第92章 美味的蘑菇酱做成了
一直跟在沈老太爷的身边，他的儿子也同样如此，如今在总公司做总秘书，这样的事情交给他倒是合适的。
沈伯连忙答应下来，“老太爷，我一会儿就告诉他，让他快点将这个计划写出来。”
沈老太爷站起来，“你去忙吧，我一个人去后面花园走走。”
沈伯倒没有跟上去。
他知道一旦老太爷说这话，就意味着他又想他逝去的夫人了。
看着沈老太爷拄着拐杖的身影，只希望沈哲涵能争点气，将这个家主的担子担起来。
沈伯叹了一口气，去客厅准备给儿子打电话了。
而此时此刻的北方大地依然艳阳高照。
只不过太阳刚刚出来，温度没有前几天高。
靠山屯苏家的院子里。
苏大娘和苏晓娟将沈青山洗好的蘑菇切成细细而又均匀的小块，然后放在一个大笸箩上。
沈明溪则是将她买回来的调味料，细细的研磨成粉末状。
然后放在一个小碗里，低头闻了闻，没错，和老厨师调配的味道是一模一样的。
然后沈明溪将洗好的葱姜切成碎末备用。
准备工作做完了，沈明溪就出去和苏大娘咱们一起将蘑菇都切成细细的小块。
人多干活快，很快的，三筐鲜蘑菇都切成几乎差不多大小碎丁状放在了大笸箩里。
沈明溪也没有耽搁，因为一会苏家也该做晚饭了。
苏晓娟去烧火，而沈青山早就抱来了一大捆苞米杆子放在旁边，还细心的折成两段，这样方便苏晓娟用。
苏大娘笑眯眯的看着沈青山，逗他说，“青山呢，不都说男孩子不进灶房吗？我看你这洗蘑菇，烧火都挺熟练的。”
“大娘，我还会做饭呢。”沈青山美滋滋的炫耀着。
他也不傻，说这话的时候，偷偷的瞄了一眼旁边的苏晓娟。
炉火已经燃烧起来了。
因为天气热，苏晓娟的鼻尖很快的就冒出了汗珠。
而苏晓娟的脸蛋红红的，好像天边瑰丽的云霞。
沈青山心口一跳，不由得脱口而出，“娟子，这里是不是太热了？我来烧火吧。”
沈明溪抿着嘴笑。
她也知道现在苏晓娟不会让沈青山烧火的。
她对沈青山说道，“二哥，你别在这添乱了，你去将院子里收拾一下。”
沈青山不好意思的笑了笑，没敢去看苏晓娟，不过却痛快的答应下来，快步的离开了。
沈明溪呵呵的笑了。
苏晓娟娇嗔的道，“小溪，你笑什么呀？”
沈明溪眨眨眼睛，看着锅里的油，笑嘻嘻的说，“晓娟姐，你别不信，我二哥真会做饭。”
而这个时候，锅里的油已经烧到了沈明溪需要的温度了。
她手脚利落的将切好的葱姜碎末放进去，用大勺翻炒爆香，等葱姜的香味出来之后，她又将笸箩里的蘑菇倒进去。
继续不停的翻炒。
等这些蘑菇丁在大锅里走了几十个来回之后，又放入了早就准备好的豆瓣酱。
翻炒了几下，放入了适量的清水。
沈明溪这才开口说道，“晓娟姐，将火撤掉一点就行。”
蘑菇酱是需要中火慢慢熬制的，在熬制的过程中还要不停的搅动，只要有一点糊锅，那么这一锅蘑菇酱就废掉了。
各家各户做饭的锅其实都挺大的。
一笸箩蘑菇正好半锅。
而这个时候，酱香和蘑菇香味已经慢慢的弥漫开来，就连外面的沈青山都闻着味儿过来了。
他接过了小溪的大勺子，毕竟这是个力气活。
有沈青山接手，沈明溪就轻松了一些，她和晓娟一边一起烧火，一边在旁边看着。
等到蘑菇酱咕咚咕咚开始冒起小泡的时候，沈明溪抓了适量的调料粉放了进去。
搅动均匀之后，本来就鲜香的蘑菇酱，此时散发出一种独特的香味。
这种香味好像带着小钩子，让你情不自禁的咽口水。
就连苏大娘也没忍住，她由衷的感叹着，“这蘑菇酱咋这么香呢，我还头一次闻到这么大的香味，蘑菇吃了几十年，竟不知道还可以做出这么香的蘑菇酱来……”
而沈明溪不敢懈怠，蘑菇酱看着简单，但是一定要掌握好火候，否则那味道就是天差地别。
当上面蒸汽一点点减少的时候，她就知道里面的水分没有了，这个时候她已经告诉苏晓娟将火都撤掉了。
而这时苏大娘已经准备好了干净的大盆。
沈明溪接过勺子，舀了一勺蘑菇酱，凑在鼻子底下闻了闻，满意的说道，“成了。”
然后她动作迅速的，就将锅里的蘑菇酱都盛到大盆里晾凉。
就这样，很快的三大筐蘑菇做出来的蘑菇酱，装满了两大盆。
毕竟蘑菇没炖熟之前个头看着大，等炖熟之后就几乎少了一半，但这也不少了。
而就在这个时候，外面响起了卡车的声音。
苏晓娟眼睛一亮，“妈，我二哥回来了。”
说着，外面就传来了苏二哥的大嗓门，“妈，娟子。”
不等苏大娘回答，他翕动了一下鼻子，径直的就快步走到灶房，一边走一边说，“我的老天呐，什么东西这么香呢。”
此时那两大盆蘑菇酱就摆在厨房的大桌子上晾着。
苏家的灶房挺大，可苏家老二好像没看到站着的几个人，而是一眼看到了那两个大盆。
他走到跟前，仔细的看了一下，这才跟自己的老娘惊讶的说道，“妈，你啥时候会做蘑菇酱了？”
苏大娘捶了一下儿子，笑着说道，“我哪会做，这是小溪做的。”
沈明溪拿起了旁边的碗，刚才他们都已经尝过了，真的是太香了，而且也和记忆中的味道是一模一样的。
学会做蘑菇酱其实很快的，但是没有那几味调料想做到和她的蘑菇酱一模一样，那是不可能的。
沈明溪用小勺给苏二哥舀了一小勺，“我们都尝过了，二哥你也尝尝，不过干吃有点咸，这要是就着馒头，或者玉米饼子可香了呢。”
这话说的，其他人又咽了口水。
“晚上咱贴玉米饼子吃。”苏大娘连忙说道，然后看向沈明溪，“大娘发的玉米面多，我多贴点饼子，咱们两家吃。”