误打误撞
“田大人如何说?”孙嬷嬷毫不避讳地问道。mchuangshige
来人回话:“田大人说傅氏身份已核实,准她入内膳房,膳房众人从旁协助,点心做好之后命人试吃之后方可呈太后品鉴。”
“田大人思虑周全,老奴定当照办。劳烦你前去回话并代我谢过他。”孙嬷嬷吩咐道。
传话的人走后,孙嬷嬷便指挥我们开始忙活起来。牛南尽心尽力地为我寻来各种食材,他的几位年长的同伴则或为我打下手,或在一旁监工,全程对我充满戒备。
当我有条不紊地将做好的菜头糕、艾草芋圆红豆羹、蜂蜜奶茶一一呈现在众人面前时,恰好到了下午茶时间,我分别盛了三份试吃,煞有介是地介绍道:“金镶玉、碧玉丹沙和红囍茶做好了,请嬷嬷品鉴。”
“这又是金又是玉的,看着不错。太后与皇上的膳食,合该由司膳负责试吃的,可为了合太后的胃口,老奴斗胆代劳了。如若田大人有意,可与老奴一道尝尝,若觉着好了,大人不妨也呈一份到御前,给皇上也尝个新鲜。”
田大人略加思索后答道:“好,有劳嬷嬷惦念着皇上,嬷嬷请。”
“那老奴便不客气了,就先尝尝这金镶玉吧。”孙嬷嬷说完,在试吃碟里夹了一小块菜头糕放进嘴里,面露喜色,紧接着又夹了一块。
“嬷嬷觉着如何?”我不禁追问。
孙嬷嬷喜笑颜开,“这味道与口感皆不错,咸香开胃,入口绵软,想来太后是会喜欢的。”
“哦?待本官也试试。”田大人说完也拈了一筷子。
“如何?”孙嬷嬷笑着问道。
“嗯,这味道确实独特。”田大人说着转向我: “是用何物所制?可是你独创?”
“回大人,是用大白萝卜、腊肠和虾米所制,此乃南方闽南、广东 一带的民间小吃。菜头,寓意’彩头’,奴婢只不过是借花献佛罢了。”我振振有词,其实这道小吃是我外婆从前爱吃的,我见她做过几回。
他点点头,“不错,这种民间的风味北方倒是不常见,宫里头更是吃不着。”
我笑逐颜开,“二位再试试这个碧玉丹沙,这个艾草芋圆可是有一股子自然清香呢,口感也是q弹爽滑。”
“哦?”孙嬷嬷诧异。
“呃… …就是很有弹性,会弹牙,您一试便知。”我比划着说。
“看着果然如翠玉般晶莹剔透,色泽诱人,你若不说,怕是没人能想到这是用艾草做的。”孙嬷嬷说着舀了一颗艾草芋圆就着些许红豆牛奶羹送入口中。
“可还行?”我试探性地问道,众人皆看向她。
“果真有股子艾草的清香,也很有嚼头,红豆软烂,和牛奶搭配恰到好处。挺别致的,不错!”她惊叹。
田太监闻言也赶紧尝了两口,“本官也觉着不错,尤其是这翡翠圆子。”
“多谢嬷嬷和大人抬爱。最后请二位试试这红囍茶吧。采用的是上好的大红袍和夏日的百花蜜,并加入了牛奶,使茶饮口感更顺滑甘甜,与平日里喝到的茶汤可是大有不同。”
“哦?老奴平日里本不大喝茶的,听你这么一说,倒想试试了。”孙嬷嬷笑着说。
田太监却朝她摆摆手,“等等,这将茶与牛奶混在一起,还加入了蜂蜜?你确保不会伤着脾胃?”他质疑道。
我不禁莞尔,“大人过虑了,以奶入茶的做法由来已久,自唐朝便有文成公主将牛奶与茶同煮,西洋人更是将奶与糖加入茶中,便有了奶茶。奶加入茶中可护养肠胃,加入蜂蜜后甜而不涩,老少咸宜。绝非我胡乱掰扯,大人品过便知。”
“对对对,小人听说,西洋人爱往茶里加东西,大概加的就是奶和糖。”一旁的牛南连忙帮腔道。
田太监将信将疑地端起奶茶闻了闻,又看了看,直到孙嬷嬷示意他尝尝看,他才呷了一小口仔细尝了尝。
“嗯,还不赖,还真是有种不同寻常的妙处,偶尔换换口味倒也稀奇。”
“哦?待我老婆子也尝上一小口试试。”孙嬷嬷说着也喝了起来。
“果真甜而不腻,这蜜糖不腻人了,茶也不苦了,喝着顺口。这牛奶和蜂蜜皆是养人的好东西,老奴想了许多法子都未能让太后多饮用些,若太后能喜欢你做的这个这个… …”
“奶茶。”我答道。
“噢,对,奶茶,那可是大功一件哪。”
“那便有劳嬷嬷呈请太后娘娘品尝了。”
“好好好,应当的,有劳你忙活半天了,且先歇着。”
“能为太后和嬷嬷分忧,乃是奴婢的荣幸。”
“等等。”田大监突然说道,“按照规矩,你当知道如何做吧?”
我疑惑地看向他,“奴婢不知,还请大人明示。”
“即是为了确保安全,你自个儿也得亲自尝一遍这所有的膳食。”牛南连忙提示道。
“奴婢明白了。”我说完亲自将试吃样品里的食物都试吃了一遍,自我感觉还不错,可比我想象中好多了,看来人的潜力都是逼出来的。
随后孙嬷嬷和田太监便各命人备了一份呈给太后和皇上品尝。我本想跟随孙嬷嬷前去慈宁宫奉膳,并顺便取桂花酿的。可田太监不让我离开,便只好留下待命。
大概过了半个时辰,孙嬷嬷便先一步返转回来,春风满面。而我心中忐忑,连忙迎上去施礼。
“选侍不必多礼。太后娘娘对选侍做的菜头糕甚是喜欢,软糯开胃,很是合娘娘的胃口。娘娘特命老奴带来了赏银三十两,并将赐与太子殿下两瓶桂花酿一并带来了。”孙嬷嬷说着朝身后的小宫女挥了挥手,小宫女便将东西一并呈了上来。
“奴婢谢太后娘娘赏赐,承蒙娘娘不嫌弃奴婢手艺粗鄙,已是奴婢的莫大福分,又岂敢要赏赐?”我故作推辞道,其实心里早已乐开了花。
“选侍拿着吧,娘娘半生久居宫中,难得吃着民间的点心,心里头高兴啊,自然是要赏的,你呀就别推辞了。再说若是哪天娘娘胃口不好了,指不定要老破子还要劳烦你呢。”
“是,奴婢谢娘娘赏赐,谢嬷嬷的提携之恩,这银子奴婢便借花献佛转赠与嬷嬷了。”我叩谢后小声说道。
孙嬷嬷微微一笑,“不可,娘娘赏赐你的便是你的,老奴是万万不能收的。我等也是为在娘娘办事,并非有意照拂你,再说你也是靠手艺换来的赏赐,不必拘礼。”
“是,那奴婢便恭敬不如从命了。谢皇后娘娘赏赐!”我又拜谢道。
“这便对了。老奴还需回去复命,这桂花酿乃娘娘对太子殿下的一片心意,请选侍务必带到。”
“那是自然,奴婢就丢了自己也不会丢了它的。嬷嬷日后若是有用得着奴婢的地方,尽管差人到慈庆宫宣奴婢便是。”
“好,你有心了。”孙嬷嬷欣然上前拍着我的手道。
这时有人来报--“田大人来了。”
“大人。”孙嬷嬷正要走,见田大人来了便朝他打招呼。
“嬷嬷。太后对这些个点心可还满意?”
“娘娘觉着甚好,难得用了不少,这不,叫老奴带了赏赐过来。”
“哦?皇上方才试了这碧玉丹沙,也觉着新鲜有趣,并询问了是出自哪位御厨的手艺。”
“那大人是如何禀报的?”孙嬷嬷饶有兴趣地问。
“本官只说是慈庆宫里新来的厨娘带来的民间手艺。”
“那皇上可有看赏?”
“皇上听闻是慈庆宫之人,便未再言语。赏赐自然是未提,不过一碗羹汤见了底,还将蜂蜜茶赏赐给了福王殿下,本官见着高兴,就由本官拿这二十两银子作为打赏吧。”
“果然田大人是最会处事的,向来深明大义,难怪深得圣心。”孙嬷嬷连忙称赞道。
“嬷嬷过奖了,应当的。”田大人递过银子道。
“岂敢岂敢,承蒙皇上不嫌弃奴婢手艺粗鄙,得亏大人不追究奴婢误闯乾清门之责,奴婢便千恩万谢了,岂敢再受赏赐。”
“你既是奉命办差路过乾清门,本是无心之失,免你罪责也合乎情理。这赏赐乃是对你厨艺的嘉许,你受之无愧。你若还有其他手艺,日后指不定还有劳烦你的时候。”
“王大人说的在理,与老奴是一个意思,千金难买主子欢心,选侍你就收下吧,莫要推辞才是。”孙嬷嬷也赶忙附和道。
“是,那奴婢谢过田大人了,日后有用得着奴婢的地方,遣人招呼一声便可,奴婢虽然不才,但定当竭尽所能,愿为大人和嬷嬷分忧。”
田太监点点头,“嗯,是个机灵懂事的。你说你叫?”
“回大人,奴婢姓傅,名熙月,取明月之意,眼下在慈庆宫库房做杂役。”
“哦?你倒是担得起这个名字。你说你在库 房当差,你们管事可是姓钟?”
“回大人,正是。”
“那本官知晓了。好了,这时辰也不早了,你便且回去吧,就让牛南子带你认认路。”
“是,奴婢遵命,谢大人体恤。那便有劳牛师傅了。”我朝牛南眨眨眼。
“嗯,去吧,好好认着点路,下回可莫再乱闯了。”
“是。大人、嬷嬷,奴婢告辞。”
“好,问太子殿下和太子妃好。”孙嬷嬷微笑着朝我摆摆手说。
“是,奴婢定当带到。告退!”
我说完行了告退礼,便去拿桂花酿。
“请随我来!”牛南说着便要帮我拿桂花酿。我递给他一瓶,并示意他在前头走。
于是我们二人默默走到了乾清门外,我才松了一口气,总算有惊无险,侥幸过关了。
牛南见状憨笑,我见他一脸无公害的样子,再想想自己今天的经历,真乃啼笑皆非。
“牛南。诶,怎么听着这么别扭,你不介意我叫你小南子吧?”
他大方一笑,“不介意,姐姐请便。”
“好,小南子,今日多谢你相助了,你们内膳房的人可都是我的贵人。这二十两银子,算是我答谢你的。另外这三十两,就当是我请你们内膳房的师傅们喝茶吧,你私下里替我张罗张罗?”
他一脸不可思议地看着我,“姐姐为何如此见外,不过是举手之劳,何足挂齿?”
“这怎么是见外呢,论功行赏理应如此。对了,我比你年长不了多少,你唤我熙月便可。”
他一怔,“熙月姐姐,这银子,我不要,我帮你并非是为了赏赐。”
“不行,你不要我就白白欠下人情了,你得收下。若有下回啊,你可得再帮帮我。”
他愣住了,“这个好说,我必定帮你。只是这银子太多了,我只收十两,回头我给他们买酒喝去,替你还了这人情便罢了,哪里用得了这许多。”
“这可是你说的,那日后你有用得着我的地方,尽管托人来慈庆宫找我。”
“此话当真?”他眸子亮了亮,瘦长的脸颊也顿时有了光彩。
我拍着胸脯说: “当真啊,只要我办得到的事情,绝无二话。”
“太好了,我入宫不久,在内膳房是年纪最小的,他们总欺负我。今日能能遇见既会厨艺又美貌不凡的姐姐,实在是菩萨显灵。若熙月姐姐不嫌弃,我愿拜你为师。”
我一愣,我没听错吧,我以前有过不少粉丝,可收徒弟这种事情我生平还是第一次遇到。
“姐姐不愿意?看来是我鲁莽了。”他的眸子在我的沉默中黯淡了下去。
“不是,你别多心。我猜你之所以想拜我为师,是觉着你日后若能做出皇上爱吃的膳食,便没有人敢再欺负你了。是与不是?”
“是,也不是。我是诚心觉着与姐姐投缘。”
“小南子,你听我说,你有心求学是好事,可是,一来我的厨艺并没有你想象的那么精湛,今天只是碰运气罢了;二来我东宫选侍的身份多有不便,目前还是库房的杂役。你拜我为师,并学不到你想要的东西。”
“不打紧,我就是想与姐姐亲近,日后互相有个照应,在这皇宫里也不至于孤苦伶仃。”
“你倒是想得远,如此你早说呀,你我何必以师徒相称,以姐弟相称岂不更好?”
“姐… …姐弟?小人身份低微,只怕高攀不起,不敢造次。”
“何来的高攀,都是苦命人。我见你做事机灵,说话妥帖,日后前途无量,怕那时是我要沾你的光才是。”我笑着说道。
“姐姐说笑了,我能否在这皇宫里活下去,能活多久尚且不可知呢,又岂敢奢望。”他慨叹道。
我拍了拍他瘦弱的肩膀,“同是天涯沦落人,相逢何必曾相识。就冲这,你日后便是我弟弟了。你信我,我们总有一天定能一起活着走这个皇宫去。”
他似信非信地朝我点点头,正要说话间,只见有人步履匆匆地朝我们走了过来。