第32章 青团
大理寺。
大理寺正周大人与夫人平日极其恩爱,周夫人常常会送午饭点心给寺正大人。正午刚到，周夫人便送了饭食过来，除了午饭外还有一盒点心。
周夫人说：“这是我在州桥街食肆偶然发现的点心,滋味不错，给官人尝尝。”
晌午刚过,大理寺的官员们处理完公务，俱是饿得饥肠辘辘，双目冒星。此时周大人的同僚们会唤小厮去外面食馆打包几份点心,勤俭克己的周大人拆起了夫人送来的点心,盒子拆开后发现是翠碧宛如玛瑙的青团。淡淡的艾草香气扑鼻而来。
他拾起一枚轻咬,白糖芝麻如流沙般缓缓缀入嘴中，唇齿间俱是一股芝麻喷香的味道,青团皮香糯绵软,青团淡淡冽香清凉、沁入心脾,温柔地予人一种安定感,替人拂去了午后丝丝烦躁、倦意,仿若一阵清风徐徐拂过，令人明目清神。
周大人拈着剩下的半只青团,微微一愣,定睛看了眼手中这只平平无奇的青团。
同僚见他吃得发怔,再看一眼盒中的青团，清新怡人,翠得宛若深碧的翠石般惹人喜爱。大家趁周大人不备，抢了青团来吃，他们咬下一口青团俱是一愣。
这……是青团该有的味道？
“周大人,这青团滋味不错，回家替我问问嫂夫人上哪买的！”
有的人仍沉浸在青团绵长的美味中,余韵久久未消，“真……真好吃！今年大理寺发的青团是这个吗？”
他们不由吐槽起来：“老周，咱们大理寺清明的青团不会还是订聚福酒楼的吧？那聚福的青团一年不如一年，味同嚼蜡，犹如鸡肋。”
没有对比大家也将就着能捏着鼻子再忍忍，明明有更好吃的青团，为什么还要订聚福酒楼？除非这青团比聚福酒楼的还要贵两三倍！
周大人看着自己被抢得空荡荡的点心盒，无奈地捋胡子，“你们好歹给我留一块……”
何记铺子。
何家人今天接到了好几笔青团的外卖，都是买了青团的客人，尝过后认为不错向何记下的单子。有个路过汴京的商人，他想买青团给自己的伙计过清明，询问过何记后一口气下了三百个单子。
连刘夫人也派来小厮，一口气订了五十个青团。小厮乐呵呵地说：“府里的孩子多，个个都说想吃你们家的青团。”
何父高兴地回到厨房，跟大家说：“没想到何记的青团那么受欢迎！”
正如二娘所言，青团乃是老百姓过节必吃的吃食，家家户户都在吃青团，距离清明不过几天，这些清明食物正是炙手可热时，每条街都能看到大大小小的摊贩摆着青团子。
那么多食肆酒楼都趁着清明节做青团，不是没有道理，好在二娘机灵，抓住了清明节这趟东风。
一直心心念念着家中欠债的何奶奶，喜滋滋地说：“看来我们这个月的九十五两有着落了！”
黎朝商贩的税收重，年收入不超过一百两的家庭税收按十分之二计，超过五百两按十分之三计，他们欠钱庄八百两，加上税收均摊到每个月起码要挣下九十五两，不比还卖身债轻松多少。
何珍馐微笑地心想，远远不止——青团带有节日属性，乃是访亲问友的佳品，加上它的保存日期长，很容易变成单位发过节的福利。黎朝时公务员的待遇优渥，逢年过节便会发点粮油蔬菜、点心，这些福利补贴人人有份，加上黎朝官员冗余，要是哪个部门瞧上了何记的青团，羊毛可不就主动送上门来了吗？
那可是……成百数千的计的羊毛啊。
晌午过后，大理寺的差役来到何记。差役自报家门说道：“我乃是大理寺的差役，我们大人中午吃了何记的青团，味道不错，欲要跟何记订下青团一千盒，作为大理寺官员的清明补贴。”
“大人们十分重视青团的品质，何记须得全力以赴做好这一次的青团，若让大理寺发现何记以次充好、缺斤短两，要从重处罚。”差役敲打道，说完他将大理寺开的青团条子抵押给何记，条子落款印着大理寺的官印。
何记可以凭着条子到大理寺寺务处，支取订购青团的六十贯钱。
何家人听得都懵了，那差役嘴里吐出的每个字他们都听得懂，怎么凑在一块却听不懂了？
大理寺竟然要跟何记订清明的青团？他们往年不是都有自己合作的酒楼吗？
何父陷入狂喜，连忙说道：“草民一家做生意从来本本分分，向来注重客人的口碑，挣的都是良心钱！老爷只管放心，这批青团品质只会更好！”
差役敲打完便回大理寺。说来何记运气极好，寺正大人今年正愁着给官员发清明补贴，恰好众大人尝了何记的青团，滋味甚是美，指名点姓今年要吃它。
寺正派小厮打听何记的名声，何记在街坊邻里间口碑不错，每天都有数不清的食客乐意起早贪黑去何记排队买朝食，铺子虽然小，但何记地老板是百年御厨之家何氏的后人，寺正便敲定了向何记下青团单子。
何珍馐看着凭条上写着青团的订购数量，虽然心里有准备，但仍是吃了一惊。一千盒有五千只青团，大理寺有这么多官员吗？
她转念一想，大理寺虽然没有那么多官员，但大理寺的监狱却羁押着成千的罪犯。清明是重要的传统节日，即使是羁押的罪臣也会特许有加餐。官员、差役以及他们的家人，再加上数不清的罪犯，五千枚青团不在话下。
差役走远后，何家一家子终于打破了沉默，何嘉信揉了揉耳朵，震惊得几乎要晕厥过去。
“二娘！我没听错吧？”
“大理寺居然向我们订青团！”全家人眼中炙热的目光，俱是落在何珍馐身上。
这可是大理寺！老百姓心目中威严不可侵犯的大理寺！汴京大大小小食肆酒楼他几千家，们只是其中一家不起眼的食肆，何德何能得到大人的垂青？
何奶奶听说了这个消息，心中百感交集。这是她年轻时的何记拥有的待遇，他们如今只不过一家普普通通的苍蝇小店，竟然迎来了大人的垂青。
何奶奶动容地握着何珍馐的手，“二娘，多亏了你想出了卖青团这个法子！老祖宗保佑，祖宗保佑！”
大理寺的单子意义重大，以往它只会寻找有名气的酒楼做节日点心。它向何记订了清明团子，相当于把何记拎到了汴京略有名气的酒楼行列中。
何翁翁赞同地捋着胡子，笑道：“如大人所言，我们这一次必要拿出真本领来，好让那大理寺的老爷们都尝尝我们何记的水平。”
看来今年有必要升一次祠堂了。
二娘是老祖宗的亲传弟子，俨然何记的主心骨，这次也是她把何家从深陷的泥沼之中拉了起来。虽然自古家业传男不传女，但她比寻常男子更出息，她勤奋刻苦、心智非凡，清明何翁翁打算将何氏掌门一位传给二娘。
晌午，大家睡了一觉养足精神，何嘉仁兄弟俩采购了上百斤的艾草，林林总总的食材装了满满的一车。
何家人围在厨房里专心致志地做青团，何嘉仁负责捣艾草、滤艾草汁液，何父揉糯米粉，何翁翁捏澄面团，何珍馐和两个姊妹调五种馅料……徐静姝继续苦练庖厨基本功，不过今日也帮着何记切了艾草。
青烟袅袅升起，何记铺子散发出阵阵艾草的清香，这股气味清爽芬芳，路上的行人闻到香味，馋得不住地咽口水。
……
梧桐别苑。
傍晚黄昏日落时，何珍馐带上了刚出炉的青团来到别苑，交给厨房的下人：“这是何记新做的点心，让侯爷尝尝鲜。这是给你们大家吃的，若是不够可以来何记尝尝。”
清明前后阴雨连绵，也是人间阴气最重之时。去年的这时候，谢肃北有七七四十九名高僧，为他日夜诵经，今年他是不再肯去相国寺听经了。
何珍馐来到别苑时，谢肃北正经受着淬炼般的疼痛。
很快，何珍馐把热腾腾的暮食呈了进来。她谨慎恭敬地把饭食置于桌上。
何珍馐见屋里的人久久不动，温声说道：“侯爷，听闻谢侍卫说您身体抱恙，今日用的是雪霞羹。汤清淡养胃，豆腐滑嫩易消化，还有您以前称赞的莼菜羹。我带来了何记新做的青团，给您放在桌上。”
她听见了窸窸窣窣仿佛极慢的穿衣声，心咚咚地猛烈跳动，指尖渗出薄汗，几欲转头逃跑。
然而，下一秒她听到了他侧身摔倒的声音，何珍馐进退两难，贵人病得起不了床了，是装作没听见，还是上前去搀扶一把？她这样贸然撞见主子不雅的场面，会不会血溅当场？
这关她什么事，何珍馐立即决定恭敬地退下，速速唤来谢侍卫。
然而此时清风轻轻拂过，吹开了纱帘，何珍馐转头，只见眼前露出一张极为清隽的面孔。那人紧闭着双目宛如昏厥过去，他的薄唇泛出点点血色，唯独齿间还深深地咬着木头。
袖间露出的手肘青筋暴起，犹如盘虬卧龙的树根，仿佛在于痛苦做搏斗，让人切肤地感到了惨烈却强大的冲击。
何珍馐惊愕地愣在原地，谢侯竟然是那个冷隽的求缘和尚？
她上前一步把人扶起，轻声问他：“侯爷可是不舒服，您现在需要什么？”
陷入昏迷的谢肃北感到有生人靠近，身体养成多年的习惯让他即刻一个擒拿，两息之间让对方毙命。可是手指触到那温软的喉咙，他睁开了眼。
谢肃北朦胧的视线中露出一张秀美的脸，是那个厨娘。
他放开了她，痛苦地呻吟一声，“我不知是你，日后莫要随便近我的身。”