第190章 大家的深夜食堂（上）
琳琳站在灶台前，一身黑色厨服转身冲着李小仙微微一笑，点点头后。似乎刻意忽视了李小仙脸上的憨笑，目光落回到炒锅之中。
这时候炒锅小火燎着，黑色的锅壁间泛着一层白花花的细盐粒，其上是一大把红艳艳的干辣椒，正被琳琳用铲子来回翻炒着。
“你确定自己没问题？”张爽站在一旁，双臂环在胸前小声冲李小仙念叨了一句。
“真的没问题，虽然酸汤鱼我不会做，但是杀个鱼还是没问题的。”李小仙点了点头，只见他手里拿了把三德刀把刚刚洗好的大鱼破肚后，直接扭身放到水池里，借着水流清理了鱼内脏，抬手顺势把鱼鳃去掉后在水中冲了冲，一条鱼直接扔到了菜墩上。
一把三德刀在鱼身上刮过，鳞片纷纷掉落。
“从背上砍花刀、还是在鱼身上做抹刀片？”李小仙刀悬在半空，突然冲着琳琳问了一句。
此时琳琳把锅里的干辣椒都放到了石罐子里，手里拿着一个小石锤正一下下捣碎着干辣椒。
琳琳听到李小仙喊自己，抬头看了一眼李小仙笑笑说道：“从后背砍均匀的砍几刀就好，这样比抹刀片的造型更优美，客人们食用的时候也更方便。”
“好的。”李小仙应和了一句后，手起刀落，顺着鱼背砍了几刀后把鱼放到了喷子里。
琳琳这时候一边手里捣着辣椒碎一边冲李小仙指挥道：“简单的用盐、料酒、姜和葱腌制一下就可以了。”
李小仙嗯了一声，看着抱着石罐子捣辣椒的琳琳出了出神，旁边的张爽微微一抿嘴说道：“怎么了？需要我帮忙吗？”
“额，不用。我就是突然想到了一些事。”李小仙赶忙摇了摇头，歪头看了眼张爽咧嘴一笑，可是这个笑容看在张爽眼里，怎么看怎么觉得李小仙分明在掩饰自己刚才那色色的眼神？
“我不是！”李小仙突然压低了声音在张爽耳畔小声嘀咕了一句。
张爽一愣，下意识问道：“什么不是？”
“你肯定在想，男生就是大猪蹄子！”李小仙低低的声音，小声辩解了一句。
“你就是！”张爽轻轻哼了一声。
这时候琳琳站在灶台前，回头看了眼李小仙和张爽，楞了一下问道：“你们俩在说什么？”
“没事！”
“没说什么！”
琳琳看着同时瞬间挺直了身子的张爽和李小仙，微微皱了皱眉头，赤红的朱唇微微一嘟，指着操作台上的几颗红番茄问了一句：“番茄切好了？”
“额，这就切！”李小仙赶忙拿起番茄切了起来，似乎只是一眨眼，番茄就在李小仙的手中被快速切成了八瓣。
“葱切段、姜切块、拨好的蒜肉轻轻用刀拍一下。”琳琳说，李小仙在旁边做。话音落，所有配料在李小仙手中都切配好了。
洪苒菽不知道什么时候挑开门帘走进了后厨，看了眼李小仙的切配的身影哼了一声说道：“马马虎虎……还需要多练啊。”
听了这句杀伤力不大，但侮辱性有点强的话语，李小仙歪头看了眼洪苒菽。就见洪苒菽一挺胸问道：“不服气？切磋一下呗？”
一句话，让李小仙瞬间明白，自己其实比眼前的三个女孩都要弱，虽然自己看上去好像是个男主的存在，但后面还要更加努力才行，要学的东西太多了……
琳琳这时候站在灶台前说道：“我要开始做了，李小仙你不是说要学吗？”
“哦~哦哦！”李小仙赶紧凑到了操作台边上，好像一个好学的乖宝宝一样，盯着琳琳说道：“请孟老师开始吧。”
琳琳细不可闻的轻轻嗯了一声，转身把炒锅下的火焰调的大了一些，把准备好的红油倒进了锅里。当油温刚刚升起来一些后，马上把辣椒酱也倒进了油锅里。
李小仙就见琳琳手中的手勺如同灵蛇吐信一般，快速在辣椒酱中旋转搅动，热气涌动一锅辣椒酱伴着红油冒着细细密密的泡泡飘出浓浓的辣响味。
“这时候下汤。因为没有，所以这时候只能倒水了。”说话间，琳琳用手勺舀了些许灶台水锅里的热水倒进锅中。
“这么香？”李小仙下意识咕哝了一句。
琳琳正在舀动着锅里的汤汁，听了李小仙的话也没回头，就听她朗声说道：“辣椒酱都是发酵过的，煮起来自然很香。不过也要记得煮辣椒酱要加些料酒，能把一些异味除掉。料酒，我还是觉得古越龙山的最好，当然唯一的缺点是贵……你这里没有，用普通的也一样。”
李小仙搔搔头，把琳琳的话记在了心里。
默默算着时间，估摸有五分钟了。琳琳手里拿着一个细网眼的笊篱把锅里的辣椒渣都捞了出来。
“这是要下鱼了吧？”李小仙歪头冲身旁的张爽小声问了一句。
张爽没说话，只见琳琳竟然用手勺勾起炒锅，把一锅汤都倒近了旁边的盆子里。
“不是？”李小仙一愣，歪头看了眼张爽。
“你学东西必须评论着学？”张爽歪头看了眼李小仙，狐疑的问了一句。
琳琳并没有听到李小仙的话，把炒锅清洗干净之后，灶台上的火焰被琳琳调的又大了些许，只见她把几勺红油倒入锅中，在油温还没变化的时候马上下了蒜子和姜块。来回翻炒几下后，随着油温的增高，白胖胖的蒜肉开始浮现一层细细的泡泡，随之蒜肉也开始变的有些焦黄。
就在这时候，刚刚李小仙切好的番茄被琳琳直接倒进了锅里。
翻炒的过程中，番茄的汁水溢出到红油当中，那裹着红油的番茄汁竟然别有一番香味。
红酸汤、番茄酱陆续下了锅。瞬间锅里的酸味瞬间也提了起来。站在一旁的李小仙眨了眨眼睛，就觉得自己嘴里莫名升出甜丝丝的口水在舌根流转。
咕噜……
李小仙吞咽了一下口水、想着餐厅里正在帮忙收拾二楼库房的胖虎、顾宏远、郑健等人……本来觉得今天晚上可以深夜食堂一下，现在忍着嘴角的口水，开始担心起东西是不是够大家吃了。
……………………
鱼没出锅也不要忘记投推荐票和月票。(*^▽^*)