第87章 第 87 章
紫草的熬煮要花费相当长的时间, 用了四十多分钟，一锅的紫草最后熬成带有咸味的汁只有小半碗，而入口只有一点咸, 章续都怀疑这能不能让粥有味了。
“要不再去熬一锅？”章续建议道。
“就这点就好, 鱼粥的咸味就是要淡，这样才不会挡了粥的鲜。”简子陌平时煮粥放的盐也不多，一锅粥也只有小半勺盐。
紫草熬煮好后，这时的比赛时间已经过去一个小时二十分钟。还有四十分钟，这时煮粥时间最合适。准备弄鱼时，简子陌特地环视四周一眼。
发现大多选手的药膳烹饪已经进入中期，风风火火弄起来。根据他初步判断，炖鱼汤的有十人左右，弄粥的只有三人，剩下的都是焖炖, 不过在简子陌看来, 这样焖炖跟炖汤做法是差不多的，都是放药材下去煮，区别在于一个多汤，一个少汁，前者是重视汤的鲜, 后者则是想以鱼肉口感取胜。
然而当简子陌的目光转到宇文文修身上时，却发现他还没动，而是在处理药材, 简子陌也没多想, 收回目光，开始处理鱼。其实这条鱼节目组已经杀好了，弄得干干净净的。
简子陌先把鱼头砍出来, 只流出一点点血，觉得有点可惜，塘鲺的血可是好东西。鱼头砍成两片放到盘子备用，简子陌开始去骨，锋利的刀快速划过，很快把脊骨剔出来，肚子还带出一块肥油，他也没扔，放到一边。
其实塘鲺的油脂含量挺高的，但肚子很少出现鱼油，这条塘鲺大，少说三斤重，非常难得见到，有鱼油也不奇怪了。
塘鲺除了脊骨，没有小刺，非常适合用来煮粥。
鱼片粥最为讲究的就是鱼片，太厚会柴，太薄会煮烂，但塘鲺不同，它的肉太嫩了，鱼脊骨被他弄出煎来煮汤，剩下的肉一煮，很容易散，于是他也不片了，直接砍块。
直播间观众看着他一刀一刀下去，速度非常快，然而每一片仿佛机器砍出来般，长短一样，观众都惊了。
“简简，可以啊。”
“厉害，厉害，给你鼓掌。”
“之前看你弄药膳，除了好吃，造型也不错，没想到你刀工也好。”
“一般一般，世界第三。”简子陌笑着回道，很快把塘鲺砍完，放到盘子备用。塘鲺的肉非常嫩，不用再用生粉抓一遍，但为了去腥，简子陌用了姜汁。
弄姜汁前得把姜切碎捏出汁水，简子陌也懒得用机器，手起刀落“啪啪”两声拍扁，引来众人注目。然而他注意力在姜上面，抬起刀一阵剁板声，两块姜成了姜沫。
捏出汁把塘鲺抓一把后，抬起头才看到众人目光看着他。
简子陌眯眼一笑，对众人挥挥手。
选手们：“……”
直播间观众：“……”
“简简，你，是不知道有打汁机吗？”
“太麻烦了，”简子陌把鱼片端到料理台，反问道：“你们觉得是用机子快，还是我这样快？”
直播间观众：“你这样快。”
简子陌点头：“做个饭，哪来那么多工具，都是随手就能弄好的东西，更何况，不觉得有了声音才更有气氛吗？”
直播间观众点头，好像是有这么个道理，刚才简子陌剁姜时，他们不知道为什么有点小小的兴奋。
“厨师，本来就是一个非常帅气的职业。”简子陌一笑，开始处理这些鱼骨。
首先开锅煮鱼头鱼骨，刚开始时，直播间观众都傻眼了，虽说现在的锅是不粘锅，可是煮鱼不用油，也是会焦的啊！然而简子陌出乎众人意外，那块大家以为没什么用的鱼油被扔进锅里，只是简单翻炒两下，水分干后，竟然出油了。
出的油不多，只够勉强把锅底润滑一片，但这也足够了。两片姜下去，接着放鱼头和鱼脊骨，煎到微黄，把原来的姜挑出来，加入新的两片姜，再加水，盖上煮开。
这一连串动作看得直播间观众傻了，这也可以？
“本来用的油的就不多，没什么不可以的。”简子陌笑着回道。
“宇文文修不知道是不是因为没油，现在还没开始呢。”
“我想着他最后会不会直接蒸鱼。”
“哈哈哈，药材蒸鱼？简简，干掉他。”
这个小直播间都是简子陌的粉丝，众人时不时回来报告敌情。
但很快有人想起：“啊，等等，你不留点油煮粥吗？”
“鱼油用来煎一下鱼骨煮汤还行，但是用来煮粥会腥的，不过煎过的鱼骨煮出的汤带点油，这就够了。”简子陌说话时，汤、米几乎同时沸腾，两样都没当即起锅，而是又煮了一会儿。
奶白的汤，粒粒分明的米，看起来都很可口。
直播间观众正在感叹这次又有口福了，弹幕突然出现一句让小直播间炸了。
“宇文文修也开始了，他们猜他是怎么煎鱼的？”
“什么情况？什么情况？不是直接炖吗？他都没油。”
“不，他是用鱼油煎的。”
众所周知，没煎过的鱼煮鱼汤清淡如喝水，加药材煮那就是一锅药材汤，非常难喝。宇文文修一直没动，大家以为他是在想用什么烹饪方法做好吃，可谁也没想到，他竟然用鱼油煎油，这太过分。
简子陌的厨房就在他们隔壁，一眼就能看到，说不是抄袭简子陌都不信。
观众当即怒了，瞬间有人跑到宇文文修直播间骂，简子陌想拦都来不及。
“没事，没事，大家相信我，”简子陌连忙道，想阻止更多的人过去：“这个办法谁都可能知道，没必要，相信我。”
简子陌也没想到宇文文修会这样做的，但是现在比赛中也不好吵起来，更何况宇文文修如果是学他的，会出现意想不到的效果，没什么可担心。
直播间观众：“可他就是在你之后才用鱼油煎的，这很明显啊，他之前一直在装模作样弄药材，就是想看你打破油瓶后要怎么弄。”
“就是，简简，咱们不能当包子啊！”
“你们觉得我是包子？”简子陌对直播挑挑眉头。
直播间观众一愣，能来小直播间的都是简子陌的粉丝，怎么不可能知道简子陌是不吃亏的人，可是现在……
“相信我，用实力说话，嗯？”简子陌认真看着直播。
直播间观众们总算点头，不过去骂人了，但之前的人已经骂过去，宇文文修被骂，他的粉丝能罢休？瞬间涌过来简子陌的直播间，不过瞬间，就吵起来。
“简选手。”
声音从旁边传来，简子陌回头，看到宇文文修沉着脸走过来，非常不善的样子。
“你的粉丝跑来我的直播间骂，说我抄你的办法煎鱼，这太可笑了，鱼油能煎鱼，我不是第一天知道，只不过你的动作快些而已，说我抄就过分了。”宇文文修冷着脸，义正词严道。
“然后呢？”简子陌眨眨眼，反问道。
“请你管好你的粉丝，”宇文文修继续道：“如果对我名誉造成损失，就不好了。”
“明白，很不好意思，如果真的造成名誉损失，我承担起责任。我代他们向你道歉，我相信你肯定不会抄袭别人，毕竟抄袭别人会受到正义的审判，宇文选手这么厉害，肯定不会做这种事。”简子陌笑眯眯的，非常和善，看到宇文文修脸沉下来，暗笑，希望你别学废了。
“我当然。”宇文文修话似从牙齿挤出来般，转身就要离开，简子陌把人叫住了：“我们算和解了吧？”
宇文文修静默片刻才道：“算！”
“那麻烦你跟你粉丝说一下，他们正在我直播间吵架呢！”
“我无法控……”
“我相信你的号召力。”
简子陌话一出，堵住了宇文文修的嘴，他总不能反驳“我管不了他们”，再结合简子陌前面的话，他以后在星网上还不得被嘲笑死。
宇文文修不得不看向简子陌的直播间，尽量放缓声音道：“这是个误会，大家回去吧！”
宇文文修的粉丝纷纷刷着好的，简子陌这样说了，他们也不能打爱豆的脸。
“相信你对粉丝也有一定的号召力，让他们别来我直播间吵了。”宇文文修回道。
“我会尽量跟他们说的，都是明事理的小孩，知道怎么做。”简子陌笑道，俊美的脸笑得让人恍神。
宇文文修勉强维持住脸色，转身离开简子陌的厨房。
直播间观众：“简简，就这样完了？”
“嗯，没事，相信我。”简子陌再次道。
直播间观众都听他说三次“相信我”了，也不再过去闹，只是气得牙痒痒，不少人还说，等下直播就去看回放，只要找到简子陌在煎鱼时，他们往这看一秒，就是证据。
小插曲过去后，简子陌注意力放回烹饪上，先把鱼骨舀出来，加半碗汤再放一勺紫草汁，递给一直坐在那里的左丘晏。
旁边煮灵芝汁的章续，好羡慕。
直播间观众：
“我们呢？”
“我们也想喝汤，好想喝。”
“我们终究是错付了，算了，也不计较能不能喝了，想知道好不好喝。”
“话说，有没有发现，晏晏每次出现在镜头前，都是戴着口罩的，但是他每次吃东西，镜头是转开的，并没照到他。”
“我也发现了，大直播间也是这样。”
直播间弹幕突然出现这几句话。
简子陌疑惑，他都没发现，不过还是说道：“巧合吧，镜头不是跟着我走的吗？为什么要拍晏晏。”
直播间观众：“好像，也是这样。”
鱼汤好后，简子陌把汤舀到砂锅，加入煮好的灵芝汁和还没开芯的粥，盖上开始熬，慢慢熬。
其间又有粉丝不省心了，潜伏到宇文文修的直播间，看到他们的情况，乐了。
“报。”
“说。”
“对方油太少，想煎一整条，煎焦了。”
“哈哈哈。”
“再探再报。”
“是。”
一分钟过后——
“报。”
“请说。”
“肉也散了，散成一粒一粒，筷子都挑不起，得用勺子了。”
“哈哈哈哈哈。”
“简简一点点油，只煎个头和一条脊骨，都是放下去一会儿就弄上来的，他竟然想煎一整条，笑死我了。”
“东施效颦，哈哈哈。”
直播间粉丝快笑疯了。
简子陌哭笑不得，这群人真是活宝啊。
粥还在熬，熬着熬着，熬到比赛倒计时，十分钟。
简子陌粉丝：
“你又玩最后十分钟吗？还记得上次，我们着急得快心梗了。”
“对啊，你为什么就不能早一点，早一点点也好啊！”
“对，今天可是不同的，干掉宇文文修啊！”
“食物最好吃的时候就是出锅的前三分钟，放得久，食物最鲜的时段就过去了，口感会差了些，所以尽量接近结束时间再出食物是最好的选择。食材也一样，即杀即煮，出来的食物更加美味。”简子陌觉得有点可惜，现在的食材基本都是处理好再出售的，虽然说经过几千年保鲜技术有所提升，但他还是吃出了不同。
直播间
“不会吧！我觉得应该差不多吧！”
“真的会更好吃吗？”
“我们好像都没吃过”
“哈哈哈，我突然好期待有一期是让选手们自己去杀鸡杀鱼的。”
“羊肉牛肉呢？总不能杀羊杀牛吧？”
“怎么可能，这些选手们没杀过生物，说不定吓得半死。”
后台的布朗一直在注意着各处的小直播间，刚切换就看到观众们在哈哈哈说着话，若有所思。
直播间：
“等等，这些都不重要，还有三分钟，简简，你鱼还没放。”
“卧槽，又来玩心跳？”
“三分钟，鱼能熟吗？”
“不急，三分钟即可。”简子陌淡定道，打开锅盖，一股鲜美的鱼汤香味飘出来，融合了米香，诱得众人不自觉咽口水。这都不用放鱼片了，原来只是用鱼汤煮粥也这么香吗？
奶白的汤加了灵芝汁，成了浅褐色，锅中沸腾着，烟雾不断弥漫，都有点看不清锅中情况，端过鱼片倒入锅里，用勺子快速翻两下，用粥把鱼块覆盖住，盖上锅盖，开大火，二分钟，加入紫草，搅拌均匀，盖上锅子，一分钟，关火。
开锅，浓郁、鲜美的鱼粥香气涌上来，比之前更甚，米炖得糯烂，看着就香绵软滑，无法想象粥入口时，将会有多美妙。
最后装碗，小小的砂锅装了七份，都只有小半碗，放上三四颗葱粒和撒点胡椒粉，完成。
直播间
“看着口水要下来，什么时候能吃啊！”
“这重要吗？不重要？为什么？因为我们一定能吃，但是，看明白了吗？七碗，众网友们，你们明白了吗？”
“明白了，终究错付。”
简子陌：“……”
这期简子陌和宇文文修都在最后，先上去的就是前三批，这次食材倒没重合的厉害，烹饪方法倒是重合度非常高。
第一批上去就是五个炖汤。这次只有一道药膳，满分百分。
其中两位拿了甲鱼的选手，再加入人参与当归枸杞等药材，药用价值分值非常高，达到七分，但是总分不算高。
胡谷的甲鱼有点炖过头，汤还行，就是肉柴了，只有七十三分。
广方则是药材放多了，汤都苦了，只得到六十五分。
这次评委们也学聪明了，看到这么多药材下去，都是表面喝两口就停下来。
第二批上来有两位是粥，三位汤，最高数在七十五分和七十七分。药用价值虽没第一批两位选手的甲鱼高，但是弄得好吃，美食分高。
第三批上来的五人也有两人是拿了甲鱼的，安妮和左丘陵。安妮做的也是炖汤，她稍微克制些，药材并没放很多，只有当归和党参，但是没弄好，评委在吃的时候，带上腥土味，最后得分七十三。
左丘陵出人意外地做了红烧甲鱼，并且除了黄酒和在起锅时意思、意思洒两颗枸杞，几乎没下更多的药材。
鱼肉入口咸鲜味非常足，肉嫩爽滑，荤香醇人。
评委们都忍不住放开吃，主播间观众也觉得炖药膳的手艺绝了，不输简子陌。
直播间观众纷纷刷着，好吃，有简子陌的水平，完全没意识到自己已经把简子陌当标准了。
甲鱼不用加什么药材，它本身的药用价值就很高，ai打了八分，加上大家对药膳的口感非常满意，他一共拿到九十一分。
评审来到最后，剩下简子陌和宇文文修，这两位都有输有赢，但从厨艺上来说，简子陌是公认的第一，ai打分的药用价值这环，简子陌同样力压他，但是总分，有赢有输。
之前简子陌的粉丝很淡定，但这次不淡定了，简子陌跟宇文文修两人一上来，弹幕就疯狂刷起来，干掉他。
宇文文修的粉丝也不是吃素，也在疯狂刷弹幕，要干掉简子陌。
其他选手的粉丝和路人都傻了，这是什么情况，两家怎么像就要打起来了？
两位选手的药膳也很快上来，所有人错愕了，静止片刻，大直播间弹幕疯狂刷起来，特别是简子陌粉丝，哈哈哈刷满了屏。
只见宇文文修的药膳汤如清水，虽努力把焦的鱼肉挑走了，但还是没挑完，浮了一些在上面，一碗汤中还散发出淡淡的焦味与药材味，看着让人倒胃口。
简子陌看了哭笑不得，其实塘鲺煮粥可以不煎的，直接下锅与粥一起煮，鱼的油脂也能勉强替代没油的困境。当时油被打翻，简子陌说没关系也是这个原因，但是后面杀塘鲺时，看到它肚子有油，就想着煎一下弄个汤来煮粥，口感会更好，就稍微煎了一下鱼头和鱼脊骨，却没想到后面宇文文修会学过去。
他当时其实也有点预感宇文文修的鱼汤会出问题，但没想到这么严重。
简子陌的粥自不用说，塘鲺的肉非常嫩，简子陌去了脊骨，肉一炖就烂了与粥混在一起，入口爽滑鲜美，就是在药用价值上面只有六分，但他的美食分依旧高，另两位评委也不敢多压分，拿到了八十五分。
宇文文修是最后评的，可是其他评委们不太想吃，但不得不喝一口，真的如闻到一样，只有药材的味道和焦味。
虽说食物不尽如人意，但是宇文文修的背景还有原来电视台与他签约时也做过一点私下交易，所以评委打分不会压得太死，特别是有两位在药用配制上面就上了八分，分数上还是勉强能看，拿到了六十八分，倒数第三名。
最后一名被淘汰，那组选手的粉丝和直播间观众都傻了，还能这样？
无论是被人淘汰的那名选手还是路人都在直播间疯狂骂起节目组来，宇文文修的粉丝自然不会让别人这样骂，当即回击。说该压的分都压了，拿到倒数第三，已经够委屈了。
宇文文修的粉丝还说，他这次是被陷害才拿这么低分，虽然口感一般，但是药用配制是好的，ai都打了六分，说明还是有一定的作用。
简子陌的粉丝抓着宇文文修的粉丝说的“陷害”，反击问是不是承认抄简子陌的煎鱼了？
宇文文修粉丝再次否认，一时间，三方混战。
布朗一看连忙把直播间切掉，他对于观众所说的不公平倒觉得没什么。一年几千几万个综艺，哪个综艺不被骂有黑幕的？
有些甚至都内定了，这没什么好奇怪的，他只要有节目效果好就成。
“选手们注意啊，难得人齐，今晚大家在酒店聚一下啊！七点，别迟到了。”导演组对着麦喊道：“助厨们也有晚宴，在选手们的隔壁，大家也可以过来。”
导演组喊完就宣布大家可以走了，今天没有彩蛋。
简子陌暗笑，还敢有彩蛋，不被观众骂死，就该高兴了。
“你故意的？”
简子陌正要回厨房叫上左丘晏离开，身后突然传来冷冷的声音，回过头，是宇文文修。
“什么意思？”简子陌好笑问道，他能猜到宇文文修想说什么，只是他觉得自己非常无辜啊！
“你故意给我下套？”宇文文修从没见过塘鲺这种东西，自然不知道要怎么弄，但他知道鱼不煎煮汤汤不鲜，所以他对煎鱼很为难。本想直接用药材炖熟的，可是看到简子陌用鱼油来煎，就改变主意了，没想到，竟然失败了。
要不是简子陌，他不会输得这么难看。
“我给你下什么套？我不明白啊！”简子陌继续无辜，有些话，他不能说，得宇文文修来说。
“少装了，还想套我话，”宇文文修冷笑“这件事我记住了。”
话落，一身戾气转身离开。
简子陌：“……”
作者有话要说： 感谢在2021-08-14 23:56:58~2021-08-15 23:51:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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