
只可惜她那倔脾气的儿子不听她的。
想到这里马桂花不禁一脸惋惜地看向苏舒手里的酱料碗,做酱料都这么好吃,做菜的味道相信也不会差到哪去。
苏舒不知道面前老大娘的心思只一门心思地往碗里舀她刚做好的酱。
她没想到才刚做好酱没多久这马大娘竟然就端着个大海碗过来了,要不是知青点周围没什么人,她都要怀疑这马大娘是不是在知青点安排了什么人盯着她了,这来的也太及时了吧。
眼看着苏舒手里的海碗快要装满了,马桂花才开口阻止。
“够了够了,苏知青这些就够了。”
马桂花阻止苏舒要继续添的动作,脸上笑的跟朵花似的,只看着就让人觉得她心情不错。
苏舒看了眼锅里还剩不少的酱料。
“这锅里还剩下不少呢,这一锅的材料可都是大娘你拿过来的,这些你可得端回去呀!”
“哎呦!你这傻孩子说什么傻话呢,这托人孵鸡仔还得给几颗鸡蛋呢,你这帮我做酱料还能不给自己留一份,帮人做白工还得管顿饭。
你这可给我搭了不少大料进去了,给你留一份也是应该的,行了就这样了,我还得赶着回家做饭呢,就不跟你掰扯了,走了啊。”
“等等大娘。”
苏舒喊住马桂花,等她转过头望向自己后,她才擦擦手,将她一早做好的肉酱拿了出来。
为了做这肉酱她不仅将分粮食时分的肉割了一半下来,就连她之前去镇上买的肉也拿出来快一起切好放锅里给炖了。
她这不仅是为了给自己解馋,更重要的是,她这个月可还没给哥哥寄东西过去呢,这次借着给哥哥寄肉的名义也能给自己明面上多留些吃的。
苏舒将最开始做好的肉酱拿出来,用勺子狠狠舀了两大勺肉酱放进马桂花碗里。
看着碗里色泽红亮、酱香浓郁的肉粒,马桂花咽了咽口水拒绝的话是怎么也说不出口。
索性她也不说了,直接告诉苏舒以后有什么事就去找她,韩家村这么点大的地方,她的话还是很管用的。
说完她也不等苏舒送,直接端着海碗脚步飞快地离开了知青点。
不快不行呀!这要再慢点,那两勺肉酱都要沉到碗底下去了,她得赶紧回家将肉酱给舀出来才行。
苏舒看着锅里剩下来的酱料一时无言,等将之都舀起来后苏舒才发现,这剩下的酱料竟然还剩了大半碗。
这马大娘还真是慷慨,不说做酱的粮食,就说为了延长酱料的保质期这油她可没少放,这马大娘竟然也舍得送这么多给她。
不过有了手里的这些东西,也给她独自开火做饭多了个由头。
忙活完马大娘的,剩下的就是知青点其他人的,为了这口吃的,今天一整天知青点可没一个外出的,都守在院子里等着自己的酱料出锅呢。
所以马大娘过来的时候大家都看见了,对此他们也不奇怪,毕竟苏舒一早就说过了今天得先帮马大娘做酱料,之后才是他们的。
不过知道归知道,可这满院子的香味谁能忍受得了呀!
就连自持身份之前一直没往厨房凑的马仁毅这会儿都路过厨房门口两回了。
之前在厨房里帮忙的钱雪梅也因为受不了这香味,跑出来呼吸了好长时间的新鲜空气。
“这苏知青的手艺可真不错,只可惜以后怕是没什么机会尝到了。”
何青青嘴里说着,面上也带出几分遗憾的神色。
见所有人还是都盯着厨房的方向,闻着空气中散发的味道,嘴巴虽然很馋,可心里却有些不快。
她为知青点的人做了那么多顿饭也没见他们这幅模样,这苏舒都要独自出去开小灶了却突然搞出来这么大阵仗是个什么意思啊。
心里对苏舒的做法不满,话里不免就带了些出来。
“明明大家一块儿吃的好好的,怎么苏知青就想一个人单独分出去吃呢,这多不方便呀!”
“这话也不能这么说呀!不是你们钱美华觉得我们分的粮食少不愿意跟我们一块吃的吗?怎么这会儿就成了苏舒想分出去呢。”
说完她还撇了眼正往厨房偷看的钱美华一眼,又看了眼一脸无辜的何青青。
“而且我们想要分开吃也是我们的自由吧,也没谁规定知青就一定得聚在一起吃饭呀!”
“我没有说你们分开吃有什么不对,我只是觉得大伙一起吃饭更方便,到农忙的时候苏知青也不用下了工还要赶回来做饭了。”
钱雪梅神色一顿,农忙时吃饭问题也确实是个问题,她和马仁毅可以在老乡家里对付,可苏舒就只有一个人呀!
不过就算这样她也没替苏舒松口。
“农忙的事情到时候再说吧,要是她实在是解决不了,跟着我们在老乡家里搭伙过几天就成,总之不会让你们操心就是了。”
话都说到这份上了其他人也没话说了。
正在这时候苏舒端着一碗香辣黄豆酱走了出来。