第16章 开业
韩书苓一直有让韩书成留意柳宗他们那边的情况，可能他们之前做的都是高档酒楼，所以对于价格把控不好，他们的麻辣烫价格太高了，半斤三十文钱，味道不咋样而且还吃不饱，很多人被坑过一次就不再去了，所以除了不差钱的和愿意给柳宗捧场的富家子弟愿意去，没人再想要去。
这样的结果对他们来说无疑是好消息啊，这样一对比，更能凸显韩氏麻辣烫的实惠好吃。
在开业前一天，大家伙都在店里搞卫生。装修简约大方，温馨明亮，是韩书苓心目中的样子。她满意的点点头。
李婶看到韩书成在搬桌子，她一边擦桌子一边笑问：“韩少爷可有心悦的姑娘家，我可以给你保个煤，媳妇孩子热炕头多好。”
韩书成一听她这样叫他自己，连忙摆摆手，他瞄了一眼他姐，他姐也笑盈盈的看着他，“李婶不用客气，叫我书成就行，呵呵，我还不急，先不急。”他指了指后厨，“那边需要帮忙，我先过去了。”
韩书苓笑着摇摇头，这小子，还没长大呢，风风火火的，就别祸害人家姑娘家了。
这几天大家伙帮着派传单，都很辛苦了，韩书苓决定犒劳一下他们，下厨给他们做好吃的，趁着他们还在收拾，韩书苓想要去趟草市，买食材。
宋夕昭听到她说要去草市，也闹着要去。
“我也要去。”
“你乖乖在这等着吧，我买完就回来，很快的。”
“我都没去过。”宋夕昭装可怜。
拿她没办法，韩书苓妥协道：“好了，一起去，走吧。”
她想着人这么多，炒菜也不方便，她想着要不弄个烧烤好了，反正他们铺子有个后院，在那烧烤刚刚好，而且烧烤可以让大家都有参与感，参与其中，也可以培养一下感情和默契。
她们很快就到了草市，宋夕昭第一次来，看到摆摊卖菜很是新奇。
“书苓，我们要买什么呀？”
“买做烧烤的东西，给你烤好吃的。”
“那做烧烤的东西有什么呀？”她只听堂兄说起过烧烤，但没吃过。
“有很多呀，首先需要买碳和竹签子，然后是食材，烧烤的食材一般有鸡翅、鸡肾、羊肉串、牛肉串、长茄、韭菜……”知道她肯定没有吃过，所以她很耐心的给她解释。
怕他们吃烧烤上火，还买了一大包凉茶回去煮，买的食材有点多，但为了省钱还是没叫人送，三人吃力的把食材搬回到了店里，从小到大没有怎么出过汗的宋夕昭，竟然也出了一层薄汗，脸都有点红彤彤的。
“大家这几天辛苦了，我准备了些食材，今晚一起吃完再走吧。”
众人欢呼，都说老板的手艺好，他们里面有些人除了麻辣烫还没吃过老板做的其他东西呢。
卫生搞得差不多了，众人便帮忙处理食材，大家伙对烧烤不陌生，但他们也没有能经常吃，因为食材还是挺贵的。
他们在院子里处理和串食材，韩书苓在里面准备要用的调料，特别是蒜蓉，烧烤的灵魂搭配，必不可少。
在不知不觉中，很快就到了下午，所有的食材都准备完毕，韩书苓吩咐韩书成把烧烤架子弄好，便可以开始了。
这里的烧烤架子虽然没有现代的用着方便，但其实除了要随时注意炭火也没什么不一样了。
他们的烧烤架是比较低的，但是够宽大，他们围坐在一起，倒也刚刚好。
串好的食材用大盘子装着放地上，炭火开始变红，便可以把东西放到上面烤了。这时宋宥带着小林子过来了：“哟，看来我来的刚刚好啊1还很自觉的到宋夕昭旁边的位置坐下。
韩书成：“世子鼻子真是灵，隔这么远都闻到味了。”韩书成和宋宥一起派了几天传单，觉得他和郡主一样没架子，可以开玩笑。
韩书苓一出来就看到宋宥，但也不觉奇怪，这世子着实是挺闲的，不然也不会有空帮她派传单。
烤串在烤架上滋滋作响，肉经过腌制已经入味，再经过炭火的洗礼，香气四溢，美味的口感让人吃了一串又一串。
“帮我看看熟了没？”
“差不多了吧。尝一口就知道了。”
“去你的。”
……
但是他们之中有些人不太会烤，以致于烤焦了，只能看着别人吃，馋到他们咽口水！没错，那些人里面包括宋家兄妹。
他们技术实在是一言难尽，你光看他们一副专心致志的样子，一会儿给食物翻身，一会儿加调料，忙活的不亦乐乎，看着好像很厉害的样子，但那些烤的跟黑炭似得的食物的确是出自他们的手。
韩书苓看不下去了，简直是浪费食材，都是白花花的银子埃她制止他们准备继续祸害食材的手，“别动，我来帮你们。”
她先是拿了一根茄子，放到烧烤架上，刷油烧一会儿，待茄子鼓起冒气时用刀从冒气的地方轻轻地划一口，然后把准备好的蒜蓉、肉末、油等调料搅拌均匀涂抹到茄子里。接着继续烤，一直烤到茄肉软软烂烂时取出，撒上葱花，滴上几滴香油，即可开吃。
闻着就好香，韩书苓递到他们面前，宋夕昭迫不及待的拿起筷子，尝了一口，瞬间眼睛亮晶晶的，入口香糯，蒜泥的有一股香味，让人欲罢不能，还想继续吃。
他们有些会烤肉，但不太会烤茄子，烤的都是半生不熟的，韩书苓就帮着给他们烤。众人吃的眼睛都眯起来了，原来茄子还可以这样烤，能烤的和肉一样好吃。
茄子很快就被消灭了，宋夕昭眼巴巴的看着韩书苓，韩书苓笑：“小馋猫，等着，我给你烤鸡翅。”
烤鸡翅很讲究火候，火太大外面会容易糊，里面也不熟，火太小肉烧久了会变得不嫩了。
鸡翅两面划两斜刀，好熟。把鸡翅两面都刷上油，放火上慢慢熏烤，一侧变成淡黄色，在翻烤另一面，烤制金黄色。烤制时要经常翻动，避免烧焦。
过了一会儿，几串鸡翅已经变成了金灿灿的黄色，香气扑鼻，宋夕昭迫不及待的扯了扯她的袖子，咽了咽口水，眼巴巴的望着她：“可以吃了吗？可以吃了吗？”
简直就是讨食的小狗狗，可爱到犯规，要不是她现在手上油腻腻的，韩书苓真想摸摸她的脑袋。
韩书苓把已经差不多好了的鸡翅扫上酱料，再烤了一小会便递给了宋夕昭。
宋夕昭接过鸡翅，嗅了嗅，香气扑鼻，急不可待的尝一口，味蕾发出满足的窥探，是色、香、味俱全的美食呀！
她拿起另外一串递到韩书苓嘴边：“书苓也尝尝。烤的好好吃哦。”
宋宥在旁边有点酸，为啥他就坐在昭儿旁边，韩书苓这家伙总是把烤好的东西先递给昭儿，他也饿啊！他也馋啊！他也急着吃啊！
韩书苓怕他们上火，提醒他们喝凉茶，又亲自倒了一杯，督促宋夕昭喝下去，这人吃了不少，照这人的身体素质，不喝指定会上火。
宋夕昭讨价还价，指着羊肉串道：“喝完了，能不能给我烤那个，我还没吃过那个呢。”
韩书苓好笑，她什么时候说过不给她烤了，她点点头，于是宋夕昭乖乖的把凉茶喝完了。
突然一阵热风刮来，烟雾缭绕，熏了韩书苓他们这一边人一脸，响起一阵阵：“咳咳咳……”
“我的眼睛都睁不开了。”
“啊，我的烧烤。”这是因为被烟糊了眼，烧烤没顾上而发出的惨叫。
“哈哈哈哈哈……”这是没有被祸害的另外一群人发出无情的嘲笑。
在夏天吃烧烤，过瘾是过瘾，但大汗淋漓也是真的。
……
很快就到傍晚了，大家吃的也差不多了，明天还要早起开业，韩书苓便决定让他们先回去。
虽然烧烤熏得大家脸都是红彤彤的，很热，但大家吃的都很尽兴，脸上都是开心的笑，他们麻利的帮忙收拾好东西，便离开了，瞬间院子里恢复寂静，只有被炭火烤的发热的地面还昭示着刚刚的热闹。
—
所有东西都准备妥当了，迎来了六月十五，韩氏麻辣烫的开业。
随着一连串炮竹声，红布盖着的“韩氏麻辣烫”牌匾被掀开，韩氏麻辣烫新店铺重新开业了，这一天天气晴朗，万里晴空，每个人脸上都洋溢着笑容。
虽然他们没有第一天免费吃这个活动，但来的人依然很多，不亚于柳氏麻辣烫开业的那天，因为分工明确，所以尽管客人多，但却没有出乱子，有条不紊。
“你好，会员卡办理很简单的，今天不用钱，免费办理，在这里签个名字就行，或者按个手印也行……”
“请五十八号的顾客取餐。”
“不好意思，里面满人了，麻烦到外面排队。”
“三十六号餐打包好了。”
“外面的肉丸子没有了，添货。”
……
宋夕昭知道自己帮不上什么忙，便在后院待着，宋宥也在后院陪她，其实是因为韩书苓嫌弃他在大堂占座位，便委婉的把他赶到了后院。但算她有良心，叫人准备了吃的给他们。
宋夕昭这才知道，原来麻辣烫真的是像书苓说的那样，是好吃的，而且汤还很好喝，里面还有她喜欢的虾丸，就着浓郁的汤吃虾丸，鲜美极了。
宋宥的是麻辣锅的麻辣烫，香香辣辣的，就是这个味，他大吃几口，“呼”出一口气，过瘾！
后厨非常忙，既要准备堂食的，又要准备外卖的，小青和小林子都去帮忙打包外卖了。
而且肉丸子是新出的，好吃又实惠，卖的非常好，两位负责做肉丸子的阿姨就没停下来休息过。
韩书苓一直在前台帮忙办理会员卡和招呼客人，虽然累，但累的值啊，看着一笔一笔的进账，累并快乐着。
外面还有很多人在排队，她预料到会有排队的情况出现，所以一早就让人摆好凳子在外面，可以让客人坐着排队。
但热闹和谐的气氛很快被几个来人打破。