第88章 又见瓜尔佳氏
顺利送走了孙铭泽夫妇，姚石转身往回走。
领班亦步亦趋跟在后面。
姚石吩咐道:“行了，事情已经解决了，你去忙吧。”
领班小心问道:“老板，当时负责接单的是小滕，用不用我跟她说一下这件事情？”
姚石摆摆手:“不用了，我看看明后天要是有时间，就争取过来一趟给大家开个会，到时候再说吧。”
付宇和任明清在前厅等着，看到姚石回来了，赶忙迎上前。
姚石打发了领班，又对任明清说道:“老任，折腾你这一趟辛苦了，赶紧回家去吧。”
任明清的儿子当兵三年，今天退伍回来，原本打算早点回去庆祝，结果计划不如变化快。
折腾了一圈，眼看着天都黑透了，连儿子的面还没见着呢。
任明清也没客气，点点头:“那行，老板，我就先走了。”
姚石想起什么，突然问道:“你儿子这次回来，家里亲戚是不是得聚一聚啊？”
任明清笑呵呵道:“那肯定的，就算我们这头不安排，我大哥那边肯定也得张罗。”
姚石叮嘱道:“到时候就直接过来店里办吧，算作员工福利。”
任明清先是一愣，随后惊喜道:“行啊，谢谢老板。”
姚石摆摆手:“谢什么，时候不早了，快走吧。“
现在已经七点多了，夏天天长，这时候也黑透了。
任明清没再客气，同付宇道了别，急匆匆走了。
姚石这才转头看向付宇，由衷道:“今天多亏了你啊！”
【叮！获得npc主厨姚石的好感度+10】
突然刷到了姚石的好感值，让付宇有些惊喜。
就是不知道好感值刷的高一些，会不会对拜师任务有所助益。
“唉”姚石叹了一口气:“这一晚上折腾的，真是心累啊！行了，先过去后厨看一眼，晚上你不急着回去吧？”
付宇忙道:“我不着急回去。”
姚石笑笑:“那就好，晚上请你吃饭，火锅怎么样？”
付宇肯定没意见:“好啊！”
两人过去后厨打了声招呼，付宇就跟着姚石去了火锅店。
都说好的厨师，大部分骨子其实是老饕。
只不过因为条件的限制，所以品尝的美食在档次上面多少有些受限。
付宇对此深有所感。
赵猛只要请客吃饭，就爱带着他撸串或者去吃各种特色小食。
虽然去的地方都比较接地气，但是味道却格外正宗。
而姚石张罗请客吃饭，则是带着他去了一家深藏于市郊的私房火锅店。
店里供应的羊肉都是当天现杀的，汤底更是现场炒制。
大块的牛油直接占据了半个锅底。
上桌的蔬菜都是从乡下菜园子里采摘回来的，保证绿色无污染。
姚石不差钱，拿着点餐单，比比划划要了一堆店里的特色菜。
付宇也看出来一些门道！
姚石点菜，不看分类，也不看菜品，只看着点餐单上面标注的各种本店特色，老板推荐。
开过饭店的都知道，一般这样标注的菜品，品质和口感都不会太差。
客人点单，餐单刚拿走，锅底就上桌了。
厨师现场炒料兑汤。
客人喝着店里送的饮品，一壶老鹰茶，一壶冰镇酸梅汤。
眼前锅底还没烧热，点的菜就已经陆续端上桌了。
付宇看着这服务，心下暗道，这做人啊，到什么时候还是得有钱才行。
羊肉混着啤酒下了肚，两个人话也多了起来。
姚石笑了笑:“付宇，你今天真挺让我惊讶的，我怎么也没想到，你竟然还有这门手艺。”
付宇咽下嘴里的羊肉，谦虚道:“我也没想到这手艺真能用上。”
姚石好奇问道:“你这是在哪儿学的啊？学校吗？”
厨师学校是分专业的，白案和红案各学各的，就没有两掺的时候。
付宇信口胡诌:“哦，不是，可能是我比较有这方面的天赋，以前看别人做过，就记住了。”
姚石:“”
姚石顿时觉得自己被冒犯了。
付宇被灌了一杯啤酒。
两人边吃边聊。
说起今天晚上的事情。
姚石忍不住发了两句牢骚:“这做生意就是事儿多，做餐饮需要注意的地方就更多了。”
付宇忍不住问道:“姚厨，你说你也不差钱，自己经营着那么一大摊子生意，怎么不辞职啊？天天这么两头兼顾着，不累吗？”
姚石夹菜的动作一顿，忽然笑着说道:“付宇，你还是第一个这么问我的人。”
“这么两头兼顾着，我肯定也累啊，但是没办法，这两摊活，哪个也放不下。”
也不知道是不是酒意上头，又或者是晚上那会儿被寿桃的事情给闹的，姚石突然就有种想要一吐为快的冲动。
不过这种念头也只是转瞬即逝，稍一冒头，就被他给压制下去了。
姚石看着坐在对面，年轻英俊的付宇，隔着氤氲热气，仿若看到了年轻时的自己。
于是，笑了笑，说道:“音乐餐厅这边，是我自己投资经营起来的，肯定放不下手。而千里马这边，后厨的事情则需要我去调度安排，肯定也脱不开身。”
“不过其实我想要辞职，倒也不是不行，只不过我自己有点舍不得。”
“我当初跟着师傅学厨回来，原本就是想探亲小住一段日子，结果老板找上门，请我到饭店帮着管理后厨。”
“我那会儿其实资质有了，厨艺也练的差不多，想自己单干也没问题。但是如果我没有门子，也没有渠道，想要自己单干，就只能从头做起，而且前景如何，全看运气。”
姚石放下筷子，给自己倒了杯啤酒，继续说道:“所以我选择来到千里马当主厨，而千里马做为北安市知名的老字号饭店，也就成了我的人脉来源和资本背景。”
“我现在认识的那些客户和朋友，如果不是看重我是千里马的主厨，自身又确实有点小本事，谁又会高看我一眼呢？”
“而我能顺利经营音乐餐厅，则是因为我利用了千里马饭店的平台，发展了自己的人脉，渠道，积攒了资金，学习了饭店的全部经营技巧。然后取长补短，再加上加盟时，在音乐餐厅总部学到的知识和经验，才能在短短的时间里，将音乐餐厅稳定的经营下来。”
姚石看着付宇，由衷说道:“我今天为什么跟你说这些呢？就是希望你能明白，厨师这个行业真的挺有发展，无论是对于你今后的人脉还是渠道的拓展来说，都会有所助益。而千里马饭店和音乐餐厅，这两个平台也足够你至少十年之内的学习和经验积累了。”
“你很有天赋，这是好事，但同样的，你必须要让自己脚踏实地。毕竟，你在这里积累下的所有资源和人脉，在这里有助益，而到了其他地方，就不一定还会属于你，助益于你了。”
付宇从厨师学校毕业之后，就直接应聘到了千里马后厨。
对于自己未来的职场规划，原本只是努力转正，争取在北安扎根。
其实他对于很多人情世故并不了解，也没真正接触面对过。
姚石今晚的一番话，对他的启发不小，让他有种眼界跟着开阔了的感觉。
跟聪明人说话，如果互相间不涉及到彼此的利益，那么会是件让人愉快而轻松的事情。
姚石看着付宇一脸顿悟的表情，笑着喝了一口啤酒。
觉得这种教书育人的感觉，也挺不错。
两人气氛融洽的边吃边聊。
临要结账时，姚石接到了一个电话，是音乐餐厅负责接单的工作人员打过来的。
姚石听对方说完，眉头一点点皱起，沉声道:“行，我知道了，明天我争取抽空过去一趟，到时候再安排吧。”
姚石挂断电话，叹了口气。
付宇关心问道:“姚厨，没事吧？”
姚石闷头喝了一口啤酒，这才说道:“没什么事，就是之前订好的一份订婚宴的餐单，顾客要求重新调整菜色。”
付宇一愣:“都订完了，还能改吗？”
姚石冷哼一声:“加钱呗，不过就是他们的要求有点难办，点的席面也不太常见，反正我是没做过。”
“那怎么办？”付宇问道。
姚石皱眉:“不行就只能找找关系了，看看本市的几位资历老一点的厨师，有没有谁能做。不过吧这位顾客的身份还挺特殊，据说祖上是‘瓜尔佳氏’的，家风很传统，点的席面也是他们本族的特色”
“要是有谁能会做这事就不用愁了”
付宇:“！”
哎呦喂！
这位顾客的资料，怎么听上去好像有些熟悉呢？