第122章 第122章
秦青和君绿竹面对面地站着,双方都有些尴尬。
观众的弹幕发得飞起,绝大部分人都在嘲讽君绿竹,骂她小气。
君绿竹是个很精明的人,几乎立刻就猜到了舆论走向。
“对不起秦老师。”她双手合十,万分不好意思地说道:“这道黑胡椒冰淇淋已经有食品厂家找到我,准备与我合作开发,让更多人吃到。所以我不可以把配方告诉你,这样会伤害到厂家的利益。”
但实际上并没有所谓的厂家。君绿竹这样说只是为了凸显自己的才能,进而保护自己的知识产权。
秦青愿意分享,那是秦青的事,她不喜欢。
廖中方愿意停止直播,那是廖中方傻,她是绝对不会停止的。
秦青年纪轻轻,没有什么资历,却摆出一副“我是在教你”的架势,别的嘉宾都被唬住了,君绿竹的心里却没有一丝波动。
她并不觉得秦青比自己强多少。
“对不起对不起,秦老师我真的太抱歉了。”君绿竹一下又一下地鞠躬,把腰弯成了九十度,大大的眼睛里溢满歉疚的光芒。
谁能想到表面上如此谦恭的她,心里却风平浪静,冷冷冰冰?
秦青也没想到。他连忙躲到一旁,避开了君绿竹的鞠躬,耳朵微微有些发红。
骂君绿竹的观众这下被堵得没话说了,人家的冰淇淋已经有食品厂找上门去买配方了,不告诉外人不是应该的吗?
君绿竹的粉丝高/潮了,一个劲地发送弹幕,夸自家偶像厉害。
【牛逼了君君!】
【才二十出头,我们君君就要走上食品大王的道路了吗?】
【君君的厨艺应该比秦青更厉害吧?】
【肯定啊!没看见秦青都在跟我们君君要冰淇淋的配方吗?】
【真不要脸啊!吃到好吃的东西,开口就要配方!怎么好意思开口的?】
【秦青以为这是在录节目,君君脸皮薄一定会给吧?】
【哈哈哈,他想错了!我们君君可是外柔内刚,很有主见的女孩子!】
夸君绿竹的弹幕密密麻麻布满了公屏。正如996所说,身为这个世界的女主角,君绿竹的路人缘和运气真是好得有些诡异。
996气得三文鱼都吃不下了,飞快跑过去准备保护秦青。就算被雷劈,它也要吃一口君绿竹的冰淇淋,然后呕吐!
然而不等它跑到近前,蒋伯兮却开口了,“有食品厂想买这道冰淇淋的配方?”他挑高眉梢,加重语气,显得很惊讶。
君绿竹点点头:“是呀。我跟很多食品厂家都存在长期的合作关系。因为我喜欢研究奇奇怪怪的食品。”
说到这里,君绿竹挠挠鼻尖,勾勾唇角,颇为羞涩地红了脸。
她这副“我有点小骄傲,但我要极力忍耐”的样子俘获了很多网友的心。一时之间,公屏上全都飘着【好可爱】三个字。
可爱你个大头鬼哦!都是装的!996在心里吐槽,屁股擦着地面一个滑铲就到了秦青脚边。
“看我的!”它壮士断腕地大喝一声。
“恕我直言,你这道冰淇淋的风味还很欠缺,把它拿出去卖是欺骗消费者。”蒋伯兮双手插兜,斜倚着灶台,一副慵懒随性的样子,说出口的话却十分犀利。
看见秦青被堵得那么难堪,他心里的怒气压都压不住,当即就想给自以为了不起的君绿竹一点教训。
啊咧?已经蹬着后腿高高起跳的996愣了一愣。
命运之子刚才说什么来着?他在嘲讽自己未来的伴侣?
“小家伙,你想我了是吗?哥哥等会儿给你吃生蚝。”蒋伯兮眼疾手快地把半空中的996捞进怀里,低沉浑厚的嗓音裹着一层温柔宠溺的糖衣。
996老脸一红,默默感叹:要不怎么说人家是命运之子呢?这该死的魅力!
君绿竹的脸也红了。这一次不是装的,是真的。
她极为委屈地看向蒋伯兮。面对冲突,她从来不会直愣愣地反击。
蒋伯兮漫不经心地捋着996背上的绒毛,说道:“你这款冰淇淋还缺了几种调和的基础风味。你需要驯服黑胡椒的辛辣,让它变得适口,然后才能卖给大众。毕竟绝大多数人难以接受太刺激的味道。烹饪也是一种表达,你明白吗?”
君绿竹点点头,想说我明白,秦青却忽然开口了:“表达的原则是要让所有人都能听懂你的语言。”
“风味就是你的语言。”蒋伯兮笑着说道。
“而黑胡椒的辛辣风味,是很小众的。”秦青接口。
“小众的语言,能听懂的人很少。”蒋伯兮补充。
“你如果想把它推广出去,让更多人喜欢,你就必须把小众的语言翻译成大众的语言。”秦青拿起一个鸡蛋磕破。
“这种翻译的过程就是风味的调和。”蒋伯兮放下996,洗了洗手,然后帮着秦青打蛋,嘴角勾起一抹笑弧。
他喜欢这种巧克力般丝滑的交流方式。秦青说什么他都懂,而他说了上句,秦青就能自然而然地接住下一句。他们完全理解彼此的所思所想。他们有精神上的碰撞,也有灵魂上的共鸣。
与秦青一起聊天,一起做事,是种享受。
秦青把打蛋器交给蒋伯兮,自己则打开一瓶鲜奶,慢慢倒进锅里,语气柔和地说道:“风味的调和需要寻找一个共同的香氛轮廓,让太过突兀或太过刺激的风味完美地融入其他风味里,形成一种特色。”
“共同的香氛轮廓你知道是什么吗?”蒋伯兮一边打发蛋白一边问道。
君绿竹被问懵了。她也是半路出家,她不懂这些东西。
“简而言之,是气味。”秦青用勺子搅拌锅里的牛奶,并先后投放了一些调味品。
蒋伯兮科普了一句:“食材的风味主要由气味来体现。如果一个人失去了嗅觉,闻不到洋葱的辛辣和苹果的果香,那么这两种食材吃进他嘴里,味道其实是一样的。”
“拥有共同香氛轮廓的那些食材,就是闻起来气味很相近的食材。它们搭配起来浑然天成。”秦青也科普了一句。
蒋伯兮紧接着说道:“例如白巧克力和黑鱼子酱。”
“这种搭配简直是经典!”秦青笑了起来。说到做菜,他就会变得很健谈。
蒋伯兮也笑了。他喜欢秦青活泼开朗的模样。
“我知道一家专门做巧克力甜品的餐厅,改天我带你去吃?”他忍不住开口邀请。
“好啊。我自己也很爱做巧克力。”秦青欣然答应。
“那我不带你去了。”蒋伯兮马上改口。
秦青疑惑地看过去。
蒋伯兮便笑着说道:“我要吃你做的。你带我去你家吧。”
秦青顿时笑弯了眸,开心的脸庞在灯光的照耀下熠熠生辉。
观众:【这两个人简直了!】
【简直绝配对不对?】
【你一言我一语,无缝衔接地交流着!就好像长了同一个脑子!】
【他们不是在做冰淇淋,他们是在做狗粮!】
【给我吃一口黄金狗粮!我喜欢!】
【汪汪汪!】
cp粉的数量就在这个时间段里开始暴增,只因这两个人一边配合着做甜点一边笑看彼此愉快地聊天,这样的画面太温馨也太有趣。
君绿竹这个当事人不知不觉竟被排斥在了二人的亲密氛围之外。
好在秦青还记得自己在做什么,看向君绿竹,说道:“普通人很难想象白巧克力和黑鱼子酱是怎么搭配在一起,却又浑然天成的。秘诀就在香氛轮廓里。”
蒋伯兮放下打好的蛋白,开始榨草莓汁,徐徐接口:“而你要做的就是给黑胡椒也找一个绝妙的搭配,让它的风味完美地融合在奶油冰淇淋里。”
“草莓和黑胡椒都拥有柑橘和柠檬调,它们是绝妙的搭配。”秦青拿出一个玻璃碗,让蒋伯兮盛放草莓汁。
蒋伯兮把草莓汁递给秦青,补充道:“二者相融,既增添了黑胡椒的辛辣,也强化了草莓的甜度。”
秦青把草莓汁和牛奶混合在一起,陆续洒上黑胡椒和白糖等调味品,放在液氮机里快速搅拌成冰淇淋。
一道粉红色的甜品很快就做好了。
然而这还没完。蒋伯兮拿出秦青之前挑好的干节莎草、香蕉、柠檬等食材,搅碎的搅碎,压泥的压泥,榨汁的榨汁。
各种食材处理妥当,秦青则负责把它们融合在一起,洒上黑胡椒,做成冰淇淋。
两人配合起来速度相当快。你这里递给我一种果汁,我这里加热搅拌。我无需开口说想要什么,你马上就会把正确的食材递过来。
两人之间无需培养默契,天然就有。很多时候,语言的交流都会显得累赘。
“这是卡琵莉亚风味的冰淇淋。”蒋伯兮瞥了君绿竹一眼。
君绿竹满脑袋问号:“什么?”
“卡琵莉亚,一种鸡尾酒。”秦青解释道。
“这种酒里用到的干节莎草原本是一种香料,具有柑橘的木质辛辣调。”蒋伯兮说道。
“而木质辛辣调与黑胡椒的香氛轮廓是一样的,再搭配白巧克力的醇和奶油的鲜,就能组成更为劲道的一种甜辣风味。”秦青把刚做好的,带着浓浓酒香的冰淇淋摆放在草莓冰淇淋旁边。
“还做吗?”秦青用毛巾擦了擦手,意犹未尽地看着蒋伯兮。
“你不是已经想好了三种配方吗?”蒋伯兮指了指秦青装满食材的篮子。
秦青笑弯了眸,全然是一副“你很懂我”的欣喜模样。
“那就继续做吧。”他把毛巾递给蒋伯兮。
“好。”蒋伯兮也擦了擦手,笑容里透着明亮温暖的光。
和秦青在一起,即使是下厨,他也完全不会觉得抗拒。
烹饪是一种表达。借着这种表达方式,他读懂了秦青,秦青似乎也读懂了他。这是一种很奇妙的感觉,它已十分接近幸福的定义。
两人照例没有说话,一个剥桔子,一个切乳酪,完了一个榨汁,一个煮乳酪牛奶。
君绿竹浑身冰凉地看着二人。
她终于意识到,原来自己所谓的“高超厨艺”,在这两个人眼里根本不够看。自己死活不愿意透露的配方,其实秦青舌尖一尝就已经品出来了。
观众也渐渐看出了端倪,忍不住嘲讽:【人家秦老师根本不稀罕君绿竹的配方好不好!】
【之前我觉得君绿竹挺厉害的,现在再看秦老师和蒋老师一起下厨,我才知道君绿竹的水平大概只是小学生级别。】
【笑死!君绿竹还觉得她很厉害。人家秦老师和蒋老师随随便便就能想到更好的配方,而且还是一次性三款!】
【秦老师好像是在君绿竹的原版配方上进行改进的。秦老师不用问,吃一口就知道君绿竹的冰淇淋是怎么做的。】
【君绿竹保密了个寂寞。】
【人与人之间的差距就是这么大啊!】
君绿竹的粉丝觉得脸皮热辣辣的,这会儿都不敢上蹿下跳了。
并不是每一个观众都懂厨艺,然而秦青和蒋伯兮行云流水的配合与无缝衔接的讲解,可以直观地让每一个人看到他们在厨艺上的领悟。
不说比君绿竹高超,但绝对比君绿竹更为用心也更为投入。
【秦老师说的诚意,我好像get到了!】
【怎样把不好吃的食材做成好吃的味道,真的很需要下功夫。厨师的诚意就体现在这里面了吧!】
渐渐的,不少人都与秦青和蒋伯兮产生了共鸣。
蒋广元气得吹胡子瞪眼,嘴里唠叨个没完:“混小子!我让他下厨,他就离家出走!小甜豆没叫他下厨,他围着人家前前后后地转!混小子,故意气我!”
观众看得直乐,纷纷说道:【不是故意气你的蒋爷爷。】
【是因为搭档不同。】
【和秦老师一起下厨,对蒋老师来说是享受啊!】
【蒋老师笑得很幸福的样子。】
【他们两个录完节目要是不在一起,怎么收场哦!】
收场不收场的,蒋伯兮已经考虑不到了。他正一边榨橘子汁一边解说:“之前已经说了,黑胡椒拥有柑橘调的香氛。所以它和橘子也能搭。”
秦青补充道:“我切的这种乳酪叫做葛瑞尔乳酪,它拥有水果、柑橘、木质、辛辣的草本调香氛。它与黑胡椒的味道融合在一起,辛辣的基调反而会减弱,更为突出的是水果的甜香。”
“这就是我之前说的完美融合,却又不失特色。”蒋伯兮把橘子汁递给秦青。
秦青迅速把各种食材融合,做成一款橙红色的冰淇淋。
三款冰淇淋摆放在冒着白烟的液氮冷藏盘里,在特写镜头地拍摄下显得异常细腻甜软。纯白的冰淇淋搭配一根白里透着淡绿的香茅。淡粉的冰淇淋搭配一颗鲜红的草莓。橙红的冰淇淋搭配一片汁水四溢的血橙,令人看了直咽口水。
观众大呼过瘾。
【黑暗料理做成了人人都想吃的味道!太厉害了!】
【秦老师这才叫真功夫!】
秦青伸出手,做了一个邀请的动作,“君绿竹,你来尝尝看。这是在你的原版配方上进行改良的。”
观众:【哈哈哈,君绿竹死活不肯说配方,现在尴尬不?】
君绿竹已经尴尬到脚趾抠地了。但她掌控情绪的能力很强,马上就露出惊喜的笑容,拿起勺子认真品尝。
欧阳毅和蒋广元已经收到了工作人员送上来的小份冰淇淋。
这一次,蒋广元不再只是看一看,闻一闻,而是每种冰淇淋都吃完了。他的舌头已经尝不出任何味道,但他的嗅觉还很灵敏。
他闭上眼睛,止住快要溢出的泪水。
“小甜豆长大了啊。”他点点头,十分欣慰地叹了一口气,常年积压在胸腔里的那股郁气竟然消散很多。
欧阳毅猛地一拍手,惊喜地说道:“改良之后的口感非常柔和!观众朋友们,这可不是黑暗料理,这是美味!”
【我想吃!】
【秦老师和蒋老师好厉害!】
【蒋老师果然很会下厨!之前还说自己手艺生疏了呢!】
【秦老师需要蒋老师的时候,蒋老师就不生疏了。他是看人来的。】
【薄情cp太上头了!】
吃完冰淇淋的君绿竹也有些上头。
她放下勺子,惊讶不已地看着秦青。
“你觉得怎么样?”秦青问道。
君绿竹深深鞠了一躬,眼睛里放光:“秦老师,请你教教我!”她没说好不好吃,但她心悦诚服的姿态已经表明一切。
秦青把三泵洗手液压进掌心,慢慢说道:“录制节目期间,我会尽可能地教你们。”
君绿竹兴奋的脸颊涨红,连声说道:“谢谢秦老师,谢谢!”
她可以看不起秦青,但是这并不妨碍她从秦青身上学到东西。旁人在她心里只分为两类,一类是没用的,一类是有用的。对于有用的人,她总是很有耐心去演戏。
绕着冷鲜柜转来转去的996听见这话立刻回头大喊:“秦青你搞什么鬼!不是说好了离女主角远一点吗?你还教她烹饪!你不怕被她坑吗?”
“蒋伯兮投拍这档节目是为了拯救黑加仑。每一个参加节目的人我都会帮。因为我帮他们就是帮黑加仑。”秦青在心里默默说道。
996烦躁地甩了甩尾巴。
无论秦青投胎转世后性格变化多大,他的内核总是不变的,他就是倔!
“秦青,你再这样,下辈子没准儿会投胎成一只倔驴。”996忍不住吐槽。
秦青弯唇一笑,把多余的洗手液涂在蒋伯兮的手背上。
蒋伯兮僵硬了一秒,然后才慢慢把这团洗手液抹开,低垂的睫毛挡住了眼瞳里溢出的一丝灼热。
他喜欢秦青美得无可挑剔的双手。
“你什么时候带我去你家做巧克力?”蒋伯兮哑声问道。
“你什么时候有空?”
“录完节目吧?”
“嗯。你喜欢吃什么味道的巧克力?”
“你擅长做什么?”
“我什么都擅长。只要你说出名字,我就能做。”
说到烹饪,秦青温软的性格会变得十分自信强势。蒋伯兮被逗笑了,抬眸看了秦青一眼,目光更为灼热了几分。
周娜娜、廖中方、张诚也都跑过来,拿起勺子试吃冰淇淋,嘴里啧啧称奇。
这种新颖、浓郁又适口的味道,具有太过强烈的个人风格。秦青在餐饮界一定不是无名之辈!
“我吃到的是满嘴的灵气。”周娜娜由衷感叹。
“我吃到的是超级厉害的天赋!”廖中方也拍了一个马屁。
张诚竖起大拇指,一口接一口快速地把粉红色的草莓黑胡椒冰淇淋吃光。
君绿竹眼巴巴地看着秦青,问道:“秦老师,你是怎么调味的?能教教我吗?”
“调和各种风味,就像跟人谈恋爱一样。”秦青洗完手,往盆里甩了甩水珠。
蒋伯兮立刻从消毒柜里拿出一条白毛巾递给他。
秦青一边擦手一边说道:“恋爱讲究的是般配。不般配的情侣早晚要闹掰,你们说是不是?”
“是的。”四个嘉宾齐齐点头。
“食材的搭配和情侣是一样的。黑胡椒是带刺的少年,我们在搭配它的时候要找能够降服它的辣妹。牛肉是慵懒的绅士,我们在搭配它的时候要找风情万种的熟女。橘子够不够辣?番茄和黑松露够不够熟?”
四个嘉宾用力点头,忍俊不禁。
这种比喻很有趣。
秦青把毛巾递还给蒋伯兮,继续说道:“发现没有,所谓的般配,其实就是寻找共同点,共同点就是可以兼容的地方。放在人身上就是彼此包容理解的性格,放在食材上就是近似或相同的香氛轮廓。”
“如果说烹饪是一种表达,那么香氛就是字母表,食材是由字母组成的单词。你们现阶段要做的就是不断搜集、辨识和记忆更多的食材以及组成食材的香氛。”
“学会更多单词才能写出优美的文章,掌握了更多食材才能做出美味的食物。”
秦青拿出平底锅,把培根放进去煎得焦香,磨成粉末,洒在了周娜娜的巧克力慕斯上。
“你们尝尝吧。巧克力的醇厚搭配培根粉的焦香,可以更为凸显油脂般的粘稠口感,慕斯的顺滑被放大了。培根粉和巧克力的香氛轮廓当然也是近似的。如果掌握了所有食材在不同烹饪方法之下表现出来的风味,你们也能做到这样的灵光一闪。”
秦青鼓励道:“以后多练吧。”
四个嘉宾尝了尝风味大增的巧克力慕斯,纷纷露出惊讶的神色。对于秦青,他们是真的心服口服了。
君绿竹低下头,眨了眨精光连闪的双眼,心思又比别人多了一点。
她猜测,秦青既然能说出这种话,那他手里一定有一个记录各种食材搭配方法的本子。拿到这个本子,她就有现成的配方可以使用,她干嘛还要一样一样食材去试?
有捷径可走,为什么要辛辛苦苦爬山?
君绿竹抬起头,冲秦青露出一抹异常甜美的笑容。
秦青微微一愣,连忙移开视线。
蒋伯兮心里老大不舒服,用胳膊碰了碰秦青,问道:“说起恋爱你头头是道的,你经验很多吗?”
秦青耳朵红了,看了看四周,然后摇了摇头。
“干嘛不说话?你谈过几次恋爱?”蒋伯兮假装开玩笑地追问,实则心里有些焦躁。他不愿意想象秦青和别人谈恋爱的场景。
秦青被逼得没办法,只能小声说道:“我没谈过恋爱。”
“那你想不想谈?”蒋伯兮魔怔一般,非要逼问到底。
“想。”秦青的耳朵已经红透了。
他就是为了蒋伯兮才回来的。
“那你有喜欢的人了吗?”蒋伯兮明知故问。
“有了。”秦青老老实实点头。
蒋伯兮压下心中的悸动,问道:“如果那个人不喜欢你呢?你会怎么办?”
“我会离开这里。”秦青看着蒋伯兮,认真说道:“我会远远地离开,去到国外,以后也不会再回来。我知道他不喜欢死缠烂打的人,我不想让他讨厌。”
听见秦青这样说,蒋伯兮本该放下心来。
被私生饭连续跟踪了好几个月,忍无可忍的蒋伯兮曾经发微博,说自己这辈子最讨厌死缠烂打的人。如果谁纠缠他,他会让对方有多远滚多远。
秦青看过蒋伯兮每一条微博,所以他才会这样说。
可是蒋伯兮望着秦青清澈见底的双眸,心情却没有一丝一毫的轻松,反而直直地往下坠去。
他得到了想要的回答,却莫名其妙心如刀绞。