悠悠大公桥（250）

    悠悠大公桥（250）

    ▲2015年的绿萝路人行天桥

    你想听听馒头的成本？好吧，我给你说说，你就能知道卖馒头的辛苦了。

    袋装的面粉还是50斤，现在稍微好一点的面粉都要110-120元以上，也就是每斤面粉二块二以上。不考虑增加水分和添加改良剂的因素，2两面粉能做出一个馒头，也就是一斤面粉能做5个馒头，50斤面粉能做250个馒头，每天做3袋面粉，最多能卖掉750个馒头，以1元钱一个大馒头计算，就是每天毛收入750元。就算每袋面粉120元，3袋就是360元，我们夫妻俩每人每天150块钱工资计算，就去了300元，这还没有算上水费，电费，税收，管理费，卫生费和其他的隐性开支，算下来好像就没剩啥了，所以就得勤奋一点了。

    说了你不敢相信，我们刚开始的时候，我们两口子都是清早4点半钟起床，我负责发煤炉子，发面，老婆负责绞肉、切菜；5点钟赶到大公桥，开始和面做馒头、捏包子，赶在6点钟以前第一笼馒头包子要蒸熟。那个时候大公桥客运站已经建好，大家都叫做“水陆客运站”，既有汽车又有轮船，已经很有人气，等到电力公司的钟声响起，我们的快餐车已经被饥肠辘辘的顾客围得水泄不通。

    记得有一年夏天，太阳似火，热得人喘不过气来。都不想做饭，就只想啃着馒头喝碗绿豆稀饭。所以我们摊上的馒头供不应求。以往我们都是做到上午10-11点就收摊，回去吃饭睡一觉，下午还得准备第二天的食材。可是那一天我们一直忙到下午快四点再也做不动了才歇手，也才想起我们连午饭都没吃。收摊子的时候才发现我们那天做了9袋面粉，450斤，连我们自己都快吓坏了。那也就那么一次，不是为了钱财，而是记得累的程度。

    所以很多人都说，卖馒头是个辛苦活，薄利只能多销；也是个良心活，要想多赚钱除了和我们那样拼命，恐怕就得想办法让面粉能多做出馒头。后一种方式是坑人，我们不能做，就只好和宜昌话说的那样“上厕所抽叶子烟——勤拔苦挣”了。我也不是没有动摇过，尤其是看着人家卖小吃、炒盒饭的，轻轻松松一晚上比我们还挣得多，就想着穷则思变，就想着不做馒头包子改去做卤菜。

    我一直都很尊敬师傅的，就跑去征求师傅的意见。师傅什么话都没说，只是把我带到一家包子店去看人家的经营。那家店就在西陵后路天桥下，靠330方向的拐角处，也就是原来海通客运站旁边。牌子好象是上海煎包，一边卖煎包一边卖馒头。那家店好像在没有绿萝路人行天桥前就有了这家店，老两口，两姐妹。也许过了高峰期，店堂里的顾客不算多，但来来往往还是不断线。

    师傅告诉我：“这一条边的商店几乎都换过，可就是这家店一直还在。说明了什么？只说明他们的生意虽然不起眼，可是利润高；虽然单次交易额度低，但是销量大，毛收入就高；虽然有些辛苦，但是个投入不高，产出还可以的食品。加上既是厂家，又是销售商，所以利润都是自己的！”

    宜昌话说：“没有行市有比市”，我就听了师傅的话，沉下心把馒头包子生意进行到现在，也就有了经济能力送走了师傅和师娘。师傅走的那一年，师傅的女儿从法国飞回来见了自己的父亲一眼。按照师傅的临终嘱托，把师傅的那套两室一厅过户到我的名下。我不想收下，师傅的女儿、也就是差点成了我的老婆、最终是我的师妹对我说：这是她老爸的嘱咐，也是她的意思，还说她现在隔山隔水的回来一趟不容易，以后尽孝就拜托我了。我还能说什么呢？

    这就是我师傅的故事。