第 6 章
等炒到叶子变柔软,拿出来晾凉后,然后用手揉搓茶叶,使其卷缩,又一次放入炒锅炒一小时左右,茶叶颜色变深,出锅摊开晾晒,晒干后就可以收起来。
这是制作茶叶中,比较简单的一种制茶工艺。
她放着炒好的茶叶,没急着摊晒,而是顺便把手工茶叶皂也做好,模具她得进庄园里的手工作坊找。
凌楚楚关好门窗,再一次进了庄园。
她作为手工达人,不止开了染布坊。
平时还会制作一些手工制品出来,花时间把能上镜的过程拍出来,发到网络上,吸引网友关注。
所以,她手工作坊,关于手工制品工具种类很多。
很快凌楚楚就找来了三组模具,将搅拌均匀的茶皂浆糊入了模具中,等上个几天就能脱模切皂了。
今早刚好轮到了女主陆云珊值日,陆云珊煮饭的时候,发现凌楚楚正在院子不知道在忙碌些什么。
凌楚楚摊开晾晒的茶叶占了五个箩筐,其中有三个是借来的。
陈梓宁一出门,就注意到了踩着凳子,正要把竹编箩筐推放到房顶高处的凌楚楚。
她个头不高,踩在凳子上,即便是踮起脚尖,还差一点才能够到。
“需要我帮忙吗?”
熟悉的声音在凌楚楚身后响起。
凌楚楚也没跟他客气,“那就麻烦你了。”
陈梓宁视线移到箩筐,发现里边是颜色发着青绿的茶叶,大小均匀,卷曲如螺。
“你这箩筐里是茶叶?”
“嗯,对啊。”
“那为什么是这样子的?卷曲如螺,而且,香气浓郁。”
他感到很不可思议,茶叶居然还能制成这个样子。
在他认知里,茶叶颜色一般都发着黄,冲泡后,味道又苦又涩。
而凌楚楚箩筐里的茶叶,已经是七成干,颜色却依然绿,只不过,比在树上时,颜色更深一些。
“你别看它现在卷着,一拿水泡,就散开了,味道会更像香,而且不会太苦。”凌楚楚制作的这些茶叶是碧螺春,水一泡,香气宜人。
出锅那会儿,她就想泡水喝,可惜现在怀着身孕,不宜多饮茶水,索性就不尝试了。
凌楚楚看陈梓宁对她制出来的茶叶很感兴趣的样子,便说:
“你要是喜欢,我可以送你些。”
茶叶虽然没能完全晾干,但已经能泡茶水喝。
陈梓宁脸上露出一抹喜色。
凌楚楚随手拿窗户旁糊窗户剩下的报纸,装了一些。“你先拿一些暂时喝的,等茶叶完全晾晒干后我在给你装些。”
“那我就不客气了。”收好凌楚楚给的茶叶,陈梓宁踩着凳子,很轻松的把另外几箩筐茶叶推到里边。
“你别推太里边,不然等完全干了我不好往下拿。”
“没事,到时候我帮你往下拿。”
凌楚楚笑这回:“那我就提前谢谢你了。”
这个陈梓宁,人长得帅气,说话又彬彬有礼,女生很容易对这样的男人产生好感。
比男主更容易接触,她穿来虽然没接触过男主,但她阅读书,作者描写男主,男主虽生了一副好样貌,但他性格比较冷漠,即便是在生活中也是一副冷冰冰、拒人于千里之外的样子。
首先对女配的两个孩子就比较冷漠,明明是自己的种,却豪不关心两个小孩的成长。
也许是他对自己父母教养两个孩子比较放心。
女配离开,男主很快就娶了女主。
二人结婚后,男主常年在部队,回家次数一年超不过两次,以至于女主一直没有孩子。
后来女主都着急了,要不是工作原因,她差点去随军了。
女主当教师期间,跟同事走的比较近,男主得知后,依然漠不关心,我行我素。
几年后女主终于有了第一个孩子,男主似乎对女主给他生的小孩也不上心。
这篇文章里,男主也算是文中一大奇葩了。
以至于,后来凌楚楚都懒得吐槽,跳着看完了全文。
陈梓宁回了屋,迫不及待的拿开水泡茶,正如凌楚楚所说,开水一泡,水中茶叶慢慢的散开,美极了,香气袭人。
稍微凉了一会,尝了尝,滋味爽口,苦涩味也没那么严重。
这才是极品茶叶。
早饭吃完,大伙各自扛起各自锄头、铲子前往农场。
日子虽然艰苦了点,但凌楚楚觉得这样的日子,比以前过得充实多了。
茶叶晾干后,她打包好,朝着公社办公室走。
村主任点了一支卷烟,吐着烟圈问道:“听说今年山茶不少了。”
大队长接应道:“何止是不少,比去年还多出一倍的量,要是粮食也能有这收成就好了。”
粮食多了,大伙都能多分些,山茶往外销就是个难题。
接着又补充:
“山茶量多,还没办法保存太久,销不出去,再多也得等着长霉。”
村主任不以为然道:“不是还有食品厂吗?”
大队长从抽屉里拿出一个信封,推到村主任面前。“你自己瞧瞧吧。”
村主任打开信封一瞧,惊的站了起来,“食品厂取消了那200多个订单了?”
大队长点了点头,“没错,是取消了,所以,今年的山茶就等着长霉吧。”
“这可如何是好,我要怎么跟大家交代?村民每年采茶,记的公分,至少能换取两块钱收入,今年突然没了这两块钱收入……”
他不敢想象。
村主任急得走过来,走过去,他是真的慌了。
他真怕到时候大伙拿不到那两块钱,上他家问他讨要。
凌楚楚刚走到办公室门口就听到了这样的对话。
他们正在为往外销售茶叶的事而发愁。
就那直接晒干的茶叶,还真不好往出销售。
换成她制作的茶叶,绝对不愁往外销。
至于茶叶没办法保存。
这个她有办法,把茶叶制作成压缩饼、桩茶,就可以完好保存,而且,有些茶叶,放的年限越久,越有价值。
凌楚楚敲了敲门,走了进去。
村主任一瞧来人,正是那新来的小知青,他顿时收敛了一下情绪。
大队长关怀问候:“是凌知青啊,怎么样,在村里住的可还习惯。”
“挺好的,村里环境好,村民热情,我很喜欢这里。”凌楚楚回答的很官方。
“那就好。”
“对了,我来这里,是给办公室送些我自己制作的茶叶,跟大家平时喝的茶叶不同,还有个很好听的名字,叫做碧螺春。”
大队长一听她自己制作的茶叶,感到有些意外。
让大队长感兴趣的是,凌楚楚说茶叶跟平时大家喝的茶叶不同,还有个很好听的名字,叫碧螺春。
“凌知青,你这也说的有些太玄乎了,我到要瞧瞧,看看你制作的茶叶到底有什么不一样的。”
村主任一言不发,默默地在一旁看着。
心里却十分不以为然,这村最不缺的就是茶叶,今年茶叶要是外销不出去,都能当粮食吃了。
现在瞧见茶,他心就一阵烦。
当大队长打开包装好的茶叶纸袋,茶叶色泽翠绿,卷曲成螺。
还有一股淡淡的茶香。
村主任也被形状特别形状的茶叶所吸引,抓了一把,闻了闻味。
干茶都能留住茶香味,这制茶功底绝对不浅。
村主任忙问:“凌知青,这茶的颜色,居然不是黄色的,色泽翠绿,卷曲成螺,干茶还能留住茶香,这你到底是怎么做到的?”
“我炒的。”
“你说的那个炒,是入锅炒?”大队长很不确定的又问了一下。
“确实是入锅炒的。”
“茶能炒?”村主任仍然有些不敢相信,
“这样吧,我给大家冲泡,先尝尝味道咋样。”
说着,凌楚楚走向办公桌,提起暖壶,泡了两茶缸茶水。
她也不知道这两茶缸是他们谁的。
一个有过磕碰,有些破损,茶缸内部,好像不太干净的样子。
另一个,虽然不是新的,但用的人肯定是很爱干净的人,里里外外都很干净。
这个时代大家每个人都有着属于自己的茶缸。
村主任、大队长紧盯着茶缸茶叶的变化。
茶叶的苦涩味没那么重了,有的只是茶叶的清香,唇齿留香,回味无穷。
二人喝过过凌楚楚给他们泡的茶叶后,就在也忘不掉那个味道。
这茶,估计女人也能接受。
在二人品尝后,凌楚楚开口问:“喝过这茶,感受怎么样?”
村主任:“这茶绝对是茶中精品。”
大队长:“真没想到,叶子制出来的茶叶,味道反而会更好。”
凌楚楚又给他们沏上了茶。
村主任捧着茶缸,闻了闻那茶的香味。
这茶绝对是独一份的,如果村民都会制这茶,何愁过不上好日子。
可这制茶技术,却是一个外来知青想出来的。
让他怎么好意思开口让人家贡献出来。
大队长激动搓了搓手,“凌知青,你看这制茶技术,能不能,能不能……”
他是真的不好意思说出口。
凌楚楚怎么会不知道这两老头心里想什么。
无非是想开口让她贡献制茶技术,但又不好意思开口。
“凌知青,你看,这制茶工艺技术,能不能教教大家。”
最终还是大队长跟她开了这个口。
“可以啊,我来就是想跟两位商议这事的。”