第一百二十九章 救了他全家的命
第129章救了他全家的命
叶宗楠先将留下的鹿肉、羊肉切成大小适宜的长条块状，放进瓷盆里，加入从镇上打的高度白酒。这白酒是为了泡鹿血酒而买的，叶宗楠挺舍得的，从镇上回来的时候，直接买了三坛子，每坛子十斤。
这年月，粮食酒很快的，一下子买这么多酒，叶宗楠嘴上说是为了泡鹿血酒，实际上，还是因为小闺女脑袋摔伤一事儿留下的阴影。听媳妇说，当时王大夫家里没有白酒了，借了好几家，才找到了点酒水给闺女洗伤口。
所以，虽然是预防为了洗伤口，家里存上些烈酒，有些不吉利，但叶宗楠也不想等用着的时候，没有而抓瞎。故而叶宗楠只说买烈酒是为了泡鹿血酒。
这酒啊，就是个好东西。这不，熏肉都用得上。肉分了两盆，一盆子鹿肉，一盆子羊肉，各加入烈酒之后，叶宗楠每盆肉都揉搓了一刻钟，然后放置在一边，开始准备炒制腌料。
“爹，为什么要用白酒洗肉呀？”
“这白酒啊，好着呢，洗了白酒的肉，不容易坏，不容易发霉长毛。”
“原来是这样啊。”
“这熏肉啊，爹还是觉着猪肉的最好吃，最好是带皮的五花肉，还有猪后腿肉。改天爹上山弄只野猪下来，给宁儿做松枝野猪肉。”
“只要是爹做的都好吃，爹，野猪太凶了，别去招惹它们，不都说熊瞎子都干不过野猪的吗？”
“落单的野猪不可怕，只要没遇着野猪群，就没事儿。”
“那也挺危险的，爹，咱还是打鹿吧，梅花鹿多值钱呀，大野猪还重呢，抗下山都是个力气活儿，找人抗野猪还得分肉分银子呢。”
“说的也是，可是，宁儿就不想吃猪肉？猪肉多香啊。”叶宗楠就想逗逗自家闺女。
叶安宁大眼睛一眯，一副看爹太笨了样子，“爹，咱卖了鹿肉，得了银子，去镇上买猪肉，更香，还省力、赚银子。”
“哈哈，小机灵鬼，爹的闺女真聪明，随你爹。”叶宗栋说着自己都乐个不停。
“嗯，我是爹的闺女，自然随爹。”叶安宁点着小脑袋，觉着随她爹，她挺自豪的，她爹聪明能干，还长得帅！
“来，帮爹烧火。”叶宗楠乐呵呵的将找好的材料，放在簸箕里，端到了灶台边。
“爹，野鸡和野兔不做成腊鸡、腊兔吗？”叶安宁指着留下的两只野鸡和两只野兔。
“不做了，要农忙了，留着自家吃，等晚上也给你好叔家送点。爹能这么快回来，你好叔功不可没。”
凭着叶宗楠的能力，早晚都能回来，只是有了赵浩中的寻找，他才能这么快的回来。如果他没能及时赶回来，小闺女就没了他带回来的野山参，结果会如何，叶宗楠从来都不敢想。因为那样的假设，是他接受不了的。
就算不敢想，叶宗楠也知道，赵浩中救得不只是他的命，还有他宝贝闺女的命，这更是相当于救了他全家的命。
“知道了，这叫知恩图报。”
“嗯，宁儿是想吃腊鸡、腊兔？”
“没有，只是担心天热会坏了。”
“嗯，就这几只，坏不了，咱挂到西厢房的水井里去。回头，爹再去给宁儿多猎一些，再做成腊鸡腊兔，这些小东西都好捉的很。”叶安宁无语，如果村里人知道叶宗楠从不将野鸡野兔子当回事儿，不知道那些好长时间吃不上肉的村民该作何感想。
“爹，野鸡野兔，我也能抓到的。”
“嗯，爹知道，只是宁儿要答应爹，不能自己一个人上山。”
“额，爹，我上次在山上摔了，那是我以前还没好，脑子不清醒。爹你看，现在我这么聪明，这么能干，越来越像爹，一会不会再摔到了。”叶安宁据理力争，她怎么可能不上山？而且，她还必须是一个人上山啊。
“等你练好功夫，再说吧。”
“好吧。”看来跟她爹坦白她会功夫这事儿，是必须的了。叶安宁开动脑筋，开始想，要如何说？
叶宗楠逗着小闺女一边说着话，一边也没耽搁干活儿。
锅里放油，油热后，放入盐、花椒、八角，小火炒至盐略微发黄，花椒香味浓郁，自然放凉。
等椒盐腌料凉了以后，倒入两盆肉中，再次反复揉搓，涂抹均匀。然后才将腌肉放入两个瓷坛子里，密封好。
叶宗楠带着叶安宁一起，将两个瓷坛子放在一个背篓里，挂到了西厢房的水井里。同时放进去的，还有两只野兔子，两只野鸡。
“爹，不是做松枝熏肉的吗？松枝还没用呢？”
“不急，这腌肉要在水井里放个五六天，之后拿出来，挂到阴凉通风的地方，再挂个五六天，才用松枝烟熏。”
“这熏肉还挺麻烦的，不过，好吃，我也就不嫌麻烦了。”叶安宁想着，以后她独立进山打了猎物，也要做很多的松枝熏肉，好吃，还耐放。
“小馋猫，行了，收拾一下，咱该去帮你娘和五哥割麦子了。”
人多干活就是快，更何况是干农活的好手叶宗楠，有了主要劳动力叶宗楠的加入，后院的麦子很快就都收了。
这一亩的麦子，因为是种在后院里的，地肥沃是一回事儿，还多了围墙的挡风，比种在外面的麦子早些过上了春天，所以要比一般人家的麦子要熟的早，而且这天气也好，烈阳高照的，割好的麦子估计明个儿晾晒一天，就能打麦粒了。晾晒麦子，打麦粒，自然要去打谷场。
只是他们家的驴车被叶宇枫赶去了县里，叶宗楠安排叶安然出门借了二栓子家的牛车，宋清月带着两个小孩子，将一捆捆的麦子运到了打谷场。
叶宗楠只在家里帮忙装车，毕竟断了腿的他，去了打谷场也干不了多少活儿。眼下打谷场上，人必定不少，他也没法瘸着腿帮忙。所以，叶宗楠干脆就没去打谷场，而且家里的事儿也不少。
刚分家，家里活计多着呢。他可以锁了门，上山找木料，家里可缺不少的家具，就是柴火也没多少。更何况，两个小的，还迫不及待的想要自己睡。
(本章完)